本篇文章给大家谈谈含糖量低的水果和蔬菜有哪些，以及水果种类冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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含糖量低的水果和蔬菜有哪些
有很多水果的糖分都非常高，在减肥期间要小心。
而叶子类的蔬菜的话一般含糖量都低，但根茎类的蔬菜一般含糖高，也要小心。
毕竟碳水化合物吃多了，都会变成油腻的脂肪。
懂得各种蔬菜水果的糖分含量，决绝做油腻的中年大叔。
这里列出常见的水果蔬菜100g中含糖量如下：
1.常见水果的含糖量排行榜板栗48.5g
榴莲27.1g
香蕉22.5g
番荔枝19.8g
木梨18.3g
金桔17.5g
山竹17.5g.
樱桃17.2g
柿子16.9g
芒果16.9g
荔枝16.4g
苹果16.2g
葡萄15.7g
梨14.4g
无花果14.3g
猕猴桃13.5g
菠萝13.4g
蓝莓12.9g
桔子11.5g
琵琶10.6g
哈密瓜10.4g
桃子10.2g
柚子9.6g
西瓜9.5g
木瓜9.5g
李子9.4g
柠檬8.6g
草莓8.5g
杏7.9g
杨桃7.5g
2.常见蔬菜的含糖量排行榜番薯31.5g
蒜26.3g
南瓜20.6g
土豆17.6g
蚕豆15.5g
藕15.5g
牛蒡15.4g
青豌豆15.3g
蒜苗10.6g
胡萝卜9.1g
洋葱8.8g
松茸8.2g
金针菇7.6g
红椒7.2g
小番茄7.2g
黄椒6.6g
葱5.4g
萝卜叶5.3g
花菜5.2g
青椒5.1g
茄子5.1g
蘑菇4.9g
竹笋4.3g
韭菜4.0g
冬瓜3.8g
黄韭菜3.3g
芹菜3.2g
白菜3.2g
菠菜3.1g
白萝卜3.1g
黄瓜3.0g
生菜2.8g
绿豆芽2.6g
黄豆芽2.3g
本文虽然没什么技术含量，但一个个字都是营养啊。欢迎关注，点赞，评论交流。
痛风最怕的3种水果是什么
痛风怕水果吗？真的有一种水果吃完了，痛风的患者就彻底痊愈了，就再也不会有痛风的急性发作了吗？对于有痛风或者是高尿酸血症的人士来说，千万别这么想，痛风最怕的不是水果，它最怕的是您有坚强的意志与尿酸增高做对抗！试想一位痛风的患者对于痛风毫不在意，在痛风的急性期吃上秋水仙碱或者是镇痛药控制症状，在痛风的缓解期依然每天喝着小酒，吃着小烧烤，每天都在体内累积大量的尿酸盐结晶，吃什么水果能把这些长年累月沉积在身体里内的结晶清除掉呢？大家觉得是不是这个样子呢？
那么是不是水果对于控制尿酸一点好处都没有呢？其实大部分的水果当中所含有的嘌呤含量都是很低的，属于低嘌呤含量的食材，适当的摄入，对于控制尿酸来讲是有一定好处的，大家看下图，这些常见的水果的嘌呤含量，可以说几乎是清一色的绿色，都是属于低嘌呤含量的食材，只有无花果的嘌呤含量略高，每100克无花果当中含有的嘌呤达到了64毫克，属于中嘌呤含量，适当摄入，对于控制尿酸也不会造成太大的危害。
另外樱桃对于控制尿酸是有很好的作用的，现在有一些研究显示，樱桃的提取物可以使痛风的发作风险降低40%左右。主要的作用是由于在樱桃当中含有比较丰富的抗炎物质，同时还富含花青素，可能控制痛风的发作有一定的关系，但是令人奇怪的是，在蓝莓当中也富含有花青素，但是蓝莓对于降低尿酸的作用却并不那么明显。一般建议尿酸异常或者是痛风的患者，每天食用10颗左右的樱桃就可以了，量不用太大。
