永昌糖花子正宗做法(糖花子的做法视频教程)

永昌春节特色美食 糖花子

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本文目录

  1. 玫瑰花糖的正确吃法
  2. 绿豆糖糕的做法
  3. 永昌糖花子正宗做法
  4. 永昌油炸糖花怎么做

玫瑰花糖的正确吃法

1.

清洗食材玫瑰花瓣浸泡5分钟,洗净控干水分备用。

2.

捣食材白糖、花瓣一起放到大碗里,用擀面杖捣烂花瓣和白糖。

3.

捣至白糖块捣成紫色的白糖块即可。

绿豆糖糕的做法

材料:绿豆120克,薄荷少许,白糖30克,炼乳1汤匙,琼脂5克,清水150克。

做法:

1、将绿豆冲洗干净。

2、加清水入锅煮熟,放凉。

3、然后就可以将煮好的绿豆和水一起慢慢的倒入榨汁机里,适量的加一些白糖,看个人口味。

4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)。

5、加入洗净的薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下。

7、然后在琼脂里加入少许的水把它泡软,隔着热水把它慢慢融化,加了琼脂的绿豆糕味道会更好。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中,搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用。

永昌糖花子正宗做法

第一步:将面粉,干酵母粉,温水,和面,放置一段时间,制作成发面

第二步:取发面三分之一量的面粉,加入适量油,搅匀即可。

第三步:发面加少量小苏打,揉匀,再与步骤2中的油面揉匀,成为油发面。

第四步:另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖,温水适量揉匀(可加入鸡蛋液)

第五步:油发面擀成两个薄饼,糖面擀成一个薄饼,把糖面饼夹在两个油发面饼中间

第六步:做成你想要的花样,下油锅,等糖化子表面金黄酥脆捞出即可

永昌油炸糖花怎么做

材料

主料:高筋面粉240克,中筋面粉200克,水170毫升,鸡蛋1个

辅料:糖4tbsp,盐1tsp,黄油20克,酵母5克,肉桂2克,红糖28克

做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母,启动和面程序30分钟,在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油,揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面,手粉用高筋面粉,擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀,这就是我们的肉桂糖:面包的主角。在面上撒一点水,然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来,拉长一点,然后竖着切一刀,分开面条。

5、层次露在外面,拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里,继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度,烤30分钟。

文章到此结束,如果本次分享的永昌糖花子正宗做法和糖包的花在家怎么弄好看的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

永昌春节特色美食 糖花子

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