本篇文章给大家谈谈核桃的冷知识大全，以及核桃小知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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核桃，是指一种落叶乔木，果实可食亦可榨油、入药。果实又称“胡桃”。
与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。拥有卓著的健脑效果和丰富的营养价值。特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
挑选：很多新人朋友问，作为新手，我如何选择？我们给您的建议，冷静您想想自己需要的特点。比如心急的，您来个上色快的；老摔的，您来个结实的。核桃是树上长的，每个品种都有各自的特点，肯定的说，没有100%哪方面都完美的。
瑕疵：核桃的瑕疵，硬伤分为很多方面。例如大家知道的，黄，阴皮，虫眼，磕碰刀伤等的，而像是兜边，歪等方面，那完全是天然成长出现的，个人认为那算不得所谓的瑕疵，只能归类于品相的好坏。
阴皮：很多朋友对阴皮可能了解的不是很多，就知道是黑的，揉不下去。阴皮是怎么形成的？大家留心去看看核友亲自剥皮的手都是黑的。因为核桃青皮里面的汁液，在以前是种染料，滴到手上，是洗不掉的，只能等待掉皮。核桃成熟后，没人摘，然后掉到地下，着地的地方青皮就磕软了。再过几天还不剥皮，汁液就渗进去核桃里面，就是阴皮的形成。总有朋友问我们，有没有阴皮。其实这么说吧，好的知名品种的核桃，您现在就是花钱想买阴皮都买不到。因为商家都抢着收货，根本不可能让它自己掉了。现在的好品种核桃，只有下树早不熟的，没有可能阴皮的。
1、看颜色，差的核桃的颜色是呆板、不自然的，好核桃颜色自然，沟壑部位存在色差；
2、听声音，差的核桃手感光滑、细腻，好核桃表面凹凸不平，有一种清爽感；
3、看纹路，差核桃表面纹路会一模一样，好的纹路独一无二。
核桃仁含有丰富的营养成分，大约每100克核桃仁含有70克蛋白质，而核桃仁脂肪含量很少，碳水化合物约为10克。此外，核桃还含有人体必需的钙、铁等多种微量元素。经常吃核桃可以增强人的体质，同时也有滋养肌肉和补充大脑的作用，多吃会使人排尿通畅，去五痔。
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