style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答甜红椒怎么做好吃这个问题，甜红椒怎么弄好看又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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腌制甜辣椒酱的家常做法
腌制甜辣椒酱的做法：
主料：红辣椒1斤，子姜3两，大蒜3两。
配料：食用盐5克，甜面酱2勺，白砂糖10克，香油5克。
操作步骤：
1，红辣椒去蒂，洗净，用刀剁成碎末。
2，子姜去皮，用刀切末。
3，大蒜去皮切末。
4，把剁好的辣椒同姜蒜一起装入碗中，加入食盐，甜面酱和白砂糖，充分拌均匀，再装入玻璃瓶中，上面加入香油即可。
甜红椒怎么做好吃
可以试试这么做！
1、材料：大红甜椒200克、猪肉160克、植物油80克、盐3克、淀粉2克、花椒0.5克。
2、猪肉洗净切丝，拌入淀粉，适量盐搅拌均匀后，腌制片刻。
3、甜椒去蒂去籽，洗净切丝。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，转小火，放入花椒炒香。
5、转大火，放入猪肉迅速翻炒，变色后出锅。
6、另起油锅，放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉，翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后，关火，起锅，装盘。
甜红椒肉丝的做法
步骤1
红椒切丝，葱姜蒜切做小段备用。肉丝加淀粉、生抽、耗油、料酒搅拌上劲后加少许香油拌匀以防下锅时粘连，放置15分钟码味。
步骤2
咱没有专业厨师“一锅出”的本事，那就菜和肉分开炒。锅中放少许油，7成热时放红椒丝。撒盐，炒至椒丝不再僵直时盛出。
步骤3
另起油锅，4成热即下码好味的肉丝。不要着急翻动，让包裹肉丝的淀粉浆随温度升高而产生的糊化反应慢慢完成。轻轻拨散肉丝，让每一根都参与反应。
步骤4
大部分肉丝变色后，下姜蒜段。个人喜欢同时加点四川泡椒，这样炒出的肉丝更有风味。
步骤5
姜蒜下锅后，快速翻动肉丝，使其受热均匀。再略炒后关火，下葱段，用余温翻炒即成。
步骤6
成功的肉丝，根根有弹性。表面浅浅敷有糊化淀粉，保持住了内部的水分没在炒制时过度流失，造就出软嫩的口感。
怎样腌制红甜辣椒
腌制红辣椒腌制红辣椒的材料：红辣椒五千克，大蒜两头，盐八百克，生姜一百克，冰糖适量。腌制红辣椒的步骤：
1、在购买红辣椒时要选择那些质量比较出色的在，不熟或者熟过的都不能要，买回来后，去掉红辣椒的梗蒂，再清冼干净，并且把水分晾干。
2、把大蒜去掉外皮，生姜冼净后切成片状，再准备一些大料和桂皮以及花椒等香料，但是量不宜过多。
3、准备一个大一些盆子，把辣椒和调味料一起放在盆子中，再加冰糖，然后再加少量的凉白开，用筷子把辣椒和调料调匀不，最好让冰糖全部化开。
4、把调匀后的辣椒和材料一起放入到密封的罐子中，然后加入一些白酒，又酒的量要没过辣椒，然后把罐子的盖子密封好，存放在阴凉的地方，过一个星期左右红辣椒就能腌好，但是在取食以后应该及时把容器的口密封好，不然进入空气和细菌会出现变质。
文章到此结束，如果本次分享的甜红椒怎么做好吃和甜红椒怎么弄好看又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
