大家好，如果您还对水果蔬菜类冷知识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水果蔬菜类冷知识的知识，包括蔬菜水果知识大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、冰糖心苹果是一种病害，水心病，但是对人体无害，甚至口感更佳。
2、苹果能漂浮在水中是因为它的果实中含有25％的空气。
3、真正熟透的水果是没办法运输的，换句话说百分之80以上的人吃到的非本地的产的水果都是摘下来的时候是没熟的。
4、菠萝这种巨大无比的水果是长在草上的。
5、西瓜子，并不是人们平常吃的那个西瓜剩下的籽而是打瓜的籽。
6、西瓜的原产地却非洲的卡拉哈里大沙漠。
7、买回来的香蕉要挂起来，这样香蕉会以为自己还在树上，就不会那么容易烂掉。
8、冬枣是真正的维生素C之王，维生素C的含量高出猕猴桃4倍，是柠檬的10倍。
9、椰子里的椰子汁和人体酸碱度一致，而且无菌，可以作为静脉输液的替代品。
10、橘子吃多了人要变黄，橘子的胡萝卜素含量较为高。
11、红提上的白霜是没害的，白霜是红提本身代谢的糖醇类化合物，不但对身体没害，反倒表明红提很新鲜。
12、山楂虽然酸，但其实是高糖水果，山楂里的有机酸含量高，冲淡了糖的甜。
13、榴莲的核、菠萝蜜的核煮熟吃，味道很不错。
14、世界上最贵的水果是日本的夕张蜜瓜，曾拍出320万日元的天价。
15、当你在吃菠萝的时候，菠萝也在吃你！菠萝中含有一种特殊的蛋白酶，会消耗人的蛋白质。
16、草莓是少数果籽长在外面的水果。
17、半杯无花果汁的钙含量等同于半杯牛奶的钙含量。
18、木瓜并不能丰胸，第一个说这个概念的，可能是买木瓜的经销商。
19、橙子是柚子与橘子杂交来的。
20、旅游景点超贵的漂亮果子金西梅是颜色染出来的，一点都不天然。
1、蔬菜、水果营养成分不同
蔬菜：富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其维生素、矿物质含量均优于水果。
水果：含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果含有大量的苹果酸等，其芳香物质、香豆素等植物化学物质，含量均优于蔬菜。
2、蔬菜、水果碳水化合物组成不同
蔬菜：主要是淀粉一类的多糖，需要在各种消化酶的作用下，变成单糖，才能被人体吸收。
水果：主要是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，容易被人体吸收。
因此水果相较于蔬菜，更能快速地转换成能量，但也易造成血液中血糖较快上升。
3、蔬菜比水果热量低
蔬菜：新鲜蔬菜每100克的热量大概在20kcal~40kcal左右。
水果：新鲜水果每100克的热量大概在30kcal~70kcal左右。
同时，新鲜蔬菜比水果强，因此吃同等质量的蔬菜比水果摄入的热量更低，在控制体重方面，蔬菜比水果更加适合。
4、水果营养流失比蔬菜少
蔬菜：蔬菜烹饪过程中，都会使用到食用油，这样会促进蔬菜中富含的多种脂溶性营养素，例如维生素A、D、E的吸收以利用，但高温烹饪会破坏蔬菜中的维生素。
水果：水果我们一般都是生吃，未经高温烹饪，所以水果营养成分不受烹调因素的影响，营养损失也会减少。
1.柠檬不是真正的水果，而是一种假果，这是因为它的果肉并不像其他水果那样包裹着种子，而是由肉质的内壁和果胆组成。2.香蕉是世界上最受欢迎的水果之一，但是人们通常只食用香蕉的一个品种——甜蕉。实际上，还有超过1000种不同的香蕉品种，包括红色、紫色和绿色的香蕉。3.草莓不是真正的浆果，而是由许多小型种子覆盖的花托组成。真正的浆果包括葡萄、蔓越莓和蓝莓。4.橙子是一种杂柑类水果，它是通过将柑橘和柚子的种子进行杂交而培育出来的。这两种水果都是属于柑橘科。5.蔓越莓是唯一一种完全由北美洲原产的水果，其他水果都是在全球范围内种植和消费的。6.樱桃是唯一一种消耗后不会变为体内毒素的水果，因为它们不含氰基。7.老鼠和大多数其他哺乳动物对于柠檬的酸味感到厌恶，因此柠檬的香味可以用来驱赶老鼠。8.龙眼是一种水果，但在美国，龙眼树被广泛种植作为观赏植物，而不是食用。9.西瓜是一种“接骨木”的物种，与黄瓜和南瓜属于同一个植物家族。10.橙子的果肉颜色是由橙子中的类胡萝卜素所决定的。
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