style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答洗骨架怎么弄好看这个问题,洗骨头怎么洗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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酱架子怎么做
食材:猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个调味料:食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、
锅中倒入清水,放入猪脊骨、料酒,水沸后,继续煮10分钟,捞出。
生姜拍碎小葱打葱结
砂锅中油温5成热时,下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒,炒香。再放入黄豆酱、冰糖,炒匀,加入500毫升清水,放入猪脊骨、酱油、盐,大火煮沸后,转小火煮40分钟。
大火收汁即可。
骨头标本怎样漂白
1.
腐化:有软组织,尽量剔除,然后用蛋白酶浸泡或者埋于植物下土壤中6个月,土坑深一些为好。
2.
去脂:浸泡于有机溶剂(汽油、工业酒精)中,使脂肪溶解排出。当脂肪被溶,溶剂变浊后,要更换新溶剂。
3.
漂白:流水冲洗,并置于清水中浸泡1-2天,再用细刷刷洗干净(刷洗时可以用点稀硫酸或稀醋酸),然后放在日光下漂白晒干。
4.
用无色透明漆涂于干燥骨标本表面,进行表面处理。制作完毕。
怎么做酱骨架才不苦不柴
1.大骨头的残留的血水非常多,所以,一定要提前用冷水浸泡两个小时,把骨头里的血水吐出来,这也是去腥的第一步。
2.大骨头只泡水只能去掉一部分的血水,必须还要进行二次焯水去腥,把泡好的骨头冷水下锅,加入料酒慢慢煮开撇去血沫。尽量把血沫捞干净,再用热水或者温水洗干净,切记不能用凉水清洗,否则肉质遇冷收缩,口感会变柴不好吃问不容易煮烂。
3.酱骨头,酱料的搭配很重要,四种酱料一定要记好:豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、腐乳,这四种味道的结合做出来的酱大骨颜色好看酱香十足,超级入味。
4.一大把干辣椒和一把花椒,用温水浸泡十分钟,这样炒的时候不容易糊,而且泡过之后温和不燥不易上火。喜欢吃麻辣口味的可以把花椒换成麻椒,味道更好。
5.锅里油热放入花椒辣椒和大块的葱姜炒出香味,再把四种酱料和几粒冰糖、白芷、香叶、桂皮、小茴香放入锅中一起炒出香味。
5.想要大骨头快速入味软烂还有三样法宝不能少:一瓶啤酒、几粒山楂和一勺醋。加入这三样东西不仅给骨头增加香气,还能加速肉质快速软烂,加醋可以使骨头里的磷钙溶解在汤内,不但增加汤的营养,而且能保存汤中的维生素,还便于肠胃吸收。
6.把骨头放入汤汁中,水量一定要没过大骨头,盖盖小火炖一个小时,炖骨头切记不能先放盐,炖到一个小时以后再放盐,然后再炖半个小时。一个半小时就可以足够软烂入味。
最后大火稍微收一下汤汁,也可以在炖骨头的同时加入几个鸡蛋或者豆腐串,味道超级棒。
按照这个步骤炖出来的酱骨头,酱香十足,肉质软烂,自己做的经济又实惠,赶紧试试吧!
煤气灶铸铁炉架脏怎么处理
关于煤气灶铸铁炉架脏怎么处理的具体分析如下:
支架拿开和碟子一起放到洗碗池。钢丝球蘸取洗洁精刷煤气灶。用抹布把煤气灶擦干净。刷洗拆下来的碟子,在钢丝球上挤点洗洁精,刷干净再冲水,用抹布擦碟子上的少量余水。支架如上刷洗。放入干净的碟子和支架即可。
关于洗骨架怎么弄好看的内容到此结束,希望对大家有所帮助。