今天给各位分享刚出锅的钵仔糕是稀的的知识，其中也会对蒸钵仔糕为什么不凝固进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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钵仔糕分层怎么办
1、继续放入锅中蒸制。若是没有蒸熟透而导致钵仔糕无法凝固的话，可以将钵仔糕继续放入蒸锅内蒸制一段时间，直至其完全变熟后再放入模具冷却定型即可。
2、重新制作。若是糯米粉与水的比例不对而导致钵仔糕无法成型的，只能重新调配比例。
钵仔糕粉搅不散是为什么
如果是细小的白色颗粒,可能是钵仔糕粉在搅拌过程中没有搅拌均匀导致的出现颗粒,建议您下回再做时,可将钵仔糕粉过筛后再制作,可以减少或避免白色颗粒。
如果是中间一大块,是没蒸熟,可继续进行蒸煮,直至糕体变得完全透明就代表熟了。
钵仔糕是不是放凉才凝固
肯定是要放凉过，没有放凉的时候它是那种液体，你要进行放凉了才会成为固体。因为在放凉的过程中，钵仔糕会发生物理变化，最好放凉的过程中转入冰箱继续放，让钵仔糕变的冰冰凉凉，口感才会变的更好。所以钵仔糕一定要放凉才会变凝固。
刚出锅的钵仔糕是稀的
刚出锅的钵仔糕应该是凝固状的。如果你的钵仔糕刚出锅是稀的状态。可能有如下两个原因:1，蒸的时间太短，以至于它还没有完全凝固，可以再蒸一段时间，再出锅就是凝固的了。
2，可能是在调制钵仔糕糊糊的时候水加的太多了，导致蒸的时候水分不能完全蒸发。可以在下次制作时调整水的比例。
关于刚出锅的钵仔糕是稀的，蒸钵仔糕为什么不凝固的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
