style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于蒜花怎么炒好吃，以及蒜叶怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
红烧松叶蟹做法
材料准备：松叶蟹，黄油50g，蒜蓉3头独头蒜切碎，姜片4片，料酒2勺等。
1、活松叶蟹清洗干净，准备好蒜蓉和姜片备用。
2、分解松叶蟹，并去掉蟹腮、蟹心、蟹肠，留下蟹盖，备用。
3、蟹腿正面用剪刀剪开，露出蟹肉，蟹钳用刀背敲碎，过冰水后，用厨房纸吸干多余水分。
4、放入25g黄油，融化后，下姜片，蒜蓉爆香。蒜末变半透明后，取出备用。
5、热锅，下黄油。
6、放入蟹腿和蟹肉，加入黄酒，小火煎5分钟左右。
7、加入煎好的蒜蓉。
8、继续小火焖烧。
9、加入蟹盖，盖上锅盖，等蟹盖完全变红，蟹肉就好了。
蒜花怎么炒好吃
5种材料
挂面2把、盐适量、油适量、酱油适量、蒜花
做法
1.锅中放适量水煮开。
2.放挂面均匀散开下沸水，刚下锅即搅拌。
3.强火煮至水沸后，加少许冷水，调至微火，保持水的微沸状态。
4.将挂面煮至无白芯。
5.用冷开水冲凉，滤干。
6.切好蒜花。
7.锅热油，放蒜叶炒香。
8.放滤干的面条炒。
9.加点有机酱油炒。
10.放盐炒匀。
11.装碗，上面放炒好的萝卜干肉片，真是美味。
窍门:面条切忌成束下锅
蒜黄大棚怎么建设
蒜黄生产周期短,播种后20天即可收获，在温室、大棚条件下可常年生产，其培育要点如下：
1.搭建大棚建长20——30米、宽4——5米、高1.5——1.8米的半地下式大棚。棚内从地面向地下挖30厘米深作苗床，挖出的土堆在大棚四周以利于保暖。床面铺6厘米厚细沙土。大棚上覆盖20厘米厚的稻草，阴雨天需在稻草上覆盖薄膜防湿。
2.选种浸种蒜黄生长完全依靠蒜瓣储藏的营养，蒜黄产量高低与蒜种好坏有直接关系。蒜种要求头大瓣匀，蒜瓣肥大充实，这样可使蒜黄假茎既粗又高，品质嫩。一般每头10瓣左右的白皮蒜、紫皮蒜都可用于生产蒜黄。注意选择无冻害、撞伤和变黄枯萎的蒜种。蒜种在清水中浸泡18——24小时后捞出，除去茎盘，及时播种，如果不浸种就直接播种，床土需保持充分湿润。
3.排种蒜瓣将蒜瓣挨个紧排于床内，每平米用蒜种15——18千克，用木板压平后，在蒜瓣上覆盖细沙土3——5厘米并浇足水，在床面覆盖塑料薄膜。
4.温湿管理蒜苗出土前，棚内昼温25℃，夜温18——20℃；蒜苗出土至苗高27厘米期间，棚内昼温18——20℃，夜温14——18℃；苗高27——33厘米期间，棚内昼温14——16℃，夜温12——14℃；采收前4——5天，棚内昼温12——15℃，夜温10——14℃。排种后随即浇一次水，把露尖的地方用沙土填平。以后若棚内温度较低，用深井水浇1——2次。收割前4——5天停止浇水，以防蒜黄腐烂。收割后伤口尚未愈合前不能浇水，以免刀口腐烂。
5.采收管理排种后18——20天，苗高30——40厘米时收割。头刀蒜黄产量可达播种量的70%，1千克种蒜可收获蒜黄0.7千克左右。以后隔25天左右可割第二刀，再过30天左右还可收第三刀。每次收割后，次日洒水，每平方米洒水1——1.25千克。洒水后再轻撒些细沙土，以促进伤口愈合。一般每千克种蒜总共可收蒜黄1.3——1.8千克。蒜黄收获后捆成捆，在阳光下晒一会儿，蒜叶会变成漂亮的金黄色，商品性能大提高。收2——3刀蒜黄后，清除残蒜、沙土，换上新沙土又可继续生产。
蒜苔怎样炒好吃
现在正值抽蒜苔的季节，大量蒜苔上市，实惠又鲜嫩。
蒜苔性温，补虚，具有活血防癌、杀菌的功效，是一种有保健功能的蔬菜，它自带独特的甜辣味，炒着吃，拌着吃，做为配菜，都很优秀。
这里分享几道常用的做法：一、凉拌蒜苔——水嫩爽口
【准备食材】：
蒜薹1把、大蒜半个、花椒适量、干辣椒适量
生抽、蚝油、醋、盐
【做法】：
1、蒜苔去头尾，大蒜切碎，干辣椒切段；
2、锅里烧开水，放入蒜薹煮至完全熟；
3、捞出蒜苔过一下凉水；
4、将蒜苔用手撕开，或者直接切成小段；
5、热锅，烧至油冒烟，关火，放入花椒、大蒜、干辣椒炸香；
6、将前面炸好的调料一起倒入手撕蒜薹中，加入适量的生抽、蚝油，盐，醋，一起搅拌均匀即可。
【小贴士】：
1、蒜苔可以直接切成段，也可以用手撕成长条状，口感有些许差别。
2、越嫩的蒜苔，凉拌越好吃。
二、蒜苔炒肉——可以是五花肉，也可以腊肉，也可以是腊肠【准备】：
五花肉200g、蒜苔一把
生姜片5片、八角2个、干辣椒2个
【做法】：
1、蒜苔洗净，去头尾，切成段；五花肉切成片；准备好生姜片、八角2个、还有干辣椒准备2个；
2、热锅烧油，放入五花肉开始炒；炸至猪肉焦黄，倒入适量老抽炒匀；
3、放入生姜片、八角、干辣椒一起炒至全部上色；
4、放入蒜苔开始翻炒；嫩一些的蒜苔很容易炒熟，老一些的蒜苔要多点水煮一下；不要盖锅盖；
5、炒至九成熟，加入适量盐调味，继续炒好即可。
【小贴士】：
1、豆妈家里没有爱吃肥肉的，所以炒五花肉时，把里面的油差不多全部都炸出来了，如果里面炸出来的油太多，可以盛出少部分留待炒其他的菜，以免摄入油脂过多；
2、炒蒜苔不要盖锅盖煮！！焖出来的没有炒出来的好吃，而且颜色暗淡。
三、蒜苔粒炒肉末【准备食材】：
蒜苔1把，肉末适量、生姜
【做法】：
1、肉末中加入适量的生姜末、生抽、蚝油，少许老抽，少许料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。
2、蒜苔切成小粒。
3、热锅，烧油，倒入肉末炒至变色后盛出。
4、用锅里留下的油，倒入蒜苔粒翻炒至变色；
倒入前面炒好的肉末一起翻炒。
喜欢汤汁的，适当点水，并根据口味，添加适量的盐、老抽调味，炒好即可。
【小贴士】：
1、蒜苔要炒熟才好吃，没炒熟的蒜苔蒜味重，但是加水煮过的蒜苔会变得很软而且颜色很深；所以为了吃到爽口又味美的蒜苔，单炒的时候多炒一会儿，待差不多断生后再放肉末。
2、快炒好的时候加一些老抽，不仅颜色好看，味道也更足。
3、家里有猪油的，还可以加一点儿猪油，味道更香浓。
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