style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对滑蛋吐司做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于滑蛋吐司做法以及吐司形状怎么弄好看图片的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
吐司面包的做法有哪些
用料
金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体(牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜)380g吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法
说明:面包粉品牌不一样吸水不一样,之前用过新良也可以,但是起丝没有金像好
所有食材准备就绪,380g液体可以放(植物油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜)只要重量达380g即可,我一般只用2个鸡蛋其余牛奶达380g。
面包机放入材料顺序:1:液体380g。2:高精粉500g。3:一边放糖一边盐。4:面粉中间挖个坑把酵母埋进去。启动发面程序,和面五分钟加入软化黄油,开始面包机和面发酵程序,大概1.5小时
面包机1.5小时结束,发面满满一大盒
中间戳一个洞,面团不回弹发酵成功
取出面团揉面排气,均匀分4份盖保鲜膜静置15分钟松弛
15分钟观察面团稍变大即可
取出一小面团擀成饼状
叠被子一样2边回折
卷起来
方向一致放入吐司盒
放入烤箱开起发酵功能,托盘放入冷水保证烤箱湿度。备注:烤箱没有发酵功能可室温发酵
也可盖湿布保证湿度
大概发酵一个小时,发酵九分满
盖好吐司盖,烤箱开启170度30分钟。备注:烤箱品牌不同火候不同,需要根据自家烤箱调整
特别松软,拉丝效果极好!!!
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吐司面包捏捏乐怎么做
吐司面包捏捏乐是一款简单可爱的面包制作食品。首先,准备吐司面包片,可以选择全麦或白面包,根据个人口味选择。然后,用刀将边缘修整整齐,再用较大的圆形模具在面包中心部分压出一个圆形。接下来,将面包放入预热的烤箱中,以180摄氏度烤制约5-8分钟,直到表面呈现金黄色。最后,取出面包,将壁面圆环部分稍稍扭动,即可将原本圆形的面包变成可爱的动物形状,如兔子、小熊等。享用时,可以搭配果酱或黄油增加口感和味道。
滑蛋吐司做法
1、主料:吐司3片、鸡蛋2个、黑芝麻适量。
2、辅料:植物油适量。
3、备齐食材。
4、将面包包装袋拆开,将鸡蛋搅成蛋液。
5、分别将一片片面包两面裹上蛋液,在面包一面撒上黑芝麻。
6、锅中倒入植物油烧至六成热,加入面包片小火油煎。
7、用筷子将面包片翻面,小火煎至两面金黄即可。
8、面包片全部煎完,上桌开吃啦!很香很美味哦!
吐司切片技巧
静置放凉再切:
刚出炉的面包,尤其吐司类,因仍含有大量水气,尚未完全定型,这时马上切片的话,除了形状脆弱易散,断面也会出现类似起毛球一样的粗糙,影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切
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