另外虽然大部分的水果嘌呤含量都不是特别的高，但我们也要注意摄入的量，毕竟这些嘌呤含量是每100克食材当中所含有的嘌呤含量，如果水果摄入的过多，那么也会有可能造成风险，尤其是在这些水果当中富含有果糖。在护士健康研究当中，曾经追踪了78,906名女性护士的饮食习惯，随访了近22年，有778名妇女患上了痛风，研究她们的饮食习惯，发现饮用橙汁量比较大的女性比每天饮用橙汁少的女性痛风可能性增加41%，而每天饮用两大杯或者是更多橙汁的女性，痛风的风险增加了2.4倍。
其实这也是可以解释的，毕竟如果我们吃橙子可能吃1~2个就已经饱了，但榨成橙汁以后就完全不同了，一杯橙汁可能需要1~3个橙子，那每天饮用好几杯，那是不是会导致果糖摄入的过多呢？这不仅有可能导致体重的增加，而且摄入过量的果糖也会造成尿酸的增加，最终导致痛风的发作。
所以对于大部分的水果来讲，只要适当的摄入，不吃的特别多，对于高尿酸或者是痛风的患者来讲是完全可以的，尤其是每天摄入一些樱桃，对于控制尿酸对于控制痛风的发作是有好处的，当然如果是有糖尿病的患者，要在科学合理的控制血糖的基础上，合理的摄入水果。
对于有痛风的患者或者是高尿酸血症的朋友来讲，控制血尿酸是一个综合的系统的事儿！尿酸已经异常了，或者是已经导致痛风发作以后，控制血尿酸是非常重要的，因为长时间的处于高尿酸血症的状态，不仅会导致痛风的发作，还会增加患高血压、糖尿病的风险，而且有可能诱发肾结石，当结石越来越多以后，就有可能造成肾脏功能的损害，最终导致非常严重的后果→肾衰竭，另外长时间的处于高尿酸血症的状态还会增加，已经患冠心病患者的死亡风险。
如果对自己的身体特别在意，在发现血尿酸异常升高以后，就应该要尝试通过饮食控制和生活方式干预来降低血尿酸，通过控制以后血尿酸可以降低60左右，那么如果尿酸是处于480以下的朋友来说，通过饮食方式和生活方式干预，就可以将尿酸降至正常的420以下了，就完全可以规避这些风险，何乐而不为呢？那么具体应该怎么做呢？
饮食控制。我们通常将每100克食材当中所含有的嘌呤低于50毫克，定义为低嘌呤含量食材，而每100克食材当中的嘌呤含量高于150毫克为高嘌呤含量食材，介于这两者之间含量的食材为中嘌呤含量食材。像我们日常生活当中长时间熬煮的肉汤，长时间熬煮的火锅汤，很多海鲜，尤其是贝类海鲜，沙丁鱼，小鱼干以及很多动物的内脏都是属于高嘌呤的在日常生活当中一定要注意减少摄入，或者是尽量不摄入。尤其是小鱼干，每100克小鱼干当中所含有的嘌呤含量居然高达1000毫克以上，可以说是嘌呤炸弹了，尤其是油炸以后嘌呤会更高。在日常生活当中要适当的增加奶类、蛋类以及富含维生素c食材的摄入，这些食材都是与尿酸增高呈负相关的食材，尤其是奶类是呈强负相关的食材，如果有乳糖不耐的话，可以选择喝酸奶，血脂异常的朋友们可以尝试喝脱脂牛奶。另外一定要适当的增加蔬菜的摄入，尤其是一些深绿色的蔬菜，这些蔬菜当中富含膳食纤维可以帮助我们适当的通过肠道排泄尿酸，虽然量不是很大，总能起到一定的作用，而且在这些蔬菜当中富含钙质，也富含含硫物质，对于身体也是有好处的，一般建议蔬菜摄入要在500克以上。在日常生活当中要多喝水，每天要控制在2000毫升以上，主要的目的就是为了通过促进尿液的形成，来帮助促进尿酸的排泄。日常生活当中一定要坚持运动，运动对于高尿酸血症的人群来讲，主要可以帮助控制体重，可以帮助提高身体的代谢，这样会起到一个系统的支持的作用。虽然通过运动不会像降血糖那样可以起到立竿见影的效果，但是只要持之以恒，对于控制尿酸是有很好的帮助的，但在日常生活当中也要注意剧烈运动，尤其是在短时间内造成大量出汗迅速形成身体脱水状态的运动尽量不要做，因为有可能导致尿酸的波动诱发痛风发作！适当的采用慢跑、快走、骑自行车、游泳、做一些关节的灵活性训练以及瑜伽都是可以的。对于反复发作的痛风患者来讲，该吃药还是要吃药！如果每年发作痛风超过两次以上，建议还是要通过药物来控制血尿酸。因为发作的次数过于频繁，说明尿酸控制的并不好，应该咨询专业的风湿免疫科医生，根据自己的化验和肾脏功能综合的来判断，需要服用哪一类药物，是服用抑制尿酸形成的药，还是服用促进尿酸排泄的药，这里面大有门道，可不是别人吃什么药，其他人就可以吃什么药的，大家一定要明确这一点，一定要在医生的帮助下选择药物。
