style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答圆茄子怎么做好吃不用红烧这个问题的一些问题点，包括茄子怎么弄好吃又好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
圆茄子怎么做好吃不用红烧
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准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿
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将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀，过一会儿，将茄子里面的水挤出去，装在盘子里待用
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准备调料，将葱切成葱花，将蒜剥了切成蒜末，将姜切成姜丝，准备待用
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在锅里放入适量的油，将油烧热
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油热时候放入准备好的调料，将它们爆香
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然后将准备好的茄子放入锅中翻炒
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大概两分钟左右加入一点点酱油，让颜色稍微好看一些
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尝尝咸淡，如果盐合适了就不用放盐了，如果淡了就加点盐，等茄子软了，就可以出锅了
茄子怎样做更美味
鱼香茄子更美味！
准备的食材是:茄子、土豆、尖椒。
现把茄子洗净掰成块后，放油锅里过下油
捞出备用。
土豆打皮洗净切三角块、尖椒洗净切块，
葱姜蒜洗净切丝、胡萝卜洗净切小块。
然后做锅放精质油、花椒爆香、胡萝卜葱姜蒜
十三香、尖椒、茄子、土豆翻炒均匀；
加盐生抽、加点膏汤、开锅5分钟后撒香菜
鸡精“鱼香茄子”做好欢迎品尝！
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茄子如何做
可以做糖醋茄盒，开胃下饭，非常适合夏天吃，小孩大人都爱吃。
做法：
一、把买回来的肉馅，放入姜末、蒜末、葱花。
二、再加入适量的生抽、耗油、鸡精、胡椒粉、生粉，抓拌均匀。
三、茄子洗净，第一刀不要切断，第二刀再切断，要切成茄盒。
四、把调好的肉馅，一个个塞满茄盒备用。
五、油锅烧热，把做好的肉沫茄盒放入锅内油炸。炸好捞出再放进去复炸一下捞出，放凉一下。
六、调个料汁：碗内倒入香醋、生抽、耗油、番茄酱、白糖。加一点清水搅拌均匀。
七、锅内少许油烧热放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味。把调好的料汁倒进去烧开，再把炸好的茄盒放进去翻炒入味，收汁就可以装盘了。
酸酸甜甜又特别香的糖醋茄盒，醒胃开胃特别下饭好吃。
青茄子怎么做颜色好看
1.过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。
2.滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。
3.加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。
4.撒盐法：炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子既省油又好吃。
5.综合法：将茄子切好后随即放入水中浸泡，水中加入少许醋，锅内加油烧热，茄子从水中捞上来后入锅高温快炒，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再加各种调味品，这样茄子不变色也不会发黑。要领是：浸水、高温、快炒！
关于本次圆茄子怎么做好吃不用红烧和茄子怎么弄好吃又好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
