style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答红色肉包子的做法这个问题，红色的包子怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
红色肉包子的做法
用料
雪菜适量
猪梅肉适量
面粉500克
酵母5克
泡打粉5克
葱姜、花椒、大料、蚝油、酱油、十三香、鸡精、味精、麻油适量
步骤1
面粉中加入泡打粉拌均，温水中加酵母、少许糖搅均倒入面粉中
步骤2
合成软硬适当的面团，醒发一倍大
步骤3
雪菜提前一天晚上用清冰冲洗，然后泡上，第二天投净盐味，冲洗干净
步骤4
切碎，挤出水份备用
步骤5
梅肉切条，后切小丁
步骤6
锅烧热，加豆油，下花椒、大料爆香，然后捞出，下肉丁煸炒
步骤7
然后，将油滗出一些，备用，然后加葱姜，继续煸炒，再加蚝油，酱油，鸡精，味精，麻油，煸炒均匀出锅
步骤8
将必出的油，倒入勺中，加入雪菜，煸炒一分钟左右，翻炒均匀即可出锅，煸炒后的雪里红，闻起来，就是梅菜味儿
步骤9
稍凉，拌入提前煸好的肉，切中拌均，即馅料完成
步骤10
醒好的面移到案板上，碗中加少许小苏打，加少许温水化开，倒入面团中，揉均匀，然后下剂
步骤11
擀皮包制
步骤12
包子包好后
步骤13
水开上锅蒸15分钟
红豆包的花样包法
1、红小豆提前浸泡24小时，上蒸锅蒸熟，倒出多余水份，再加入少许蜂蜜拌匀，制成红豆馅。
2、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。
3、取五小块南瓜发酵面，捏成花瓣状，粘到红豆包的顶部，用抹茶发酵面搓小球放入花瓣中间，做花芯。做成生坯。
4、生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把生坯放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
重庆鲜肉包子馅红嫩做法
方法不难
首先选猪前夹肉一斤，注意要新鲜的，并带红色那种，再用刀把肉切成肉末，不能用绞肉机绞，那样肉颜色不红！然后肉里放少许油，盐，一个蛋液，朝一个方向调合呈粘状即可
怎么用肉色的橡皮泥做一个很小很小的包子
用肉色的橡皮泥制作一个小小的包子，可以按照以下步骤进行：
取出一小块肉色的橡皮泥，将其揉成圆形，作为包子的主体。
接着，用手指将圆形橡皮泥的顶部按平，形成包子顶部的平面。
用小刀或者剪刀在包子顶部平面上方划一个小口，做出包子馅料的形状。
用肉色的橡皮泥搓成细条，作为包子上的褶皱，粘在包子顶部平面的周围。
最后，用小工具在包子馅料上做出一些细节，比如用细针轻轻压出一些纹理，增加真实感。
制作完成后，你可以将其放在小盘子或者小架子上展示。记住，制作过程中要保持干净和整洁，这样制作出来的包子才会更加逼真和可爱。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
