style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈专家建议吃芹菜，以及芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
芹菜有哪些副作用
谢谢邀请。芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。但是万事过犹不及，过多食用芹菜也是有副作用的：
1、杀精
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
2、芹菜性凉质滑，所以低血压的人不宜食用，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎，吃芹菜也会让体内产生某种色素，经日晒后被激发，会使皮肤变黑。
芹菜叶为什么不能吃
芹菜叶为什么不能吃
芹菜叶通常也是可以食用的。
通常人们在食用芹菜时，会把芹菜叶摘除，但其实芹菜叶也是可以食用的，并且含有较高的营养价值。
每100g芹菜叶当中，含有2.2g粗纤维，食用后可以促进人体胃肠道蠕动，对促进人体的消化有一定的作用。
此外，每100g芹菜叶中还含有22mg维生素C、2.5mg维生素E，以及多种矿物质，其中铜的含量较高，为0.99mg/100g。此外，芹菜叶中的胡萝卜素的含量是芹菜茎的88倍。
这些营养物质可以被人体吸收，为机体基本的生理活动提供物质基础，对于维持人体的健康也有一定作用。日常生活中食用芹菜时，建议不丢弃芹菜叶，一起烹调食用，也可炝拌、炒、煮汤（红菜汤）、包饺子等。
本内容由天津中医药大学第一附属医院营养科主任医师李艳玲审核
点这里，查看医生回答详情
芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗
芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗？
芹菜（Apiumgraveolens）是伞形花科一年或二年生的草本植物，有2000余年的栽培历史。它即可食用又可药用，包含多种活性物质，如黄酮类物质、多不饱和脂肪酸、矿物元素、丁基苯酞类、菇类、香豆素衍生物、叶绿素、氨基酸和膳食纤维等。
芹菜具有浓郁的气味，有人甘之如饴，无芹不欢，也有人退避三舍，半点不沾芹菜。生活中，有人说不能吃芹菜，它有杀精作用；也有人说得多吃芹菜，它有抗癌，通便等多种好处。那到底芹菜有没有“杀精、抗癌、通便”的作用呢？
芹菜能杀精尚未被证实
关于芹菜的杀精问题，许多文献都提到的泰国博差丽女医生在一年内对一定数量十八至二十岁健康男性进行试验得到长期食用芹菜会降低精子受孕率的案例，但是这个案例缺乏严格的对照和条件控制，并不足以作为一个有效证据。而其他的许多研究，是以小鼠为实验对象，认为长期食用芹菜汁会使小鼠精子密度降低，但使精子畸形的现象不明显，其中的机制也尚未清楚。少数实验反而证明芹菜对小鼠精子活性有积极作用。
但是事实上，小鼠与人体是有差距的。即使假设芹菜对人体和小鼠的作用等效，想达到降低精子密度达到避孕效果估计得长时间大剂量的食用芹菜才能实现。所以日常食用芹菜，并不会有杀精的作用。
芹菜素有望成抗癌新药
芹菜素(apigenin)是一种黄酮类化合物，它的身影存在于许多果蔬中，在芹菜含量较高。芹菜素在芹菜中含量在0.003%～0.088%之间，菜叶中芹菜素含量高于叶柄中的含量。实验表明，一定浓度的芹菜素可以间接抑制癌细胞的增殖，对卵巢癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等多种癌细胞都有效果，且具有低毒、无诱变性等特点。
直接食用芹菜想达到芹菜素抑制肿瘤的浓度是比较困难的，因此芹菜有一定保健作用，但不能直接抑制肿瘤发生。真正对肿瘤有效果的是需要提取浓缩芹菜素并配合其他药物，有望成为新一代抗癌药物。
芹菜富含纤维素利通便
膳食纤维是人类肠道中不能被消化和吸收利用的多糖。研究表明，膳食纤维对促进肠蠕动有很好的效果，可以防止便秘。在许多蔬果，粗粮，豆类及菌藻类中都有丰富膳食纤维。芹菜也是膳食纤维的很好来源。在临床上有用芹菜纤维帮助病人排除胃内金属异物的病例。
每100g芹菜中含有约1.4g膳食纤维，按我国的推荐摄入量，普通成人每日需20~25g膳食纤维。如果单靠芹菜来满足人体每日需求的话，一个人一天需要至少食用2.8kg芹菜。因此建议可以多吃芹菜但不能只吃芹菜，日常食用量是不能满足人体对膳食纤维的需求。同时应该多吃杂粮等富含膳食纤维的食物，特别是不喜欢吃芹菜的读者，可以选择和芹菜一样含丰富膳食纤维的蔬果代替，也能达到通便的效果。
参考文献
[1]苓朋春,张印红,李志玲,胡元华,王玉.复合膳食纤维对便秘患者的通便功能改善作用[J].慢性病学杂志,2016,17(06):671-672.[2017-10-10].DOI：10.16440/j.cnki.1674-8166.2016.06.023
[2]王克勤,罗军武,陈静萍,严志慧.高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量[J].食品与机械,2009,25(02):74-77.[2017-10-10].DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2009.02.039
[3]李洪波.芹菜对小鼠精子质量及生育力的影响[D].兰州大学,2009.
