大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芝士不融化不拉丝的原因，芝士为什么不融化这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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芝士碎不融化怎么回事
芝士碎不融化有几点原因，一是烤制时设置的温度太低，一般需要温度在二百到二百二十度。
二是烤制的时间太短了，披萨上的食物一般是半成品，如果是冷冻的披萨则需要将时间延长五分钟才能烤融化。
三是芝士选用的不对，做披萨需要用马苏里拉芝士碎
做披萨的芝士为什么不化
做披萨的芝士不化是因为烤制披萨的过程中芝士的温度过低，或者是芝士中的水分太少所导致的，可以在烤制前的披萨上的芝士上刷油，然后用200度的温度进行烤制即可。
芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
芝士隔水融化为什么不能拉丝
因为芝士本身太干,材质不佳导致的,也有可能是因为放的量太少,起不到拉丝效果,还有可能是因为加热的温度不够,芝士还没有完全融化,所以没有拉丝的效果。
芝士不融化不拉丝的原因
不融化的原因可能是：是因为烤制芝士片的温度过低，或者是芝士片中的水分太少所导致的，可以在烤制芝士片之前在芝士片上刷油，然后用200度的温度进行烤制即可。
不拉丝的原因可能是：芝士在烘烤时的温度过低或者时间过长，选择的芝士种类不具备拉丝的特性，芝士的量太少等等。
OK，关于芝士不融化不拉丝的原因和芝士为什么不融化的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