那么如果尿酸升高，但没有痛风发作的人群，是否需要服药呢？前面已经说到了，如果尿酸升高的太高，对于身体不仅会造成痛风的发作，还有其他的一些危害，所以如果达到了一定的标准，就应该进行药物治疗，那么这个标准是什么呢？我们国家的痛风指南给出了一个非常好的标准：
如果单纯的尿酸升高，没有发作过痛风，而且没有高血压，糖尿病，冠心病，血脂异常等风险，那么只要尿酸超过540，就可以考虑进行药物控制了，尿酸控制到420就达标。如果单纯的尿酸升高，没有发作过痛风，但是有高血压，冠心病，糖尿病，血脂异常等风险，那么尿酸超过480就应该进行药物控制，达标为360。当然因为没有发作过痛风，朋友们想选择不吃药就先通过饮食和生活方式干预来观察，能否将尿酸控制到正常，也是完全可以的，那么就可以尝试控制2~3个月，定期复查血尿酸，如果血尿酸控制的越来越低，那么就可以继续坚持，如果经过三个月以上的时间，患者尿酸仍然居高不下，那么就要考虑要用药了。
总结对于痛风患者来讲，并没有什么所谓的水果，吃上以后可以真正的将尿酸控制到正常，可以不再导致痛风的发作，即使是很多人都比较推崇的樱桃，也仅仅能降低痛风发作的风险40%左右。
所以通过医生的帮助，科学合理的用药，科学合理的饮食，科学合理的运动，而且要坚持持之以恒的控制，才可能将尿酸控制到正常，才有可能将已经形成的尿酸盐结晶慢慢的溶解掉，才能真正的让痛风不再发作，这需要一个很长时间的过程！并不能有什么措施能立竿见影，这一点大家要有一个清醒的认识！
我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果能赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有尿酸控制这方面的困扰，请把这篇文章转发给需要的他们吧，谢谢了！水果如何在快递运输中保鲜
关于水果的包装，我们都知道水果的性质容易受到温度、碰撞等条件变化影响。于是一个高效的保鲜物流体系，有利于减少流通过程中的损耗，提高收入并满足消费者对产品的需求，今天就来看看水果的保鲜包装知识。
苹果
1.特性：
苹果水分较高，容易受到采收的损伤和微生物的侵害，采收后的呼吸作用会产生比较大的热量。
苹果运输过程中容易发生的问题包括两个方面
①温度过低或过高容易造成冻伤或促进衰老
②包装不当引起的磕碰造成的机械损伤。
2.苹果影响要素
温度、运输中的颠簸
3.苹果包装的基本要求及作用
①对果实起保护作用
②便于堆码搬运
③便于市场销售。包装在冷凉的环境下进行，避免风吹、日晒、雨淋。苹果在包装容器内有一定的排列形式，防止它们在容器内滚动和相互碰撞，使产品能通风透气，并充分利用容器的空间。
苹果为了避免机械损伤在进行包装和装卸时需要轻拿轻放。同时也为了避免上面苹果将下面的苹果压伤，苹果包装箱的最大装箱深度为60cm。4.包装方式及材料
①苹果运输的包装普遍采用瓦楞纸箱。箱内层装，层间衬垫，果间隔挡。
②有的使用发泡塑料网套罩住单果，而不使用隔档，有的两者均用。
