大家好，今天小编来为大家解答人类吃牛肉为什么不吃马肉这个问题，英国马肉风波的解决办法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么现在从来没有听说吃马的
俗话说：驴肉香，马肉臭，饿死不吃骡子肉。
人们不喜欢吃马肉的原因有二，
一是马肉的肉质纤维性相对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，
二是马肉在煮或炒时会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道敬而远之。
此外，已经有英国、德国的专家认为，如果进入食品链的马肉来自原本并非用于食用的马，
如果是体育项目用马，那就可能被注射过止痛药等化学品，那对食用者就有可能造成健康危害
人类吃牛肉为什么不吃马肉
首先，澄清一下，不是所有的人类都不吃马肉，世界上好多国家的人是吃马肉的，包括我们中国，某宝，某东上就有销售。
马肉鲜嫩，有很丰富的营养，是很好的蛋白质来源，而且脂肪含量较低。每100克马肉含有蛋白质28.1克、脂肪6.1克、钙8毫克、铁5.03毫克、锌3.82毫克。在中亚一些国家马肉是餐桌上的主要肉类。
马肉
马肉与牛肉的营养价值成分表见下图，营养成分相差不是很大。
当然，一些国家和地区的人们是不食用马肉的，并不是因为不合法、或者马肉口感不好、或者马肉本身有毒，而是因为以下几点原因：1、宗教以及信仰的原因
在一些宗教及文化中，马是一种禁忌食物。就像我们国家的回族人民有不吃猪肉的禁忌一样。
2、马与人类关系亲密，一些人不能接受吃马肉
很长时间以来，马对人类有着重要的作用，如农场劳作、交通工具、赛马娱乐、以及是人类很好的伙伴。人与马之间的亲密关系使得将马作为食物变得心理上难以接受，他们认为对伙伴屠宰很残忍。
3、对马肉安全的担心
市场上的一些马肉是赛马淘汰后被宰杀而进入市场的，赛马为了健康和速度，会被注射一些药物，当赛马淘汰，其肉进入市场销售后，人们普遍担心马肉中是否含有有害化学物质。这样的担心使得一些人们不吃马肉。
为什么市场上牛肉更多，而马肉没有像牛肉那样很流行？我认为主要是人们没有习惯吃马肉。过去好几千年的历史中，马一直是人们干活、运输的工具，是人们生活中不可或缺的重要一部分，而且过去在战争中马的作用也至关重要，人们不会为了吃肉而杀马，人们会一直好好饲养它们，所以马肉并不常见。虽然牛也有耕地、也拉车，但是比起马，牛的效率比较低，而且也没有马那么大的作用，人们会为了吃肉杀牛，牛肉在人人们的生活中还是常见的。
正因为人们一直没有吃马肉的习惯，所以市场上的马肉并不常见。就像兔肉，人们没有形成吃兔肉的习惯，所以市场上的兔肉也不常见。
市场上兔肉也不常见
有人认为市场上马肉少是因为养马的成本比牛高，其实并不是。马肉和牛肉市场零售价相差不大，有时候马肉反而还更贵一些。马与牛同等体重下，饲料成本相差不大。一匹450公斤的马，每天大约需要7-11公斤的料（包括草和补充的精料，其中草料至少要占50%），一头450公斤的牛每天大约需要12-14公斤的料（草料和精料补充料，一般是60%的草料）。马与牛的得肉率相比，反而马的得肉率还高一些。马的得肉率能达60%，而牛的得肉率40%多。所以综合起来，养马的效益不比牛差。马肉少是因为养马成本高说不通。
角马肉好吃吗
咋好吃，角马有的内部有含有大量的蛋白质，吃多了可以补充点蛋白质，高蛋白，而且脂肪是零卡零添加的，尤其是爆辣爆炒的也很好吃，组起来了，有一股新鲜淡淡的好吃的味道，而且配上辣椒哇，真是一个爽啊，对于我这种爱吃辣的来说，吃一些角马肉是最爽的一件事
外国人吃不吃狗肉呢
世界各地国家食用狗肉风俗搜狐吃喝06-1918:07大
亚洲
狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。
中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲
在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。
1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。
虽然目前在欧洲,吃狗肉的国家只有瑞士一个，但是传统来讲,绝大部分欧洲国家都是有吃狗肉传统。
如今：
瑞士是目前欧洲还在保持大规模吃狗肉传统的国家。
瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉ged?rrtesHundefleisch，以及由盐和乾燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken。
根据1996年11月21日在瑞士莱茵河谷区的报章RheintalerBote报导，瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村有食用狗肉的传统，村民将狗肉制成肉乾和香肠，以及药用狗脂肪，传统现在仍然维持。一个区域周报引述一位农民说，「狗肉是最健康的主食肉类。它具有比牛肉短的肉类纤维，没有激素和抗生素。
过去,其余欧洲国家的狗肉文化：
比利时
在二十世纪初比利时的肉店卖狗肉，在1916年的平均价格为每公斤12法郎。比利时兽医学院理事会(TheCounciloftheVeterinarySchoolofBelgium)推荐狗肉作为人类的食物。
荷兰
在1940年德国入侵以及严重的肉类短缺下，荷兰当局曾在香肠中发现狗肉成份而将之没收。
德国
至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一个重大危机中人们都会食用通常被视为羊肉替代品的狗肉。在20世纪初，其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉和狗肉。
狗肉的食用持续至1920年代。1937年，针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪，狗，野猪，狐狸，獾和其他食肉动物。狗肉一直自1986年起在德国被禁止。
其他
在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。
在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。
在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
