各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西湖龙井为什么位于名茶之首，以及西湖龙井茶冷知识的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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西湖龙井泡出来怎么发黄呢
冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；
龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；
另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，
其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，
茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。
为啥龙井茶上面有毛茸茸的黄色的东西是不是发霉了
不是发霉，那是茶绒，约好的茶叶，茶绒就越多，下面为大家介绍一下：茶绒是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球"，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。
还有哪些关于贡茶的小知识
贡茶是中国传统的高级名茶，以其独特的品质和历史背景而闻名。以下是关于贡茶的一些小知识：
1.贡茶的起源：贡茶起源于中国古代的宫廷文化。古时，臣子们为了向皇帝进贡珍贵的礼物，于是采摘当年最好的茶叶，制作成贡茶进献给皇帝，因此得名贡茶。
2.贡茶的种类：贡茶主要包括龙井茶、碧螺春、西湖龙井、六安瓜片等。这些茶叶以其鲜艳的颜色、独特的香气和口感，被誉为中国最好的茶叶。
3.贡茶的采摘和制作：贡茶采摘时一般以嫩叶为主，茶叶整齐，芽叶完整，色泽鲜绿。制作工艺讲究，包括杀青、揉捻、烘焙等环节。贡茶制作过程中对温度、湿度、时间等因素要求非常严格，以保持其特有的香气和口感。
4.贡茶的品质特点：贡茶以其鲜爽浓郁的香气、清澈明亮的汤色、鲜嫩味美的口感而著称。贡茶一般带有淡淡的甜味和花香，口感滑爽，回味悠长。
5.贡茶的收藏和品鉴：由于其珍贵和稀缺，贡茶成为茶叶收藏的对象之一。在品鉴贡茶时，可以观察茶叶外形、色泽、汤色等特点；闻茶香气，以呼吸内吸的方式感受香气；品尝茶汤口感，体验茶叶的滋味和口感；并留意茶汤余香，品味贡茶的回味。
这些是关于贡茶的一些基本知识，希望对您有所帮助。
龙井茶上有绒毛好不好
优质龙井茶外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的好坏，内容包括扁平、老嫩、整碎、色泽等。
茶叶的老嫩程度，是决定茶叶品质的基础条件，一般龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。
反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄都是质量低次的标志。
龙井茶炒制手法复杂，经过“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等不同的炒制阶段，茶叶上的绒毛已所剩无几，所以有绒毛的龙井茶，不算优质好茶。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西湖龙井为什么位于名茶之首和西湖龙井茶冷知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
