想吃重庆香辣美食有没有知道名字的(重庆最火的香辣菜)

消化内科大夫 胃不好的人多吃这2种零食,或有助胃健康

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本文目录

  1. 你见过哪些特别搞笑的外号
  2. 想吃重庆香辣美食有没有知道名字的
  3. 名字真的会影响到长相
  4. 农村人爱吃的黄豆酱是怎么做的

你见过哪些特别搞笑的外号

这个问题使我想起了上大学时代那会给老师取的外号了,有四位老师不幸被我们以"四大名捕"冠名,当然也是这四位老师监考较严格的原因。

【无情】(微积分和线形代数严老师)考试的时候有一位姜同学抄了旁边同学一道题答案,只见严老师慢慢走向姜同学,指着抄的答案说:"擦掉!擦掉!"这哥们微积分重修了三次才让过。

【冷血】(财政学庄老师)这是一门公共课,几个班一起上的,平时上课的时候庄老师和同学还不错,考试的时候有个同学挂科了,分数居然是59分!这可是必修课啊!

【追命】(校办某位不知名长得比较面黑的老师)某次期未考统计学,突然冲进一面黑之人,把一正翻书抄答案同学的试卷及打开的书一下抢走,全体考生及本课监考老师一脸茫然。

【铁手】(逻辑课老师,原凉我忘了您的姓),这是一门大课,大概有200人上,期未考试的时候,监考就他一人,很多同学都在膝盖上翻书找答案,这时只见他站在讲台上大手往前一伸,指向同学们,同时吼道:"你作弊!"只听哗啦哗啦一片书掉地上的声音。

向那些年考试不幸被捕的或挂科的同学们致敬!

想吃重庆香辣美食有没有知道名字的

重庆十大必吃美食

作为地地道道的重庆人,最喜欢的还是那些数不尽的重庆美食。重庆美食具备独特性与包容性,它包括本土的特色美食以及融合其他城市风味的特色食物,所以我们很有口福的哦!下面就介绍下重庆好吃的十道特色菜。

1、火锅

在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

2、歌乐山辣子鸡

第一次吃歌乐山辣子鸡的时候,及为惊奇,就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块,上面撒上了芝麻,看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻,麻得我张大嘴巴直喝水。

3、万州烤鱼

典型的重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中,加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上,在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味。

4、毛血旺

红汤,里面就是大杂烩,有木耳,肉片,海白菜,平菇等,主要就是血旺(俗称血豆腐),能吃的都放在一起煮,特点也是麻辣。重庆特色之一,和荤豆花一样,好吃又便宜。

5、黔江鸡杂

在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口,那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了,腌一腌进味,然后再放入锅中加秘制汤料煮,再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类,便大功告成。

6、南山泉水鸡

泉水鸡是起源于重庆南山,近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃,泉水鸡,鸡血旺,炒鸡杂。我小时去过一个地方,于两峰峡谷之内,环境清雅,风景迷人,半壁间屋子上挂满藤萝,小院坝花架上爬满绿色植物,于其中与朋友喝茶等鸡,清风吹过山谷,心情悠然陶醉。

7、翠云水煮鱼

翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格,秘方配料,大把加花椒,大瓢用辣椒,胡辣壳下藏主菜,红油汤里飘鱼片。食之细嫩,闻之浓香,麻辣不燥,味浓醇厚,食者无不交口称绝,翠云,其实就是重庆江北机场附近的一个地名。因为地处交通要道,过往的人多,吃的人也就多,味道好,价格公道,自然受到人们喜欢,也就得名叫翠云水煮。我在成都上学的时候,每次来往学校与家乡的时候,都会路过此地。每次吃了鱼还会把上面的辣椒让店员加工成细辣椒面后,带回学校吃面的时候加一点进去,那味道真的太美了。

8、干锅

重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华,独创特色干锅系列技术为基础,填补餐饮业干锅市场空白,

砂道罐罐鸡,飘香贝母鸡,干锅玉兔,红袍鲶鱼等菜深受食客的喜爱。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。现在川渝两地受人追捧的干锅,要数来自四川德阳的哑巴兔里的干锅兔。

