这篇文章给大家聊聊关于南瓜发糕蒸不熟的原因，以及南瓜发糕为什么蒸不好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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南瓜发糕没蒸熟怎么办
1、在刚揭锅盖就发现没有蒸熟，立即盖上锅盖大火继续整，通常再蒸原蒸发糕时间的一半即可。
2、已经关火，且放置一段时间，发糕温度已下降，再蒸就不起作用了。对此，可待发糕彻底放凉后，将发糕切成厚约1厘米的片或条，油炸一下，炸至金黄出锅控油，装盘撒少许白糖，可作为甜点食用。
南瓜发糕发不起来还能蒸吗
可以。蒸发糕一般蒸20分钟左右即可，若是开锅的时候发现没有蒸熟的话可以继续盖上盖子继续大火蒸几分钟，可以将发糕蒸熟。吃发糕的时候要趁热食用，吃的时候可以搭配鲜牛奶食用，味道喝口感会更好。蒸发糕的时候可以点缀少量的白芝麻，既美观又美味。
为什么南瓜发糕做的是稀的
南瓜泥晾的温度不够，必须晾至温热，酵母用少许温水化开，然后加入到南瓜泥中搅拌均匀，。
然后加入适量的面粉，如果面粉不够也会变稀。必须分次加入，搅成非常粘稠的面糊，这里的面糊一定要够粘稠，做到筷子搅动都费劲的状态，这样蒸出来的南瓜发糕才不会变稀。
南瓜发糕蒸不熟的原因
发糕出现不熟的现象，那么主要考虑为发糕蒸的时间不够或者火力不足导致的，因为要是发糕蒸的时间很短，达不到发糕蒸熟的程度，那么是很难将发糕蒸熟的，其次火力不足，同样不能将发糕蒸熟.
建议用大火。蒸发糕对于火候的掌握是比较讲究的，一般建议使用大火蒸比较好，因为这样可以最大程度上增加发糕的发酵率，使蒸出的发糕蓬松、有嚼劲，也更加容易熟，要是用小火慢慢蒸，不仅蒸的时间较长，发糕营养物质流失过短，使发糕出现发粘的情况，影响发糕的口感，所以蒸发糕一般建议用大火蒸比较好。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的南瓜发糕蒸不熟的原因和南瓜发糕为什么蒸不好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
