虾怎么弄好看简单好吃,大虾的做法家常简单又好吃(虾该怎么做才能好吃?)

家常美食 白灼大虾的做法

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本文目录

  1. 虾怎么做好吃又简单
  2. 特大虾的做法家常简单又好吃
  3. 家常虾怎么做好吃又简单
  4. 大虾的做法家常简单又好吃

虾怎么做好吃又简单

虾是一种营养丰富、美味可口的食材,可以用来制作多种菜肴。以下是几种虾的做法,既简单又美味:

1.清蒸虾:将虾清洗干净,撒上适量盐、葱姜等调味料,放入蒸锅中蒸熟即可。

2.烤虾:将虾清洗干净,涂上适量盐、黑胡椒等调味料,放入烤箱中烤至虾壳发红即可。

3.炒虾:将虾清洗干净,去掉虾线,备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入虾翻炒几下,加入适量盐和鸡精调味即可。

4.盐水虾:将虾清洗干净,加入料酒和少许盐腌制几分钟,然后放入锅中煮熟,捞出后可以直接食用或蘸汁食用。

5.蒜蓉虾:将虾清洗干净,去掉虾线,备用。热锅凉油,加入蒜蓉爆香,加入虾翻炒几下,加入适量盐和鸡精调味即可。

以上几种虾的做法都简单易行,而且口感鲜美,可以满足人们的味蕾需求。

特大虾的做法家常简单又好吃

用料:大虾葱姜糖

做法:

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6、出锅,但是一定要注意保留一些汤汁。

家常虾怎么做好吃又简单

材料:粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量。

调料:蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐各适量。

做法:

1、虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟。

2、粉丝用温水泡发,葱姜切粒。

3、锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀。

4、下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。

大虾的做法家常简单又好吃

用料:

对虾一斤、葱一把、蒜半头、辣椒3-4个、花椒粉5g、盐5g、鸡精5g、食用油60克

步骤:

步骤1

明虾洗净,沥水,剪掉半头,开背。开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可

步骤2

加盐抓匀,放置半小时左右腌渍

步骤3

准备蒜末、葱花,葱花一定要多。辣椒切段,不喜辣不放也可

步骤4

椒盐可以自己用花椒粉和盐混合,再加些鸡精。花椒粉和盐的比例是1:1,也可以花椒粉略多于盐,花椒粉太少的话不香。也可以直接用现成的椒盐粉。

步骤5

自制的椒盐混合物,这个是准备的量,不一定都要放完的

步骤6

热锅,油7分热

步骤7

虾要分两批炸。下油锅后不要翻动,炸一分钟左右再翻,确保每个都翻过面,翻面再炸一分钟,然后翻炒几下沥油出锅,炸下一批同理。下油锅之前一定要沥干水分,否则会出水,加上虾身上有盐,遇到水后也更容易焦锅

步骤8

虾炸完盛出待用

步骤9

务必把炸过虾的锅洗净,温锅,然后小火,加一点点油,温油

步骤10

小火下蒜末和辣椒段,翻炒一下出香味,注意不要把蒜末炒焦了

步骤11

下炸好的虾,翻炒几下

步骤12

先放三分之一或一半的椒盐翻炒几下试试咸淡再决定要不要再继续添加

步骤13

盐味调整好了

步骤14

葱花翻炒装盘

文章分享结束,虾怎么弄好看简单好吃和大虾的做法家常简单又好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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