style="text-indent:2em;">其实专家建议取消白酒香型感的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白酒香型是不是应该废除，因此呢，今天小编就来为大家分享专家建议取消白酒香型感的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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为何很多人选择喝浓香型白酒而不喝酱香型白酒
白酒是中国特有的一种酒精饮料，几乎是无处不在，不管什么场合、什么地方，只要有宴席，那白酒就不会缺席。从目前的市场来看，白酒市场中浓香型白酒占据了大部分市场，大概占了70%的市场份额。而酱香白酒却只占了13%左右的市场份额。
究竟是喝不惯还是喝不起？
一，酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。
大家应该听说过，在上世纪60年代，茅台酒厂迁址遵义，在遵义无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。原遵义的茅台酒厂就变成了现在的珍酒厂了
实践证明，只有茅台镇赤水河谷13.5公里的两岸土地上，才能生产出优质的酱香型白酒，而其他地方是没有办法生产，也没有办法模拟的。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就目前整个仁怀市的生产许可证，总共还不到300张，几乎到了有市无价的阶段。
二，酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，导致其价格又高，一般人喝不起。
精选优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲。而用曲量略多于原料，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料，生产周期长达一年。共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水。
大家可以算一下，5斤粮食一斤酒，而且必须5年以上才能出厂进入市场销售，时间成本加原料成本就是食用酒精勾兑酒的几十倍。同时，由于酱香型白酒有300种以上的香气，至今没有人能找到其主体香，所以，也就无法用新工艺来进行勾兑。正因为如此，也给中国酒界留下了一片纯良酿造的净土。
大家都知道，酒的价值在于时间，由于时间成本、工艺成本、粮食成本上的巨大差异，导致酱香型白酒的价格偏高，一般人喝不起也喝不上。由于很少有人能喝上酱香型白酒，当人们习惯了浓香型、清香型白酒时，对酱香型白酒就不太适应了。
三，酱香型白酒度数偏高，香味复杂，没有其他香型白酒的口感和香气。
在这个浮躁的年代，懂酒、会品酒的人身边已经凤毛麟角。
酱香型白酒香气和口感纯粹自然，没有其他香型白酒香气和口感单纯。酱香白酒自然发发酵，勾兑时不添加任何化学香精、调味剂、调色剂和水，自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之，喝习惯酱香型酒以后人们很难接受其他香型白酒。
新工艺生产的其他香型白酒则是酿造出来后，直接加水、加化学香精和调味剂等，调出来的香味和口感比较单纯，且度数相对较低，价格也相对亲民，因此，人们都习惯了喝绵柔型的白酒。
另外，酱香型白酒具有保健功能，和茶道一样，有相对比较复杂的品鉴程序，需要静下心来小酌慢品。
四，地域差异。很多地方大部分市场都是勾兑酒，你可能喝不到真正的纯粮白酒。
各地区地理环境差异大，白酒酿造工艺也有很大差别。
“液态酿造工艺”，说白了就是酒精兑香精，你想要什么口感、什么度数、什么味道都可以给你调出来。但是，勾兑酒始终达不到纯粮酿造那般符合自然规律，并且也不需要窖藏，勾兑好便可以直接销售。口感上来说，勾兑酒更清冽，喝起来口感不复杂，适合“牛饮”，符合许多地方的饮酒习惯。
据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分，这些具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。目前，市面上很大一部分的散酒店和中低端瓶装白酒，都是通过“液态酿造工艺”“勾兑”而成的饮料，而消费者往往都已经习惯了这些低劣产品，味蕾早已遭到破坏，而这才是最可怕的。
曾经有人做过一个实验，把正宗纯粮酱香白酒和“勾兑酒”给许多饮酒人士品尝，不少人能把酱香白酒认成劣质白酒，把“勾兑酒”认成好酒。用他们的话说：”这酒太香了，肯定是加了香精！”所幸的是，喝过一段时间茅台的人基本都喜欢酱香型白酒。
第一，优质酱香型酒自然发酵和勾兑，没有杂质和化学添加物，
喝过之后不头痛，喝多了，即便呕吐也不会伤肝伤胃。经常喝酱香酒的人都有体会，喝再多也不会像其他新工艺生产的白酒那样连苦胆汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一觉起来啥事没有，不会像其他香型白酒吐一次相当于大病一场，没一个礼拜难恢复元气。
第二，优质酱香型白酒香气和口感自然，喝过几次后就会很快适应并喜欢上。
因为自然的东西人的身体容易接受和适应，化学勾兑的东西，香气再浓，口感再好，吃多了就会身体不舒服。这种差别就如同吃自然作物与转基因食品的不同。现在大家明白了吧？不是大家喝不惯酱香白酒，而是很多人不了解酱香白酒，也缺乏机会了解。
白酒香型是不是应该废除
不明白题主废除的含义是什么，中国目前有12种基本香型，还有一些演变出来的其他小香型，正是有了这些这种各样的香型才使得我国的白酒有了各色的风味。
每种香型都有代表性产品，也展现出了各自的特征：由于酒曲不同，酿造容器，酿造工艺，以及各个酒厂温度气候不同，造成了微生物种群的不同，以及微生物代谢的差异，就形成了不同的香型。
香型在很长一段时间里促进了白酒行业的发展，同时对于香型在国家法令上也并未有过具体要求，就比如“江小白”从来就没有标注是什么香型，所以，现在白酒的香型取不取消是没有实际意义的，作为消费者来说也没有必要在意香型的问题，自己喜欢就好了。
特香型白酒标准变化的原因
香型鉴定以国家认定形式开始前，由于没有自己的香型作为基础，四特酒数次与中国名酒评定失之交臂。尽管其酿酒史可追溯千年，但四特酒“特香型”正式诞生是在1988年。
据四特酒官网信息显示，1988年，中国白酒权威人士周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂。经过3天实地考察和研讨，专家们概括四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三型即酱香、浓香、清香），并认定四特酒香型属“特香型”，为我国白酒香型中新诞生的一个品种。
2007年1月，《特香型白酒》国家标准正式发布，并于2007年7月1日实施。该标准高度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标，创新的提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”；
2017年9月，最新修订的《特香型白酒》国家标准正式发布，2018年4月1日起实施。特香型白酒新国标的发布，在促进特香型白酒发展和中国白酒标准化、国际化上有着重要意义。
“特香型”的国标化，为四特酒树立行业优势地位创造了基础，对酒业来说，也是极大地丰富了白酒多元化、个性化品类发展态势。宋书玉在会上表示，纵观中国白酒产业，其典型工艺、典型香型的确立，都是中国白酒传统酿造的传承，都是中国白酒酿造技艺的创新。中国白酒产业的发展始终是以典型工艺、香型代表为引领。
有白酒是没有香型的吗
目前没有，以后可能有。
白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了"兼香型"和"凤香型"）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺。
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