大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆浆有苦味是什么原因，为什么豆浆会有苦味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄豆浆为什么苦
你好！很高兴为你回答，黄豆浆为什么会苦，个人认为一是有可能操作不当锅体温度较大导致，第二有可能是黄豆发霉，豆浆也会有苦味！做豆浆之前黄豆最好是在20度和25度最好，如果夏天温度较高的时候室温十二小时可能会带来细菌过渡繁殖的问题，所以建议放冰箱里面泡豆，建议泡十二小时到十六个小时，即可获得最佳的效果，
自己熬的豆浆为啥有点苦
1.豆子在煮的时候,由于添加的水少或者煮的时间过长,导致豆子有糊焦的味道,从而导致现磨豆浆的味道变苦。
2.豆浆存放时间过长,已经变质。
3.购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。
4.在生产现磨豆浆的过程中添加了甜蜜素,糖精,蛋白粉等不健康的东西。
豆腐脑发苦怎么回事
做豆腐脑时，1000ml的豆浆对应2.5克的内脂，内脂不可以多也不可少，内脂放多了就会导致豆腐脑喝着发酸发苦，内脂放少了会不凝固。
豆浆有苦味是什么原因
豆浆出现苦味的原因可能是以下几种：
1.豆子品质不好：豆子品质差，可能会在发芽或者储存过程中出现霉变等情况，这些都会影响豆浆的口感。
2.豆浆加热时间过长：加热时间过长会导致豆浆中的蛋白质分解，产生苦味，因此在煮豆浆的过程中应该控制好加热时间。
3.机器老化：使用时间过长的豆浆机可能会出现磨盘磨损，磨出的豆浆中可能会有苦味。
4.pH值过高或过低：在制作豆浆的过程中，pH值过高或过低都可能会导致豆浆出现苦味，因此在制作豆浆时需要控制好pH值。
5.豆浆存放过久：豆浆如果长时间存放，会产生酸败现象，也会导致豆浆出现苦味。
如果豆浆出现苦味，可以尝试更换豆子品种、控制好加热时间、更换豆浆机、控制好pH值、及时饮用等方法来解决。
关于豆浆有苦味是什么原因到此分享完毕，希望能帮助到您。
