style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈吐司形状怎么弄好看，以及吐司怎么捏对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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吐司为什么按别人得方子用吐司盒做不出来吐司形状（总没有那么高）
有几个可能，
一个是你的面团分量不够，发不了那么大能够撑起模具。
第二个是发酵的时间不够，一般土司要发到模具七八分满再进烤箱。这样烤出来的面包才比较松软。
第三个是你的烤箱温度过高，发酵一般使用酵母，酵母发酵温度有限制，如果烤箱温度过高，酵母发酵的时间不够就已经死亡了，当然就发不起来，没办法撑起模具。这种情况下你可以加点泡打粉帮助疏松。
如何烤制吐司
这款吐司虽然是用直接法做的，但是因为酸奶和奶油奶酪的原因，成品非常非常柔软，甜度适中、香浓可口，两三天后依然柔软，可媲美中种法。
跟着方子来，你也能像达人们一样，亲手烤出绵软，香气十足的吐司面包！
酸奶奶酪吐司用料高粉250g糖40g盐3g酵母3g酸奶83g奶油奶酪42g鸡蛋42g水40g黄油25g
制作过程step1：除黄油外，其它材料放面包机（盐和酵母不要放一起），揉到光滑后加黄油揉至能拉出有韧性不易破的大片薄膜的完全状态。
step2：比原方多加了15g的水，面团仅仅偏黏，没有很粘手。
step3：将面团放室温进行一次发酵，发至2-2.5倍大。判断标准：用手指蘸少量高粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。如果回缩，则发酵不够；塌陷，则发酵过度。
step4：取出发酵好的面团，排气分割成3等份，每份176g，滚圆松驰20分钟，进行一次擀卷。
step5：将吐司盒放入发酵箱，设定38℃，进行二发，发至吐司盒8分满。（烤箱没有发酵功能的可进行室温发酵）
step6：烤箱上火180℃，下火195℃，最下层，吐司盒放烤盘上烤45分钟左右。
step7：烤好的吐司要立即脱模，放烤网上放凉。
小贴士：
1、根据面粉的吸水情况调整水量，不要一股脑全加进去。（建议大家预留15g水量）
2、特意给大家提个醒，吐司的组织看刀切的，不看手撕的，当然手撕的很有成就感。想自欺欺人就手撕咯。
3、发酵：一发不要超过28℃，二发不要超过38℃。所有的发酵，都只看状态，不看时间，大家切记。
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自己做的吐司文案
我亲爱的家人朋友们，这就是我自己做的土司，外表看起来没有别人做的好，可味道还真的非常的不错，有需要的朋友们可以到我家来吃
吐司怎么捏
吐司可以用手捏或用模具捏。因为吐司的制作方法是将发酵好的面团压平，再通过烤箱烘烤而成，所以在成型时可以用手将面团捏成想要的形状，也可以使用模具来制作出美观的形状。另外，为了让吐司更加美味，可以在面团中添加一些酵母、糖、牛奶等材料，这样不仅可以让吐司更加松软，口感也会更好。同时，可以根据个人口味添加各种配料，例如葡萄干、巧克力、芝士等，使得吐司更加多样化。
文章分享结束，吐司形状怎么弄好看和吐司怎么捏的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