[4]王海娣,刘艾林,杜冠华.芹菜素药理作用的研究进展[J].中国新药杂志,2008,(18):1561-1565.[2017-10-10].
[5]杜俊瑶,辛彦.芹菜素对人卵巢癌细胞系CAOV3细胞增殖周期的影响[J].中国实用妇科与产科杂志,2008,(06):456-458.[2017-10-10].
[6]党瑜慧.芹菜对雄性小鼠生殖系统影响机制的研究[D].兰州大学,2008.
[7]蒲育栋,李芝兰,赵娟娟,王晓艳,党瑜慧,安婧.芹菜对小鼠精子质量影响的实验研究[J].卫生职业教育,2007,(13):122-124.[2017-10-10].
本文作者：黄潘钿赵力超
高血压吃芹菜有道理吗
高血压吃芹菜有道理吗？
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，它们成分相近。芹菜算是我们餐桌上的常客，既美味又有营养，深受很多人的喜爱。
有传言说芹菜能降血压，那高血压吃芹菜真的有道理吗？
答案抢先看：
芹菜只是一种普通的蔬菜，想要通过吃芹菜来降血压的理想实在是太过丰满了哦。
【芹菜】
先来了解一下芹菜的营养成分。
【高血压】
高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合症。
【降血压功能因子】
1.钾
钾可以通过直接扩张血管，减轻血液对血管的压力，其次，钠有升血压的直接作用，钾能促进钠的排出，从而降低血压。
但是与其他绿色蔬菜相比，芹菜在钾含量方面并没有明显优势。
每100g的芹菜中含有212mg的钾，但是每100g的菠菜中就含有311mg的钾了哦，菜心钾含量为236mg/100g，韭菜247mg/100g。
2.芹菜素
芹菜素属于黄酮类化合物，一定量的芹菜素具有降血压和扩血管作用。
隋海霞等[1]选用20周龄的雄性自发性高血压大鼠连续四周每天进行灌胃实验，得出芹菜素降血压的最小效用剂量为0.03g/kg。
王克勤[2]等用高效液相色谱法测出芹菜中的芹菜素含量为0.003%～0.088%，也就是说，一个60kg的人至少要连续四周，每天要吃大约2000g的芹菜才会有效果。
【总结】
多吃蔬菜益处多多。根据2016年中国居民营养膳食指南，蔬菜的建议摄入量为300-500g/d。
吃蔬菜不仅可以补充维生素，而且蔬菜中的不溶性纤维可以有效促进肠胃蠕动从而预防便秘。
可蔬菜虽好，也不能吃太多，蔬菜中的不溶性膳食纤维有吸附金属阳离子的作用，会妨碍人体对钙、镁等矿物质的吸收。
超哥提醒：
芹菜就当成普通的蔬菜吃就好啦，要通过吃芹菜来降血压的做法超哥不太支持哦！
参考文献
[1]隋海霞,严卫星,耿桂英,刘海波,支媛,余强,徐海滨.芹菜素对自发性高血压大鼠血压的影响及其机制初步研究[J].环境与健康杂志,2009,26(02):112-113.
[2]王克勤,罗军武,陈静萍,严志慧.高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量[J].食品与机械,2009,25(02):74-77.
作者：廖露露赵力超
关于本次专家建议吃芹菜和芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