③两者均用者效果更好。有的高档果使用涂蜡或不涂蜡的白纸包裹单果。为了避免车厢底部和下层的果箱受压变形，瓦楞纸箱必须是内外木浆纸的优质产品，这种纸箱可以承受两个成年人的身体重量，堆码七、八层。
梨子
1.特性
梨属于鲜果类，通常保质期比较短所以运输时间要尽量短。通常是由产地经冷藏车或者保温车汽运到批发市场直接进入销售渠道
2.梨的包装方法
先用一层泡沫网套罩在梨的表面上，网套用泡沫塑料制成，所用材料必须选择无毒，适于食品包装的材料，网套大小适当，能将果实包住，因为网套有一定的弹性，能有效减轻果实间挤压碰撞造成的伤害。套了网套之后，在梨果的外面再蒙上一层包果纸。包果纸要求清洁卫生，质地柔软，最好选择有一定的韧性，透气性好，能够防潮，薄而半透明的纸张作为包果纸。
3.梨的运输保鲜
为了方便运输，梨果大多采用透气好的纸箱作为外包装的容器，纸箱的底部在衬托一层塑料泡沫板，这样，梨果被安安全全的包裹在纸箱里。当然，你用泡沫箱快递水果，一般都需要搭配冰袋进行保温保鲜的。至于能保温多久，这个就和以下几个方面有关：
①和泡沫箱的密度、厚度有关；
②和环境温度有关；
③和冰袋蓄冷效果、数量有关
西瓜
1.西瓜的运输
西瓜运输时要特别注意避免任何机械损伤。西瓜贮藏时，要做到轻装、轻卸，及时运往贮藏地点。途中尽量避免剧烈震荡。近距离运输时可以采用直接装车的方法，但车厢内先铺上20厘米厚的软麦草或纸屑，再分层装瓜，装车时大瓜装在下面，小瓜装在上面，减少压伤，每一层瓜之间再用麦草隔开，这样可装6~8层
2.西瓜的包装
西瓜的包装最好用木箱和纸箱，木箱用板条钉成，体积为60厘米×5O厘米×25厘米，箱的容量为20-25千克，每箱装瓜4个。西瓜装箱时，每个瓜用一张包装纸包好，然后在箱底放一层木屑或纸屑，把包好纸的西瓜放入箱内。若采用西瓜不包纸而直接放入箱内的方法时，每个瓜之间应用瓦楞纸隔开，并在瓜上再放少许纸屑或木屑衬好，防止磨损，盖上盖子，用钉子钉好，或用打包机捆扎结实，以备装运。
葡萄
1.包装材料
采用泡沫箱包装，也可以泡沫箱+防震气柱
2.储存方式
冷库选择每库贮量为20t～30t的节能冷库，中、大型冷库宜分块利用而更利于保证果品品质和采收品质。为保证冷库气体流通顺畅，需合理码垛，每箱四面间距为5cm，每垛宽度不超过2m，垛间距不低于20cm，离地不低于20cm，距墙不低于10cm，过道留宽不低于80cm。当不同部位果品温度达到0℃或0℃～1℃时，调整冷库温为0℃～－1℃，严禁库温波动过大。
草莓
1.草莓的包装材料
采用小纸箱包装，最好内垫塑料薄膜袋，运输中应轻装轻放，防止碰撞和挤压。
2.包装方式及特点
夏季运输时，常用的保鲜方法是：
①低温保鲜。低温能抑制草莓的呼吸，近冰点温度可以明显地抑制了草莓的呼吸作用，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。在运输过程中可采用泡沫箱加冰袋的方法，以达到低温保鲜的效果。
②气调贮藏。草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输草莓，以提高环境中的二氧化碳浓度，保证草莓的新鲜品质。
冬季运输时，由于气温并不高，所以仅需避免机械性损伤即可采用常用的低温保险方法运输与贮藏，同时较低气温下同样适合干冰的使用，所以气调贮藏的方式同样适用。
榴莲
1.榴莲的包装材料
榴莲果肉含有多种维生素，难以贮存，在贮运和销售过程中腐烂损失率高达40%～50%，而且榴莲是航空禁止运输的，可以选择陆运和水运，由于在运输当中无法避免的会摇晃，因此用最严格的包装标准，防震运输包装箱。避免外壳受伤开裂，果肉变形或者漏出。
2.榴莲的运输方式
