style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对糖饼的玩法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于糖饼的玩法以及糖饼上面的图形怎么弄好看的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
怎样才能烙出稣香的糖饼
做法一主料:面粉(适量)、白糖(适量)。
做法:
1、面粉用水和好。醒一会。
2、把面团擀成饼状。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。
4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。
5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后,轻轻鼓起。就好啦。
做法二食材:普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克、糖适量、面粉为糖量的1/3、芝麻适量。
做法:
1、面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水。
2、和成比较柔软的面团一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软。
3、盖上盖子静置半小时以上面案涂少许油防粘。
4、将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂上色拉油,把面片卷起来。
5、切成小段把面卷团成圆形压扁将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料将馅料放入面皮中。
6、收口压扁,并擀成圆饼锅加热后。
7、把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
小贴士:
1、面皮要和得软一些,多加一些油。
2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔。
3、饼口收口的时候要收严,防止煎的时候糖流出来。
做法三食材:中筋面粉300g、白糖100g、油适量。
做法:
1、中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮,再揉成面团,饧一会。
2、白糖加少许面粉调匀。
3、将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁。
4、平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
小贴士:
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。
做法四食材:面粉、色拉油、盐、白糖。
做法:
1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上。
2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀。
3、色拉油适量备用。
4、饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片。
5、将面片卷起。
6、切段。
7、将小段的面团压扁,象包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁。
8、将包好的糖饼放入热锅中,盖上锅盖,两面煎至金黄即可。
做法五食材:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克。
做法:
1、将除红糖外的所有材料搅拌均匀,揉成光滑柔软的面团。
2、发酵至2倍大。
3、取出分割成6等分,滚圆,松弛10分钟。
4、取1份面团稍按扁,包入红糖,最好事先把结块的红糖捏碎。
5、捏紧收口。
6、收口朝下,用手按扁。
7、用擀面杖稍擀压成面饼,为免红糖漏出来,这一步也可以省略。
8、平底锅刷一层油,放入面饼,小火加锅盖煎至一面金黄。
9、翻面再小火,煎至两面金黄即可,趁热食用。
来自网络
砂锅店的糖饼做法
食材清单
[面皮]:、白砂糖100G、清水160ML、粘米粉60G、糯米粉30G、[辅料]:、红豆馅100G(分割10G一个)、抹茶粉撒表面用、肉桂粉撒表面用
烹饪步骤
步骤1/12
粘米粉和糯米粉混合备用,白砂糖加清水加热搅匀成澄清糖水备用。
步骤2/12
糖水晾凉到不烫手的程度就倒进粉里面搅匀成粉糊
步骤3/12
将粉糊送入800W功率的微波炉叮1分钟——1分钟——40秒即:1分钟后取出搅匀,再1分钟,取出搅匀,再40秒,取出搅匀。(原方在搅拌面团的时候还要蘸糖水防粘,我做了多次觉得完全没必要,就不蘸了)各家微波炉功率不用,容器形状大小以及受热不同,还有材料总量不同都会导致面团状态不同。所以这个时间最好是根据经验调整的。如果第一次做没有经验的话就先按方子来。
步骤4/12
放凉至不太烫手的时候就可以用手把面团揉匀了
步骤5/12
我做两个口味,所以把面团分成两份。2/3用来做厚款的肉桂口味,1/3用来做薄款的抹茶口味。
步骤6/12
取那个1/3的小面团,表面滚上抹茶粉,擀开成薄片状
步骤7/12
切分成4个薄方片(每片8.5x8.5cm)
步骤8/12
在每片的其中一角放上10G红豆馅。馅料也可以做别的口味,这里我用的是带颗粒的红豆馅。
步骤9/12
沿对角线翻折过来,顺势把馅料压扁即可。边缘处不必特意捏起,自然地盖过去就可以了。
步骤10/12
肉桂款同理,表面滚肉桂粉擀开成厚片,切分成6个厚方片(每片7x7cm)
步骤11/12
每片的其中一角放上10G红豆馅。
最后一步
翻折过来,这款如果要留开口看到内馅的话就不要把馅料压扁。我拍照的时候还是觉得压扁好看,就又压了压。
天津糖饼果子的做法
第一步:面粉400克,加入2个鸡蛋搅拌均匀。
第二步:红糖50克,酵母3克,奶200克搅拌均匀。
第三步:把面粉和刚刚调的红糖酵母混合搅拌成絮状。
第四步:最后加入少许盐和油继续柔成团。
第五步:柔成团发酵20分钟把面团柔成剂子用擀面杖赶成面皮。
第六步:油温6层热放入面饼
第七步:炸至两面金黄即可。
糖饼的玩法
1.
首先,打开我们手机中的微信软件
2.
第二,然后点击下方的“发现”
3.
第三,点击并进入“小程序”
4.
第四,然后我们选择“抠糖饼”,最后,就可以按照提示,点按屏幕,完成游戏了还可以在小卖部买一个糖饼,用针把糖饼周围弄断,切记糖饼中间的图案不能弄断,否则游戏失败
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的糖饼的玩法和糖饼上面的图形怎么弄好看问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!