style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于鸡肉沙拉卷怎么弄好看和鸡肉松面包卷的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享鸡肉沙拉卷怎么弄好看以及鸡肉松面包卷的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
鸡肉卷怎么做
这里花儿和大家分享的鸡肉卷,可是不同于在快餐店吃的那种油炸的鸡肉卷。而是腌制后再烘烤的嫩滑鸡肉卷。
很多巧厨娘都有这样的经验:盛夏站在灶台边,做上几个菜,恐怕菜肴端上桌,热的自己也没了食欲。所以在炎热夏季,我们就要充分利用烤箱、空气炸锅这样的智能小家电来制作肉食,不仅色泽和味道都诱人,还能无油烟、更少油脂,制作过程中只需要烤盘上垫锡纸或油脂,用后扔掉,连洗盘子的困扰都不在了。
这样的制作,简单又方便,操作的过程,只要把调味料配好,冷藏腌制足够的时间,设定好烘烤时间,味道做出来就棒棒哒。
【叉烧鸡肉卷】
需要准备:
鸡腿4个
叉烧酱5大勺
姜片适量
生抽1大勺
料酒一大勺
蜂蜜2大勺
白胡椒粉少许
清水适量
做法:
1、4个鸡腿,去除鸡骨,注意鸡皮不要切破。
2、用刀背把鸡肉敲打平整,保证薄厚均匀,这样卷的时候就容易多了。3、叉烧酱做肉食,特别好吃,有着香甜的口感,吃起来又不会腻。切适量姜片放进去,5大勺的叉烧酱+1大勺的料酒+1大勺的生抽+少许胡椒粉,之后带上一次性手套充分抓匀,使得调味料布满鸡肉。期间可以加入适量的清水,基本是调味汁没过鸡肉的状态。
4、腌制的时间8小时以上最适宜,所以晚上腌制,覆盖保鲜膜入冰箱冷藏,次日再加工就可以了。
取锡纸,鸡肉从一边卷起。
5、接着如图这样,把锡纸卷起,再捏紧两头,卷成糖果样,依次都做好。
6、烤箱预热200度,烤盘上最好再铺上一层锡纸,防止油渗出到烤盘上,高温下凝结的很难清洗的。200度先烤20分钟。7、烤好后取出,打开锡纸,表面均匀的刷上蜂蜜。
8、刷好后再烤,就不要密封锡纸了,就这样敞开烤10分钟左右就可以了。9、烤好后温热的时候,切开即可。嫩滑的鸡肉卷,吃起来表皮香脆,内里多汁。直接食用就很香,你还可以切小块后,和拍好的黄瓜、蒜蓉一起,加调味料,做个凉拌菜,也是绝好的下酒菜。
鸡肉松面包卷的做法
用料中种面团高筋面粉700高糖酵母5鸡蛋100葡萄菌液100水300主面团中种面团全量高筋面粉300高糖酵母3砂糖180奶粉50牛奶200盐12黄油200自制沙拉酱鸡蛋1个砂糖50盐5色拉油500白醋25烤前装饰蛋液适量火腿丁适量肉松适量葱花适量马苏里拉芝士适量自制沙拉酱适量市售沙拉酱适量白芝麻适量黑胡椒粉适量经典肉松卷面包的做法
如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷
Fajita,音译为:“法士达”、“法西塔”、“法基塔”等,是西班牙殖民地时代下的产物。它是墨西哥人常吃的传统家常菜,也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴(tex-mex)。
墨西哥人在将食物熟煮的时候,多会加入一些特别的香料与调味料,常见的调料有酸奶油(sourcream)、鳄梨酱(guacamole)、萨尔萨辣酱(salsasauce)等,及特制的墨西哥面饼tortilla。
吃墨西哥菜可以不拘泥于餐桌礼仪,用手、用叉随心所欲,也很适合与家人或朋友们围坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪气的特征。上周经历了记忆中爱尔兰最热的夏天,实在不愿意在灶台附近呆太久,所以就尽量简化我们的晚餐,今天就跟大家分享这一款墨西哥风味的美食!
主料
鸡肉
面饼
彩椒
酸奶油
Fajita酱料
牛油果
柠檬
葱
墨西哥鸡肉卷的做法步骤
1.材料:鸡肉,墨西哥面饼,彩椒,酸奶油,Fajita酱料
2.先将鸡肉去骨切成条状,用少许橄榄油将鸡肉炒至表面变色以后加入Fajita酱料,继续加热至开始沸腾起小泡泡立即关火,静置待用
3.注:选用了鸡腿以及鸡腿上面这块肉,这部分的鸡肉比较嫩,当然,鸡胸肉也是可以的;另外,加热的时间不要太长,断生即可熄火,用余温保持鸡肉的鲜嫩多汁
4.同时准备鳄梨酱,将鳄梨对半分开,去核,挖出果肉以后用勺子压烂,加入半个青柠汁,少许葱以及少许墨西哥辣椒,搅拌均匀即可!
5.注:鳄梨尽量选用完全成熟的,捏起来表面感觉有点软的就可以了
6.6
7.接着加热铁板,考虑到夏天不太喜欢太油腻,就没有放油,直接烤彩椒丝注:彩椒丝尽量不要烤太久,要保持脆脆的口感
8.8
9.9
10.10
以上内容由豆果美食优质用户曼步厨房编写
==================================================================
解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号
或“豆果美食”新浪微博官方账号
10种沙拉拼盘做法
以下是10种沙拉拼盘的做法,希望能够对您有所帮助:
1.土豆沙拉拼盘:将土豆切成小块,蒸熟后放凉。将脆生菜、青椒、洋葱、肉松混合在一起,然后加入蒸熟的土豆块,淋上沙拉酱即可。
2.墨西哥沙拉拼盘:将黑豆、鳄梨、番茄、甜椒、葱、酸奶和柠檬汁混合在一起,然后加点盐和胡椒粉即可。
3.沙拉橙子拼盘:将脆生菜、橙子、葡萄干、核桃仁混合在一起,然后加入沙拉酱即可。
4.海鲜沙拉拼盘:将煮熟的虾仁、蟹肉、海带、香菜混合在一起,根据个人口味加入沙拉酱和柠檬汁调味即可。
5.鸡肉沙拉拼盘:将煮熟的鸡肉、玉米、黄瓜、胡萝卜、小番茄混合在一起,然后根据个人口味加入沙拉酱和香草调味即可。
6.水果沙拉拼盘:将香蕉、苹果、橙子、菠萝、草莓混合在一起,加入葡萄干、核桃仁后淋上酸奶或自制的甜沙拉酱即可。
7.菠萝鸡沙拉拼盘:将煮熟的鸡肉、菠萝、西红柿、葱、红椒混合在一起,根据个人口味加有沙拉酱和柠檬汁调味即可。
8.凉拌豆腐拼盘:将切好的豆腐,黄瓜、西红柿、蒜末混合在一起,根据个人口味加入沙拉酱、香油、芝麻等调味。
9.罗马生菜沙拉拼盘:将罗马生菜叶、意大利方形面包丁、塞浦路斯芝士、火腿肠、葡萄干混合在一起,加上意式沙拉酱拌匀即可。
10.沙拉三文鱼拼盘:将烤好的三文鱼、脆生菜、西红柿、玉米、胡萝卜混合在一起,然后加入沙拉酱和柠檬汁调味即可。
希望以上的10种沙拉拼盘做法可以给您带来一些健康美味的灵感,祝您做出好吃的沙拉!
文章到此结束,如果本次分享的鸡肉沙拉卷怎么弄好看和鸡肉松面包卷的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!