彩虹小厨吐司面包的做法(怎么做彩虹吐司面包)

本文目录

1. 彩虹小厨吐司面包的做法
2. 如何做蓝莓吐司
3. 彩虹一口酥的做法与配方
4. 买的面包拉丝的叫什么

彩虹小厨吐司面包的做法

用料

高筋面粉255克

牛奶195克

细砂糖30克

酵母粉4克

盐4克

黄油20克

全网最简单吐司面包的做法步骤

1、把除黄油外所有材料混合揉成面团

2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉

3、面团揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟

4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了

5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.

6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.

7、烤好后立马脱模，在晾网上散热

8、晾凉后切片即可

如何做蓝莓吐司

一、材料

"新鲜蓝莓146g","三温糖50g","柠檬汁1/2颗","高筋面粉(洽发彩虹)200g","水手全麦粒50g","三温糖15g","鲜奶油42g","无糖优格&乳清25g","鲜奶30g","全蛋42g","蓝莓果酱80g","燕子牌高糖酵母粉2.8g","盐2g"

二、做法

1:先制作蓝莓果酱，把果酱材料全部倒入可加热的锅中，用叉子把蓝莓压破，搅拌均匀开大火收一半的汁液，再转小火煮至浓稠，汤匙用手指划过有留痕迹就可以了，放凉备用

2:将面团全部材料(除了酵母粉和盐)放入内锅，启动第一次行程30[乌龙面团]，打完全程15分钟后下酵母粉，静置5分钟

3:重新启动行程30，打5分钟(酵母粉已大致均匀)后下盐，搅打到面团有光泽富延展性时按取消(约剩3分钟)，完成后面团就已经可以拉出薄膜

4:取出面团整圆再放回内锅(拿掉搅拌扇片），放回面包机中盖起上盖，不启动任何行程，基发20分钟

5:基发完成切割成两等份，两面团滚圆醒面5分钟

6:整型成长条状，再醒面5分钟

7:杆开均匀涂上剩余的蓝莓酱再卷起来，最后接合处捏紧，旁边不收口，并排放回内锅

8:面包机盖起上盖不启动任何行程，后发70分钟至满锅

9:涂上蛋液，启动行程22[蒸面包]，烘烤32分钟出炉

彩虹一口酥的做法与配方

彩虹一口酥的配方低粉160g糖50g黄油90g鸡蛋3/4只奶粉6g果酱任意口味

彩虹豆若干

彩虹一口酥的做法步骤

步骤1

??糖和油放在不沾面板上用掌根搓化。

步骤2??加入鸡蛋、先抓匀再继续搓。

步骤3??基本均匀后筛入低粉、从下往上翻面、压实，再继续翻、压(使用刮板轻松一些左手用刮板，右手掌根往下压面)，直至变成光滑柔软的面团。如果沾手可以再加些面。

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

??分成小球、中间按压一下、裱花袋装入果酱、挤到小坑处。

步骤5

??烤箱预热。原方大烤箱上火200/下火150度20分钟。如果是小烤箱自己尝试减温度加时间。观察表面稍微上色浅黄色即可。??我的长帝32升小烤箱温度高，上火170/下火150度中层25

买的面包拉丝的叫什么

你好，所谓的拉丝就是在吃东西的时候可以拉出长长地丝来。拉丝只是笼统的一个叫法，比如拉丝面包，拉丝热狗，还有一种彩虹吐司，加热吃的时候可以拉出七彩的丝，煞是好看。

关于彩虹小厨吐司面包的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。