豌豆怎么弄好看，豌豆怎么煮才能绿不变黄

本文目录

1. 豌豆怎么煮才能绿不变黄
2. 豌豆种植盆栽全过程
3. 东北如何炒豌豆豌豆皮
4. 酥脆黄豌豆的做法

豌豆怎么煮才能绿不变黄

豌豆角入锅后，要记得添加一些食用油，不能只加调味料，食用油的作用是保护豌豆角的原色，避免煮后变色，而且还能让豌豆角看起来更有亮泽，增加食欲，碧绿好看。

豌豆种植盆栽全过程

1、盆土

选择三十厘米深的花盆，用沙壤土及腐殖土，按照1：1的比例混合调配。

2、催芽

在栽种盆栽豌豆时需要对种子进行催芽处理。将豌豆种子浸泡在清水中，浸泡24小时

3、种植

在花盆土中挖出土坑，将豌豆种子均匀的摆放在土坑中，细土覆盖3厘米，浇透水，放在光照处，5天后发芽，长到20厘米高，搭建井字架子，让蔓引到架子上

东北如何炒豌豆豌豆皮

1.

准备漂亮的豌豆,好剥皮。

2.

剥出来的豌豆皮和内皮,内皮硬硬的不要。只要最外面的那层脆脆的皮。

3.

洗干净的豌豆皮,漂亮吧!碧绿碧绿的。

4.

准备红辣椒丝,只需要这一半,这是两盘菜的哦。1、清炒豌豆：用料：豌豆400克，白胡椒少许，盐少许，花椒少许，味精少许。

2、步骤：剥豌豆，把皮和豆分开。剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来，稍微有点麻烦，但为了吃嘛。从根部剥皮，其实也不难，把透明的那部分扔掉，留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉，只留下嫩的。接下来就是常规动作，花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。放进豌豆粒，加少许白胡椒翻炒，然后放进少许热水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩，来决定煮的时间长短，不能太长，豆子会老。差不多收汁后加入豌豆皮，翻炒一小会即可，皮很容易熟。再加盐味素，出锅。

酥脆黄豌豆的做法

准备材料：

干豌豆适量、油适量、盐适量。

制作步骤:

1、干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时，有明显变大就差不多了，然后捞出来沥干水分。

2、锅加热倒入黄豆，然后加油，与豆子齐平即可，开中火，不用搅拌，半个小时才开始变色。

3、后面豆子会变小，然后开始有点黄，就开始炒。

4、炒到黄豆变金黄色，锅铲搞一搞听得到比较清脆的声音。颜色均匀了就捞起滤油。

5、滤完油后加适量盐，慢慢加，加完搅拌匀。

6、等凉透了，密封保存，随吃随取即可。

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