9、豆花饭

虽然看似很再平淡不过的食物,不过确实周末出游、午餐、以及庙门朝拜的最佳选择。重庆的垫江豆花,是每一个垫江人的最爱,每次我们在北京的垫江人,聚会都会提到这个让我们流口水的豆花饭,垫江豆花饭与别的地方的的豆花饭不同之处,就在于吃豆花的佐料不同,垫江吃的佐料多达二十来种,并且是自己喜欢吃那种,就自己随便取,只要不浪费就行。在吃豆花饭时候,可以配一个梅菜扣肉,肥而不腻。

10、小面

在重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。

名字真的会影响到长相

问题有些幼稚,名字是后天的产物,人的长相主要是由宗亲遗传基因所致,也许生活环境会些许改变和影响人的相貌品格和气质等,名字与长相风马牛不相及。不过人的名誉也许会影响到长相,人之初性本善,一辈子做好事积德行善心灵美,给人的感觉是面善,可亲可敬。美利坚的名字好听,但在全世界干尽坏事,罪恶昭彰,臭名远扬……所以名字只是符号而已,与长相毫无关系。

农村人爱吃的黄豆酱是怎么做的

材料:黄豆500克水1000克盐180克面粉40克

做法:

?1.黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍。

2.放到笼屉里面蒸煮1小时左右,然停火自然降温。不要蒸太烂,

3.黄豆控干水分略微晾干水分,抓在手里不粘手,降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀,和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉。把拌好的黄豆放在干净的盒子,厚薄大约2-3公分左右。

4.用布包好,放到空架上面发酵制曲。黄豆与面粉混合会开始发酵,表现为发热,不要过于频繁地打开看,小心它着凉5.温度28-30度之间最好,12-16小时,料发白,将曲翻一次,温度低延长时间。温度很高时,要进行散热,拿掉上面的遮盖物,可以把黄豆块翻一翻,凉一凉,温度降下来,再继续,否则烧曲,就会坏掉。盒子必须放在悬空处,否则下面会出现积水,因为有热气。

6.大约40小时左右,黄豆表面会长满菌丝(菌丝为黄绿色),此时已经制曲完成。(受季节、温度的影响,长菌丝的时间可能会更长一点),豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香,无其他异味即为成曲。

7.把制好的曲,晒2天的太阳,晒干的黄豆有一股奇特的香味,闻一闻味道就知道好坏。

8.然后洗曲,用凉开水快速洗,捞出。9.捞出后,放在容器里,盖上干净的布发酵8小时左右,黄豆曲发热有很浓的豆香味就可以。

10.锅内加水1000克、盐180克烧开,水温放置在50℃左右,

11.黄豆曲装入瓶子,

12.加入准备好的盐水,将装好瓶的豆瓣放在烈日下晒,上面用纱布盖一下防虫就可以,不要密封。晒越透越好。13.两天搅拌一次,晒一个月左右闻到酱香味就可以食用,这是晒好的黄豆酱。如果急着吃想快速做黄豆酱,摊薄在大碗,暴晒黄豆酱20天左右就可以吃了,

14.晒好的黄豆酱可以直接炒菜,也可以蒸熟或者加芝麻油炒熟杀菌,直接食用了。也可以加一点花椒粉、姜等调味。小贴士

制曲这一步很关键,制作酱油或者黄豆酱,关键是制曲,曲制好了,才能酿造出好的酱油和黄豆酱,曲染杂菌,影响后期的发酵,酿造的黄豆酱和酱油味道不好或者浑浊。制曲温度要掌握好,温度很高时,要进行散热,拿掉上面的遮盖物,可以把黄豆块翻一翻,放在悬空处,否则烧曲,就会坏掉。盒子必须放在悬空处,否则下面会出现积水,因为有热气。容器要干净,不要沾油。黄豆酱含盐不低于10%,加的盐少容易发酸,造成最后酿造失败。晒酱前要拌酱,拌酱最好听天气预报,一周好天气才行,拌酱当天天气最好是晴天。晒是过程发现白膜,是染杂菌,把白膜那一层刮掉再放入高度白酒进去杀菌,盐加的不够增加盐量。

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