这篇文章给大家聊聊关于猪腰子煲汤要焯水吗，以及为什么不建议吃腰花汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一只猪腰子够煮汤吗
够了，煮汤的话可以够了，因为可以在汤里加一些爱吃的菜什什么的，可以加一些小白莱，看起来很有欲，吃起来也很香，我以前做过爆抄腰花也很吃，先把猪腰子洗净，在把里面的筋膜去掉，然后打上花刀，在抄一下水，加点黄瓜片，先把黄瓜抄一下，在加猪腰快抄几分钟，就好了，这样做很好吃，大家也做做吧。
扬州腰花汤正宗做法
准备需要的食材：猪腰子1副、腱子肉3个、老姜4片、枸杞1撮、当归1片、桂枝1小撮、生抽1匙、味精1小匙、米酒1匙。
步骤一：猪腰子一副，猪腰处理的时候有点麻烦，主要是腰子的腰臊要处理掉，在把腰子剖开之后你会看到很多白色的组织这个就是俗称的腰臊。腰臊要用小刀片掉，才不会一股骚味。
步骤二：在把腰臊处理好之后，把腰子划割切一个花刀这样做出来的腰子才会清脆好吃。与腰子作为互搭的食材是腱子肉，腱子肉中的精品“肌肉”部位。
步骤三：把腱子肉表面的筋膜处理掉，然后清洗干净再切成肉片备用。所需的配料有四种，即当归、枸杞、桂枝、老姜。
步骤四：这一些食材除了能去腥增加香味，还能起到一定的食疗作用。锅热少许油倒入腱子肉片煎炒一会，待肉片表面微焦盛出备用。把锅稍微清洗一下，倒入少许油然后放入老姜片爆干爆香。
步骤五：接着倒入之前准备好的腰花进行爆炒，在炒的时候用猛火快炒的方式。然后沿锅边泼入一匙米酒，快速翻炒几下盛出备用。
步骤六：锅倒入适量的水，然后加入当归、枸杞、桂枝煮开。接着加入所需要的调味料，然后倒入腱子肉片煮开。最后倒入之前炒好的腰花，翻搅几下即可关火出锅食用。
猪腰子煲汤要焯水吗
需要焯水。在做这个汤的时候还是要提前焯水一下食用，这样才能保证我们吃的猪腰子汤不会有很重的腥味，同时，在做猪腰子汤的时候可以加入一些胡椒粉，也能减轻猪腰子的味道。
腰花汤煮多久
15-20分钟
原料：猪腰子、葱花、生姜、盐、油、生抽、料酒、味精。
直接买的收拾好的腰子，泡水洗干净。
冷水下锅焯一下。
焯好后，下油锅炸姜片，倒入开水，下入焯好的猪腰子。
煮开后下入生抽。
料酒，盐、撇去浮沫。
煮15-20分钟左右，下味精葱花，关火。
文章分享结束，猪腰子煲汤要焯水吗和为什么不建议吃腰花汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
