很多朋友对于羽衣甘蓝致癌和不建议孕妇喝羽衣甘蓝不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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羽衣甘蓝为什么这么难吃
可能是你不喜欢吃或者做法不对。羽衣甘蓝可以切成丝做成蔬菜沙拉，也可以用蒜片爆炒，还可以凉拌，只要做法对了，是非常好吃的，又很有营养。
羽衣甘蓝喝不下怎么办
吃不下羽衣甘蓝，香蕉一小根，小黄瓜一根，猕猴桃一个，椰子水小半杯，然后咔嚓一起打汁，可以试试这个果蔬汁，羽衣甘蓝营养我就不多说了，但如果觉得口感不好，可以试试这个果蔬汁，亲测好喝看起来这些东西放一起可以会难以下咽，但真的比单吃羽衣甘蓝好多了。
羽衣甘蓝致癌
羽衣甘蓝是抗癌的哦
羽衣甘蓝的好处
1.排毒抗癌
台湾营养基金会执行长、台大营养学博士吴映蓉表示，羽衣甘蓝与高丽菜、花菜等抗癌蔬菜同属十字花科。其中，羽衣甘蓝中的叶绿素能有效抵挡烤肉中产生的多环胺类的致癌物质，能够帮助肝脏解毒代谢，抑制致癌物质活性，特别对乳癌、子宫内膜癌，以及卵巢癌有抗癌效果。
2.控制糖尿病
羽衣甘蓝富含纤维，仅100公克的羽衣甘蓝就能提供3.6克的纤维。而高纤饮食能够有效帮助糖尿病患者降低血糖、血脂，并控制胰岛素的分泌。此外，羽衣甘蓝也能供给糖尿病患者所需的抗氧化剂硫辛酸，而硫辛酸能有效降低糖尿病患者易病发的周围神经疾病或自主神经病变。
3.保护心脏
羽衣甘蓝中丰富的纤维、钾、维他命C及B6都是保护心脏功能的重要营养，其中100公克的羽衣甘蓝有447毫克的钾。美国范得堡大学医学院临床医学副教授马克．休士顿指出，若想透过饮食预防心脏疾病或中风，在膳食设计上应秉持「提高钾、降低钠」的原则。
难吃的羽衣甘蓝，真的有超级营养吗
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难吃的羽衣甘蓝，真的有超级营养吗？羽衣甘蓝难吃，是因为羽衣甘蓝的膳食纤维比我们平时吃的百草、萝卜高很多。
所以入口会觉得比较粗糙。我们在烹调之前把羽衣甘蓝过水，烧制的时间长一些，可以改善口感。
再有就是可以把羽衣甘蓝切细一点，或者榨汁喝、做成果酒、果醋。不仅营养损失小，还能有不同的体验。
至于羽衣甘蓝是不是超级有营养？虽然说不上超级，但羽衣甘蓝的营养和作用，还是很有特色。下面给小伙伴们详细分享：
羽衣甘蓝的品种很多，有色泽艳丽的观赏品种，也有我们作为蔬菜的食用品种。这里只和大家分享蔬菜品种。
羽衣甘蓝的营养物质含量高，而且还很齐全。其中蛋白质、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素、维生素b2的含量都高于大部分蔬菜。
羽衣甘蓝中的叶黄素是蔬菜中最高的。叶黄素是胡萝卜素中的一种，对老年斑有很好的作用。
羽衣甘蓝有很强的抗氧化作用，特别是对超氧阴离子自由基的作用很突出，这可是抗衰老的作用。
羽衣甘蓝能降低血液中胆固醇的含量，还能降低甘油三酯的含量，对癌症有防治效果。
羽衣甘蓝中的有机酸，主要是柠檬酸，能促进矿物质特别是身体对钙质的吸收。
所以羽衣甘蓝虽然不算超级营养，但是这么多作用，已经很不错了，小伙伴们说是不是？
延伸阅读：
过老或者过多的羽衣甘蓝，可以做成果醋或者果蔬酒，丰富饮食营养，增添生活乐趣，还节能环保。小伙伴们闲暇之余不妨一试。
（来源：蔬书会）
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
