饭店现在都使那个点餐的一套系统叫什么(餐厅点餐系统功能)

试着解密一下微信点餐的前景

style="text-indent:2em;">大家好,关于饭店现在都使那个点餐的一套系统叫什么很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于餐厅系统怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 餐饮的口味怎么才能标准化
  2. 饭店现在都使那个点餐的一套系统叫什么
  3. 怎样拍好菜谱图片
  4. 餐饮收银机怎么设置菜单

餐饮的口味怎么才能标准化

餐饮行业是服务行业的重要组成部分,也是服务行业中对服务水平要求最高的行业。那么,餐饮企业应当如何提高自己的服务水平呢?这其中就涉及到一个重要的问题——如何为顾客提供标准化服务!标准化服务是餐饮企业提高整体服务水平的重要方式,因此,餐饮企业必须将实现标准化服务作为其经营管理的重要工作之一。下面就为您介绍餐饮标准化服务的五个方面,希望会对您的企业服务水平的提高有所帮助。

一、服务流程标准化

服务流程标准化着眼于整体的服务,采用系统的方法,通过改善整个服务体系内的分工和合作方式,优化整个服务流程,从而提高服务的效率,寻求服务质量的保证。顾客在接受服务的过程中,一方面希望获得专业化的服务,一方面也希望得到极大的便利,减少等候的时间、方便结算。所以,在进行服务流程标准的设计过程中,要以向顾客提供便利为原则,而不是为了公司内部实施方便等。

二、服务内容标准化

服务通常是生产与消费同步进行的,美容店的服务在没有出售前是不能提供出来的,服务在生产的时候同时被消费。这种同步性也意味着较高的顾客参与度,服务的质量与顾客满意度将在很大程度上依赖于“真实瞬间”的情况,如果能在这些“接触瞬间”提炼出可以标准化的部分,对企业本身而言无疑是一大挑战,同时也会成为服务的亮点。“接触点”的服务标准化,主要体现为服务人员的仪表、语言、态度和行为标准等。

三、服务人员语言标准化

在服务的过程中有效的沟通是特别重要的,如果做不到这一点,即使世界上最有效的服务思想也会烟消云散。这当然需要很多服务技巧,例如服务人员要学会倾听、学会服务标准化沉默,不仅要注重语言交流,还要注重非语言交流,但其中适中的语言表达是非常关键的。服务人员语言标准,首先应该包括一些基本的礼貌语言标准,包括顾客来了要说“欢迎光临”;客人离店时,讲“祝您愉快”或“欢迎您再次光临”;客人讲“谢谢”时,要答“不用谢”等。服务人员的语言标准还要根据行业不同的情况进行进一步细化规定。服务人员要将一些专业知识语言以顾客追求的利益诉求方式传递给顾客,即将产品或服务的属性转化为功能或情感利益,这样可以使顾客能够更加明确的把握产品利益。如梅塞德斯表现出的“耐用”可以转化为“车会持久的保持新面目,而且几年不用买车”,其价格的“昂贵”可以转化为“车帮助主人体现了尊贵,并且会带来周围人羡慕的眼光”,这些功能利益和情感利益才是顾客真正需要的。表现这些利益和情感利益的语言就非常有必要标准化,一方面可以纠正上述服务人员的推销误区,另一方面有助于在顾客心中建立质量可靠的形象。

四、服务人员动作标准化

服务人员与顾客的接触过程中,其动作是非常有必要进行规范的,即对服务接触过程中服务人员动作进行标准化。一方面可以实现服务的高效率,更重要的是以顾客所期望的动作标准来为其服务,在顾客心目中建立一个良好的服务形象,尽可能避免由服务人员的经验动作而带来顾客的不满。通过对服务人员工作时动作的观察和分析,将那些会引起顾客不满或误解的动作去掉,使剩余的动作都成为必要的良好的顾客不会反感的标准动作。例如,在餐厅的站立服务,两手交叉在体前或交叉在背后,两脚成V字型或与肩同宽,身体正直平稳,顾客光临时向顾客鞠躬或点头问候;引导顾客入座时向顾客指示方向,行进中两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳,无左右摇晃、八字步和罗圈腿,走在客人的右前方或左前方1.5~2步远距离处,身体略微侧向客人,等等。

五、服务人员态度标准化

服务态度是服务人员对顾客的思想情感及其行为举止的综合表现,包括对顾客的主动热情程度、敬重和礼貌程度,服务态度是衡量服务质量的一项重要标准和内容。提到服务人员的服务态度,就必须要提到沃尔玛的微笑服务。对服务人员态度标准的制定、实施和监督可能不像对语言和动作标准化那么容易可行,但一定要具备统一性、可追溯性和可检验性。就是说服务标准要对服务的检验提供依据,使其具有可追溯性,这样才能达到服务的统一。如果餐厅将“服务细致周到”,转化为服务员要在顾客允许的情况下为顾客提供相关的服务和介绍等等,这样自然就会体现出其服务细致周到,对服务员所提供的服务是否细致周到也有了判断的依据。餐饮企业在向顾客提供服务的过程中,在着眼于服务的整体、采用系统的方法、标准化服务流程基础上,根据行业特征和提供服务的特性从不同方面进行细节问题的标准化。当然,强调服务的标准化并不排斥个性化的服务,提供服务的企业可以根据内部条件和顾客需求进行标准化和个性化的平衡。

饭店现在都使那个点餐的一套系统叫什么

点餐不一定要用系统,也可以试试软件,一个APP就搞定了点餐收银,会员管理,操作简单功能强大,一直在使用的火店云掌柜就不错

怎样拍好菜谱图片

怎样拍好菜谱图片?

本人也应邀拍摄过几次菜谱,下面我简单说一下拍摄的过程。

1、静物拍摄棚

本人觉得,拍摄菜谱,有一个小型的摄影棚是最好不过的了,这个棚子买的时候会带好几种背景布,是拍摄菜谱很实用的,另外,小摄影棚的灯光也是很充足的,拍摄效果不错。

2、器材准备

单反相机,三脚架,镜头有一支50定焦和微距镜头,定焦镜头可以拍摄菜品的全貌,而微距镜头可以拍摄菜品的细节。

3、菜品准备

建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好,这时,菜品的颜色也相当漂亮,拍摄效果也最为理想。

4、附件搭配

这儿说的搭配,是餐具的搭配,一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰,这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。

5、后期处理

建议拍摄时用RAW格式拍摄,这样我们在后期制作时会有了更大的空间与余地,比如白平衡的调节,明暗及色彩的处理,在适当的范围内后期处理,起到画龙点晴的效果。

以上就是本人的一点看法,欢迎各位朋友补充。

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文中图片部分来源于网络,只为表题意,感谢原图拍摄者。

餐饮收银机怎么设置菜单

1.收银机录入:收银机登录【美团收银APP】-设置-菜品

②手机快速录菜:手机下载美团管家APP,在首页找到【菜品】界面点击【添加菜品】

③批量录入:请您用电脑进入以下网址https://admin-erp.meituan.com登录您的美团管家账号,在【餐厅管理】-【菜品管理】中点击【批量导入】-【点击下载模板】将菜品信息填写至模板中保存到电脑,然后点击【批量导入】-【选择上传文件】就可以批量将菜品导入了(此方法只能在电脑上操作哦~

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

使用C语言怎么编写一个餐饮点餐系统

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