大家好，今天来为大家分享白菜上的黑点到底是什么成分，怎么产生的，有没有毒的一些知识点，和白菜为什么有黑点的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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大白菜黑斑怎么回事
如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用。白菜还能促进消化，白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺乳腺癌、肠癌等疾病。
大白菜有黑茎是怎么回事
立秋以后，很多地方都开始种植大白菜了，每家每户的菜园里面也都整理了一块不大不小的园田等着白菜种子的下种。为了使自家的白菜长的好，味道好，有些村民都会大量施用各种腐熟的栏粪。农村自家用栏粪，并没有专门的去腐熟发酵，几乎都是靠的自然发酵，所以我们在施用农家肥的时候，最好提前半个月的时候，就将栏粪施入田里，使栏粪在土壤里面持续发酵一段时间，避免后期损伤了白菜。
按照我前面经常说的，大白菜的生长对于钾元素、氮元素的需求量是很大的，特别是增施氮元素是白菜增产的有效途径之一，正是因为很多人记住了氮元素的重要性，而忽略了其他元素的补充，从而导致白菜叶柄上出现黑茎问题。
白菜生长的过程中，出现黑茎、黑斑的情况，可能会因为下面两种原因造成的:1、缺素问题。在大白菜种植里，很少会有村民去关注到，大白菜生长期间，对于其他元素的需求。但是，实际上，白菜生长肯定是离不开一些微量元素的。比如硼元素，当白菜生长出现了缺硼以后，就可能导致叶柄内出现一定的木栓化，开始仅仅是褐色，慢慢的就变黑，叶边缘出现干枯，导致包心质量差。
2、黑点症，也叫芝麻症。通过这个病症的名称，我们就知道具体病症情况，主要是出现在叶柄上，呈现的是芝麻大小的小黑点，会随着症状加重而变大。这个病症非常的普遍，影响了大白菜的商品性。这样的病症的出现也可能是因为过量施用氮肥，引起的白菜生理性病害。
这个问题也是告诉我们，在种植大白菜的时候，并不是施用的氮肥越多越好。合适施肥，才能种植出好的大白菜。对于我们农村来讲，平时，多用农家肥的同时，可以适当补充一些中微量元素，保证土壤的各种元素多样化。
白菜上的黑点到底是什么成分，怎么产生的，有没有毒
不论是储存的白菜，或者是新买回来的白菜，有的上面会有许多小黑点。那么，有小黑点的白菜到底能吃吗？
情况一：有黑点，但能用清水洗掉黑点若是长在绿叶上，且能用清水冲洗干净，一般都是小虫子造成的，可能是菜虫的虫屎，也可能是环境中颗粒物或是泥土等。如果这些黑点用水洗洗就掉了，这些情况下，清洗干净就能食用了。
情况二：黑点较小，但清洗不掉黑点如果长在白菜纤维里，当然是洗不掉的，这也被称为“白菜病”。导致出现黑点的原因可能有：缺钙，干旱、低温、土质营养缺失等环境，会造成白菜缺钙；氮肥过多，白菜外叶肥厚、包心差、易长黑点，甚至易腐烂、不耐储藏。
如果白菜是患上了“白菜病”，一般情况下是没有问题的，目前为止，食用这种黑点白菜还未出现有关危害的报道。但如果白菜叶长黑点，食用时还伴有苦味、食用后嘴巴发麻，就不建议食用了，有可能是化肥残留较多。
情况三：大黑点或黑斑，且洗不掉白菜在生长过程中冻伤、病变或是储存不当，会导致白菜出现黑斑甚至腐败，产生有害物亚硝酸盐等，任何菜出现霉变等黑斑都不建议食用。
如果白菜上出现了大量的大黑点，并且无论你怎么清洗都洗不掉，就需要小心了。之所以会出现这种情况，一方面可能是白菜在生长的过程中被冻坏病变；另外一方面极有可能在日常的运输和储存过程中环境不当而引起的。通常这些大黑点会产生腐败问题，还可能会引起亚硝酸盐这种有害的物质。
本文参考资料：
《健康时报》2018-09-21《白菜有黑点能吃吗？》
编辑：齐钰
白菜上有小黑点怎么办
白菜出现小黑点，多数是一心理病害形成的，称为小黑点病，不是病菌引起的，外表变差了，但不影响食用。但是白菜上假如呈现大块的黑斑或腐朽，或许是因为白菜储存中呈现了黑斑病或软腐病，则不宜食用。
OK，关于白菜上的黑点到底是什么成分，怎么产生的，有没有毒和白菜为什么有黑点的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
