style="text-indent:2em;">今天给各位分享用藕粉起泡胶怎么弄好看的知识,其中也会对藕粉煮水的正确方法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
虎皮肘子怎么做又烂又好吃
用料
肘子1个、八角,香叶,丁香,桂皮,三奈,草果,豆蔻,砂仁2-4个、大葱,生姜1颗、冰糖半个乒乓球大小、料酒1大勺、酒酿1勺、白醋1勺、生抽1大勺、老抽1勺、盐巴适量、鸡精0.5勺、豆瓣酱1勺、番茄辣辣酱1勺
做法
步骤1
后肘子太大,所以我选了前肘子。皮已经烧好洗干净。
步骤2
冷水下锅,放生姜大葱料酒煮20分钟。
步骤3
期间准备生抽,老抽,酒酿调和。
步骤4
准备好各种香料(草果轻轻拍下,去籽留壳)。
步骤5
肘子出锅后用叉子疯狂的一顿乱插,摸上白醋和前面调和的酱汁,晾晾。
步骤6
菜籽油7成热开始炸肘子,开始的时候最好盖上盖子,避免油花四溅烫伤自己,中小火炸至焦黄色起泡捞出备用。
步骤7
留少许菜油炒各种香料、姜片、冰糖,再加豆瓣酱炒出红油。
步骤8
倒入煮肘子的原汤和之前碗里剩的酱油汁,加适量盐巴小火慢炖3小时,起锅前10分钟加适量鸡精。
步骤9
时间到后,沥出适量原汤(去油)加一勺番茄辣酱煮开收汁,可以再加点水淀粉调成汁。
步骤10
把酱汁淋在肘子上。
步骤11
美味的虎皮肘子就成功了,因为时间关系,我只炖了1.5小时,朋友们尽量炖久一点。
和田玉有气泡怎么办
假货,丢掉。
天然和田玉内部结构致密,是不会出现气泡,假和田玉是玉石粉混合化学高强凝固剂经高温加压,形成色、料均类似特等玉料的仿制品,如果在加工过程中较为粗糙,就会混入空气形成气泡。而且人工仿料,无论再逼真,给人的视觉始终是颜色单一,从色泽上去看,纯天然石料的色泽及通透性都比较好,但其中都有瑕,再好的天然玉料,没有不含棉状物的。
藕粉煮水的正确方法
1·把藕粉放到碗里用适量的冷水冲散至无颗粒状。
2·在锅里倒入适量冷水加热(一般情况下藕粉和水的比例为1:10)
3·将第一步冲好的藕粉倒入锅里边倒边朝一个方向搅拌继续加热至胶状(至于锅里的水有无烧开都可倒入冲好的藕粉),煮至锅里的藕粉变色起泡。
4·加入白糖搅匀,盛出放凉即可食用!
糯米糖怎么做
主料糯米300克麦芽糖100克淀粉10克辅料白糖100克
1蒸饭:选优质糯米3千克,用冷水2500克浸泡8-10小时后,淘洗干净,上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候,防止靠锅边的米饭烧焦;饭熟后即灭火或离火
2拌麦芽:将事先发好的麦芽约100克,剁碎,加入糯米饭内,再加清水约2.5千克,在锅内搅拌均匀(如料多,锅小,可分两次进行)。然后盖上锅盖,上蒙盖布,以防止加温糖化时漏气
3糖化:将灶内火点燃,烧至冒大汽时改小火煎熬约五六个小时,以使淀粉糖化。中间每隔一个半小时搅拌一次,以使米饭中的淀粉受热均匀,充分糖化
4熬糖:将锅内糖汁连糟捞起,过滤分离,再将糖水倒入锅内,用大火熬煮,待糖水沸腾,火力可小些,熬至水分蒸发,糖水汽泡由小变大,锅内水泡盖满糖水表面时,说明水分多已蒸发,剩下的就是饴糖了
5扯糖或再加工:将锅内饴糖舀出,稍后降温凝固后即可进行扯制(饴糖愈扯愈白),扯制好之后即可成型,切块
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的用藕粉起泡胶怎么弄好看和藕粉煮水的正确方法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!