style="text-indent:2em;">很多朋友对于紫薯彩泥做法和紫薯泥怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
紫薯彩泥做法
1、紫薯250克，粘米粉60克，脱脂奶30克，木糖醇5克。
2、紫薯去皮切小块，上锅蒸熟，捣成泥。
3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。
5、用手指不断揉捏，混合均匀。
6、过筛，得到细腻的紫薯米粉。
7、在模具底部先铺一层紫薯米粉，抹平表面后，铺上一层紫薯泥。
8、最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。
9、冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布，大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。
10、倒扣脱模。切成合适的大小，就可食用。
紫薯泥吐司做法
主料：高粉250g，紫薯吐司，糖25g，盐5g（减量），全蛋35g牛奶143g，酵母4g，黄油38g
馅料：紫薯适量
制作方法
1、面团原料除黄油揉成团，加黄油揉至扩展阶段。
2、紫薯蒸熟，500g放4大勺炼乳搅拌均匀，发酵至2倍大，分成3份。
3、盖上保险膜，松弛15分钟，放入抹好油的土司盒，二次发酵至8分钟，表面刷蛋液，下层180度35分钟即可。
什么样的紫薯粉可以成泥
蒸熟的都可以
紫薯去皮，切片上锅蒸20分钟。也可以微波炉叮熟。tips：我做的不去皮紫薯744克，最终紫薯粉是210克。这量算大了，做多少取决于你的烤箱一盘能放多少。用勺子压成泥，还可以手上套一次性手套，捏。tips：不加水料理机不怎么打得动，用勺子压很快的。
如何做自制紫薯泥
紫薯六个削好皮洗干净，切溥片放架子上隔水蒸20分钟，蒸熟后取出来，加入3两白糖，紫薯泥不断搅拌，呈泥状时出锅，压成紫薯泥。
紫薯彩泥做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫薯泥怎么弄好看、紫薯彩泥做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
