style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于专家建议少吃火锅怎么说，为什么最好不要吃火锅这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
吃火锅时应该注意什么什么人不适宜吃火锅
火锅，可以说已经在全国各地流行开来，而且不再是冬天的专利，一年四季，无论何时何地，想吃就吃。
但，任何事物都有其两面性，好吃过瘾背后也存在一定的健康隐患。所以，对于火锅，我们还是应该有节制的去“放肆”。
1、不要太心急
很多人稍微涮一涮，就忍不住塞到嘴里吃起来。首先，不是每一种食物稍微涮一涮就能熟透的，未煮熟的各类食材，尤其肉类里面可能存在细菌、寄生虫，吃下去容易诱发胃肠道疾病；其次，吃过烫的食物，容易烫坏口腔粘膜、胃肠道粘膜，引发溃疡。长期如此，还可能引发恶性病变。
2、不要吃太辣
“吃火锅不吃辣，那和咸鱼有什么分别？”，但吃太辣的东西容易损害胃粘膜，所以我们不要为了一时的口舌之欲就牺牲我们的健康。
这两点是对于健康普通人来说的，还有些人基本可以告别火锅了：肛肠疾病患者、胃肠道疾病患者以及口腔疾病患者。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
为什么最好不要吃火锅
因为火锅的嘌呤高，亚硝酸盐含量高，最好不要吃火锅
吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。因为火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。
同时，火锅浓汤的温度、辣椒的辣度都相当高，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高，喝酒易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，大大增加了痛风的发病几率。
为什么有人说高尿酸不能吃火锅
因为正常人去吃火锅时，所下入的食材绝大多数为高嘌呤食物，所以很多人不建议患者吃火锅，起码不建议患者跟他人一起吃。
尿酸，是嘌呤代谢的最终产物，当这种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱时，便会致使血液中的尿酸增多，从而引起“尿酸高”。正常来说，各种嘌呤氧化后生成的尿酸，一般会随尿液排出，若体内尿酸过多，就会被带到血液中，就形成了“高尿酸”。
患者能否吃火锅需要看下入锅内的食材，而火锅内的食物大多数都富含嘌呤成分，而这一成分会加剧尿酸的升高，所以请尿酸高的人要时刻注意，不能随便食用火锅内的食材。
为什么会尿酸高？不规律生活、肥胖超重、饮酒吸烟、精神压力大、熬夜、劳累等是导致年轻人患高尿酸血症的重要因素！此外，临床数据显示爱喝啤酒，爱吃海鲜，也是尿酸高的前提。
由于不同的食物所含的嘌呤成分差别较大，所以高尿酸的患者应尽量选取一些嘌呤含量较低的食物来食用，如：
1、尽量少吃肉类和禁止食用海鲜食物。严格意义上来说，尿酸高的人是不能吃肉类食物的，但人体的新陈代谢，需要肉类提供营养物质，所以应该尽量少吃。
2、日常需要大量喝水。尿酸高的人应该通过大量饮水来促进尿量，以排出体内多余的尿酸，以减轻痛风症状。除了白开水外，尿酸高的患者可以选择饮用茶，但需要注意的是，茶要喝清淡的，不能喝红茶和浓茶。
3、尿酸高的患者在日常饮食中可以选择多吃一些碱性食物，少吃酸性食物。多吃碱性食物，能够帮助尿酸高的人补充钾钠等微量元素，促进维持酸碱平衡。碱性食物一般是指蔬菜水果，坚果以及谷类和豆类食物。
在现实生活中，很多人对尿酸高缺乏正确的认识。面对尿酸高的症状，不及时就医，也不从饮食上控制尿酸高的症状，任由发展只会加重病情，甚至影响正常的工作和生活。所以，要以正确的态度对待尿酸高这一症状。
得了痛风是不是永远不能吃火锅了
痛风患者最好不要吃火锅或者少吃火锅，有以下几方面原因：
第一，火锅底料中含有比较高的嘌呤，在煮汤之后，嘌呤就会进入到汤中，所以患者在吃火锅之后，会出现体内血尿酸水平明显增高。
第二，吃火锅的食材通常包括羊肉，牛肉以及海鲜，动物内脏等，这些食物都属于高嘌呤饮食，患者在食用之后可以出现血尿酸的急剧升高，而引起痛风关节炎急性发作。
第三，很多患者在吃火锅的同时，会喝酒或者喝含果糖高的饮料，碳酸饮料，果汁等，这些饮品也含有大量的嘌呤。所以综上，患者吃火锅可以使体内血尿酸水平明显增高，而出现痛风关节炎的发作。
关于专家建议少吃火锅怎么说的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
