style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于紫甘蓝水晶包的做法，水晶蔬菜包怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄磊蔬菜水晶包的青菜是什么菜
是菠菜。
做法：
食材：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克，绵白糖250克，蔬菜100克，碱水4克，温水125克
做法
1、制馅：撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天，冬天腌7天)。
2、制包皮：将面粉倒入盆中，加面肥（即酵母）和温水搅拌(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。
3、待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。
4、将和好的面放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。
5、然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。
6、包馅心：包剂擀成圆皮，包入馅料，再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。
博山水晶煎包做法
用料
蔬菜配料：
包菜200克
胡萝卜60克
洋葱（白，红随意）100克
玉米油25克
猪油25克
盐2克
糖2克
咖喱粉3克
牛肉调料
牛腩末（肥瘦比1：9）300克
小葱白4克
生姜4克
盐2.7克
鸡精6克
糖12克
白胡椒0.6克
生抽5克
老抽5克
十三香2克
花椒粉0.6克
水70克
小麦淀粉5克
做法步骤
步骤1
先炒蔬菜，放凉备用1，包菜，胡萝卜切丝，洋葱切粒。2，热锅，玉米油，猪油一起放，油热先放胡萝卜煸炒，再放洋葱粒煸炒至透明，最后放包菜至软。
步骤2
加盐，糖，咖喱粉炒匀出锅，放凉备用。
步骤3
调肉馅前，葱姜切丝，放100克凉水中，抓捏一下。放15分钟后，取70克备用。1，除小麦淀粉，水。其它调味料一起加入肉中调匀。2，然后70克葱姜水分3～4次加入肉，每次都要拌到水分吸到肉里再加水。3，最后加入小麦淀粉，调匀。4，把凉透的蔬菜馅拌进肉里。
紫甘蓝水晶包的做法
紫甘蓝洗净、切开，去除蒂部；先切细丝再切成小粒。
起锅放水，放入少许盐，水开后放入切好的紫甘蓝焯水一分钟，煮下颜色。2、焯好后，将紫甘蓝捞出，用焯菜水和面。
3、盆中放入150克面粉、100克土豆淀粉，用刚刚焯菜的水烫面：一边加水一边用来自搅拌，搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团。刚和好时的面团看着有些粗糙，没关系，盖上盖子醒面20分钟。
4、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒搅成蛋液。
5、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。6、将焯水后的紫甘蓝稍微攥一下水分放入盆中，接着放入少许凉的熟油拌匀，以锁住水分。
再将炒好的鸡蛋放入，一起调味：少许盐、蚝油、十三香、白糖、鸡精、香油。、面板撒上淀粉做薄面，将醒好的面团取出，放案板上揉至光滑（要多揉一会，揉至光滑细腻）下成大小适中的面剂，再擀成中间厚周边薄的面片。
放入做好的馅料，先捏出几个大折。再用手的虎口处收拢、凉水上锅锅开上汽后，蒸8分钟，关火，焖3分钟，出锅即可。
水晶饺和水晶包的面皮是用什么食材做的怎么做更好吃
水晶饺是指蒸好之后表皮比较通透，可以看到里面的馅料，非常精美。因为水晶饺用的不是普通的面粉，水晶饺主要用的是澄粉（小麦淀粉），还要加入一点生粉，要不然面团揉不成。往面粉里加适量开水，用筷子或擀面杖搅拌均匀，手上抹点猪肉（防烫）把面揉成面团。
把面团用保鲜膜包上醒一会，用的时候取下一点，不用的盖住防止干。水晶饺皮不能擀，找一个平面抹上油，再找一把菜刀抹油，就一个剂子搓圆，用菜刀平面往下压，把厚的地方压薄，最后形成一个皮，水晶饺子皮越薄越透越好吃。
用你喜欢的包饺子的方法包住，这个不要煮，要用蒸的方法，垫一层东西防粘，水开后蒸8分钟左右即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的紫甘蓝水晶包的做法和水晶蔬菜包怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
