style="text-indent:2em;">其实干花菜的制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干花菜怎么弄好看简单，因此呢，今天小编就来为大家分享干花菜的制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
花菜干怎么做
材料
花菜干400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
做法
1.花菜干没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段，
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香，
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香，
7.倒入红辣椒段和花菜干，翻炒几下，
8.加入一汤匙生抽，
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟，
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟即可。
花菜干怎么做才能保证是绿色的
花菜干的制作方法：1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分。掰成直径3~5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒入竹筛。在太阳下暴晒两天，晚上要收回，以免淋到露水。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧储藏即可。
干花菜的制作方法
第1步、准备食材：花菜干、青菜、腊肉、蒜末。
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第2步、将花菜干泡水10分钟，沥干水分和芹菜洗干净后切好。
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第3步、腊肉切片、辣椒切圈、蒜头切粒。
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第4步、起锅热油，倒入腊肉煸出油脂。
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第5步、放入蒜末和辣椒炒香。
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第6步、倒入花菜翻炒。
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第7步、花菜没有水分，炒的过程中需加适量的水翻炒，加盐入味。
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第8步、花菜炒软后，再加入适量的水盖盖焖5分钟。
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第9步、开盖，花菜已经熟透。
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第10步、加入适量蚝油提鲜。
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第11步、最后倒入芹菜。
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第12步、芹菜炒至变色即可出锅。
干花菜怎么吃
这是菜花干
把菜花干提前洗干净，在温水里泡1个小时以上
泡好后用清水冲洗两遍，挤干水分
切好腊肠和蒜薹
锅里倒油烧热，把菜花干放锅里煸炒
炒至水分干了，加入腊肠继续略炒
加适量的辣酱继续炒
炒至菜花干和腊肠都均匀沾上辣酱后，加蒜薹略炒
关火前加盐
注意事项
菜花干要提前泡好，吃的就是那个筋道劲，所以不要炒得太狠。
文章到此结束，如果本次分享的干花菜的制作方法和干花菜怎么弄好看简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
