云南最顶级米线

本文目录

1. 为什么米线不顶饿
2. 金汤米线调料配方
3. 云南最顶级米线
4. 好听的店名罐罐米线黄焖鸡

为什么米线不顶饿

因为米线含水量太高，吸水就容易膨胀，容易把胃撑饱，但碳水化合物太低，升糖量也太低，所以不订饿

金汤米线调料配方

"金汤"的做法：

主料：鱼肚、金瓜、火腿、香菇、虾仁、金针菇；

辅料：鸡粉、盐、汤王、葱、姜、料酒。

一共需要四步：

（1）将发好鱼肚用300克高汤，鸡粉，盐，汤王，调好入基本味入笼蒸20分钟至入味备用。（2）金汤的制作：将金瓜200克去皮和籽，入笼蒸10分钟至烂，取出放在打浆机打成蓉取出，将金瓜蓉加350克顶汤调成金汤备用。（3）锅内加水烧开，下火腿丝，香菇丝，虾仁，金针菇一同掉水。捞出沥干水分，取锅下油少许，置火上烧热，下姜葱米爆锅，在把制好的金汤加入烧沸，调以精盐、料酒、鸡粉、港顺汤王、胡椒粉、温州味精调味。（4）把以上所有原料下锅，湿淀粉勾玻璃芡，淋入葱香油，出锅装盘即可。技术关键：主要是鱼肚的选料的初步加工。

云南最顶级米线

应该是香米做好的过桥米线。香米十分香糯松甜，在滇南的红河州境内，很多香米制成的米线特别好吃，劲道，香糯，我认为应该是香米米线应该是最顶极品，当然蒙自，建水，石屏，玉溪等地出产的米线都有特色。

好听的店名罐罐米线黄焖鸡

中润黄焖鸡店、碧海鲜黄焖鸡店、景祥黄焖鸡店、爱润黄焖鸡店、汇元黄焖鸡店、乐天黄焖鸡店、旺优黄焖鸡店、樱旺黄焖鸡店、好袁头黄焖鸡店、旺优黄焖鸡店、樱旺黄焖鸡店、维达佳黄焖鸡店、华磊黄焖鸡店。袁头黄焖鸡店、巴尔虎黄焖鸡店、威武黄焖鸡店、乐天黄焖鸡店、农心黄焖鸡店、幺妹黄焖鸡店、统康黄焖鸡店、维达佳黄焖鸡店、洛臻黄焖鸡店、金凤黄焖鸡店、几禾黄焖鸡店、顶成黄焖鸡店、集汇黄焖鸡店。

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