style="text-indent:2em;">大家好，关于腰子很瘪怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊凹腰怎么清理和做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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羊腰炖多久
说到羊腰，大家应该也是并不陌生了，它就是我们生活中经常吃的食物之一。吃起来口感特别香，尤其用来搭配着米饭一块来吃，可以说美味可口，还特别下饭，那你知道羊腰煮多久吗？
这个羊腰吃法简单，一般煮上二十来分钟也就可以，到时候我们把买好的羊腰清洗干净，然后把它放在一个干净的盆子里，往里面撒些味精，盐，料酒，酱油腌制十多分钟，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，羊腰放在里面，加水煮上二十来分钟也就行咯！
羊凹腰怎么清理和做法
1、洗去血水：把新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗，直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。
2、去掉羊油：腰子周围一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比较高，而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面得意羊油。
3、包膜：整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。
4、筋将子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是羊腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。
5、将羊腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10—20分钟，拿出来之后羊腰子的腥膻味已经去除很多了。
羊凹腰的做法
用料：羊凹腰、油、盐、酱油、红尖椒、大葱白
做法：1、准备好所有食材，先将把羊凹腰洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净，从中间剖开成两半，先纵向切几刀，然后改刀切成花状。
2、起锅，倒入适量的水，水开放入羊凹腰焯烫成蓬松状后捞出。
3、把大葱洗净切斜段，红尖椒洗净切片。
4、另起锅，炒锅里倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱段和辣椒，大火翻炒。
4、葱段变色后倒进羊凹腰花，调进酱油和精盐大火炒熟即可食用。
羊腰子外面为什么有厚厚的油
脂肪肝，说明羊喂的太肥了，羊肉这么贵，羊就有福吃的好，比如大豆、瘪花生，什么的都是有营养的，吃多了，肥呀！
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