大家好，如果您还对关于食物的冷知识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享关于食物的冷知识的知识，包括有关面条的冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
初中冷知识
1、电学方面
①电饭煲煮饭、电炒锅烧菜、电水壶烧水是将电能转化为内能。
②排气扇(抽油烟机)将电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。
③电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。
④微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。
⑤厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。
⑥厨房的炉灶(蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶)是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。
2、力学方面
①电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。
②菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
③菜刀的刀刃抹油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。
④菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。
⑤火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。
3、热学方面
①使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
②锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
③炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
④
滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
⑤往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
⑥炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。
⑦
冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
⑧冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失(水分蒸发)。
⑨冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。
⑩煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
辛拉面创始人故事
2021年3月28日，韩国著名品牌辛拉面店创始人辛春浩因病去世，享年92岁。
辛格浩和辛春浩出生在一个普通的朝鲜家庭，兄弟姐妹共有5男5女，辛格浩是老大。
在他们出生的年代，韩国和朝鲜还处于被日本统治的时期。
和很多当时的朝鲜年轻人一样，1942年，21岁的辛格浩乘坐渡船前往日本，进入早稻田大学附属的商学院开始了半工半读的生活。
毕业后，他敏锐地察觉到驻日美军对于口香糖的大量需求，于是抓住这个商机开始投入生产。
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年轻时的辛格浩
如果剧情就这样发展下去，或许只是一个穷小子改变命运的励志故事。
但就如同很多传奇富豪一样，长相略胜于普通人的凤凰男很快就遇到了那个让他抛妻弃子的贵人-白富美。
据《乐天的秘密》书中记载，1949年，辛格浩开始疯狂追求后来的第二任妻子重光初子，并为了迎娶她与将近10年的发妻火速离婚，还将自己的韩国名字改为“重光武雄”，这么上赶子倒插门的也是少见。
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辛格浩和重光初子
而这位重光初子之所以吸引辛格浩，正是因为她的舅舅是日本前外相、二战甲级战犯重光葵。
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（战后重光葵被重用，活跃政坛40年）
顺利赢取白富美入赘名门后，借着重光葵的政治影响力和人脉，辛格浩很快将生意做大，除了一开始的软饮食品外，还进军了旅游和房地产行业，在日本混得风生水起。
有这么一个野心家哥哥，弟弟自然也差不到哪去。
辛春浩是家里的老三，比辛格浩小整整11岁，1955毕业于韩国釜山的东亚大学。
那个时候，大哥辛格浩已经是日本十大财阀之一了，弟弟自然过得安逸，毕业不久后就空降公司管理层。
短短7年后，年轻有为的辛春浩已经做到了乐天集团总裁的位置。
哥哥和弟弟搭档，一开始的确效果非常好。
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然而，改变人生的机遇有时候就在一瞬间。
1958年，华裔日本人安藤百福发明了方便面，这种方便又美味的食品已经推出就引起了市场的好评。
1963年，韩国三养食品（火鸡面的品牌）率先将生产方便面的机器引入韩国，因为没有太多对手，一跃成为了方便面界的龙头老大。
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三养食品后来推出的火鸡面成为了网红方便面
35岁的辛春浩看到了这片蓝海，认为应该抓住这个好机会回韩国布局方便面产业。
偏偏在这时，命运的巨轮开始转动。
哥哥辛格浩死活不同意辛春浩的想法，辛春浩也是个说一不二的主，直接在乐天的食品工业里加了一条方便面的生产线，说什么都要生产方便面。
后来兄弟俩人直接撕破脸，1965年，辛春浩开创“农心”担任社长一职。
出走乐天，缔造拉面帝国
大财阀的创业史中一般都少不了时代的推波助澜，辛春浩也不例外。
20世纪60年代的韩国经济凋敝，时任总统为了朴正熙（朴槿惠的父亲）为了从数字上提高韩国大米的自给自足率，开始鼓励和劝导国民购买面食来替代大米。
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朴正熙和子女们
借着这股东风，农心生产的方便面开始走入韩国民众的餐桌。
喜欢吃泡面的宝贝们可能注意到了，韩国生产的方便面一般口味偏淡，没有酱包，唯独热衷于辣。
尤其在辛拉面问世之前，韩国的方便面大多以大酱和酱油味为主，没有辣味面。
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善于观察的辛春浩注意到这一点，带着自己的研发团队花费一年多的时间，专门用来研究一种辣椒粉，希望可以一举拿下韩国人的胃。
机会是留给有准备的人，果然，1986年，农心公司推出的全新辣味“石锅牛肉拉面”，同时用创始人辛春浩的名字，将其命名为辛拉面。
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1986年，正值汉城亚运会召开之际，也是1988年的汉城奥运会前夕，为了推出本国特色，时任韩国总统全斗焕将“辣味”作为韩餐的噱头来宣传。
顺利拿下奥运会赞助商之一的农心公司又狠狠营销和大赚了一笔。
这款辛拉面已经推出后，就一直稳稳占据着市场第一的份额，后来直接带动农心集团挤掉了三养食品，成为韩国方便面界说一不二的老大。
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在韩国的大小饭店和主播的镜头里，国民度最高的“拉面”其实说的就是农心的辛拉面。（冷知识又get了
韩国并没有像中国的兰州拉面和陕西扯面那样的手工拉面，因此辛拉面对于韩国人的日常生活来说并不是赶时间时吃的速食，而是拿来充当主食的一种方便又美味的面条。
为了吃它，韩国人还生产了专门的铝制小黄锅。
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韩国的大街上随处可见的“拉面专门店”也就是专门煮辛拉面的店，能把平平无奇的辛拉面做出上十种花样。
在韩剧里，俊男靓女们往屋塔房一圪蹴，也不管美不美了，围着小黄锅，手里拿着锅盖就开始一边吹一边吃辛拉面。
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辛春浩和他的辛拉面能取得这样的成功，哥哥辛格浩也不是没有眼红过。
2010年，乐天集团也上架了一款乐天拉面。
但是丝毫没有撼动辛拉面在韩国人心目中的地位。
除了和大哥老死不相往来之外，2016年，辛春浩还和同样从乐天脱离出来单干的五弟，富乐美总裁辛俊浩联手推出了香蕉条牛奶。
毕竟，亲兄弟能有什么坏心思，不过是想一起赚钱罢了。
荞麦面的三大冷知识
第一个冷知识荞麦是指将荞麦果实磨成粉状之后，加水揉成面团再切成细细的面条。
第二个冷知识富含丰富的维他命B1，B2,食物纤维，矿物质和蛋白质等。
第三个冷知识荞麦面的历史悠久，食用方式也更加多样化，无论是冷的、热的，每一样都有自己独特的魅力
汤荞麦煮熟的面条放入汤头里，会有葱花或者七味粉等香辛调味料。起初荞麦面的吃法是沾特制酱油，直至江户时代，搬货工人为了节省时间，直接把酱油和面加在一起吃，成了现代汤荞麦面的起源。
关于关于食物的冷知识，有关面条的冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