与传统水果不同，榴莲需要冷冻运输，在生产当地是经过冷冻保鲜技术处理后，冷冻储藏运至各地市场进行销售，因此运输成本高增加。
榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可以将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。就算是新鲜的榴莲也最多放5天，存放时间长了会影响新鲜感。
香蕉
1.香蕉的包装材料
香蕉喜湿热气候，营养高、热量低，适宜的贮运温度为13-15℃，温度为90-95%，以及具有通风换气的散热条件。国外生产高档出口香蕉，均用耐压耐湿纸箱，夏季高温期应采用冷藏运输工具，如冷藏车箱（机械制冷保温车）或人工加冰制冷保温车箱或制冷集装箱汽车或冷藏船。冷凉季节可用一般棚车。
2.香蕉的包装及运输
采用耐压耐湿纸箱，箱内放入1～2层塑料薄膜纸和一些乙烯吸收剂，既可保持水分，抑制果实的呼吸作用，也可减少果实与箱壁的摩擦，每箱4～6梳，12～15千克，装果重量依不同进口国家而定。装箱通常有两种方法：一种是先平放两梳较小的蕉果在箱底，再斜放4梳在上面，共6梳，这种纸箱宽度较大；另一种是4～6梳果并排竖放，果柄朝下。梳果之间还用薄膜纸隔开，以减少振动摩擦产生的机械伤。有时也用单果集中放一箱。包装时梳果贴紧，可减少摩擦伤。
北运用棚车时，冬季可在车厢内壁挂上1～3层草帘，还可加1层塑料薄膜进行防冷；夏季则须减少装载量，约装六成至八成，开辟十字通风道，用搭架、开门窗、蕉堆加冰块等办法防热，高温季节蕉果装车前最好预冷，使果温降至适合运输的温度。
李子
1.李子的包装
李子包装最重要的就是要透气保鲜和抗压。选择抗压好的瓦楞纸箱，纸箱上要开透气孔保证透气，也可以选择用塑料小框。
2.李子的包装材料
瓦楞包装、塑料盒包装、泡沫箱包装、纸箱包装。
杏
1.杏的运输特点
杏果实柔软多汁，不耐运输。除了在交通方便的地方建园和掌握适宜的采收期以外，运输过程应做到轻装稳运。用汽车运输时，一车不应装得太多。杏采收时正值天气渐热，当前最理想的运输方式是用冷藏车，在冷藏车箱4—6℃下运输3—5天，杏果仍可保鲜。鲜杏是最不耐藏的果品之一，被认为是“短腿”（走不远）的水果。在采收期的常温下最多能存放5—7天。果实进行保鲜贮藏，对减少损失，增加收益很重要。目前最有效的贮藏保鲜技术是低温贮藏，在—1℃下可以贮藏23天左右。据国外研究认为，杏果实低温贮藏的最适温度为—0。5~0。5℃，最适相对温度为90%，在最适条件下，存放2个星期，损失率不高于3。5~5。0%。但杏在早、鲜，冷藏延长供应不如栽晚熟品种，杏的低温贮藏对生产实践意义不大。如果是短时间内暂存，在8—10℃冷凉库中存放即可。
3.杏的包装方式①装水果常用的那种泡沫箱子，杏之间放些报纸。整个箱子最好要紧实一下，千万不要密封。因为杏采摘下来后会自身呼吸强度很大，密封下温度能到60度。②泡沫箱强度不太够时也可以用硬纸箱，需预留透气孔。③装车时箱子之间垫一定厚度气泡袋(珍珠棉也行)戓稻草；麦杆。
柠檬
1.柠檬的包装材料和方式
将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好，用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。
包装方式：塑料袋套袋+纸箱包装
桃子
1.桃的包装类型及材料
桃的包装容器选用带井字格的纸箱或木箱，有条件的可用塑料箱，箱子上应设有通气孔。箱子必须清洁干燥，平整坚固。包装容量以10千克为宜，果实应单果包装，单层码放，层间加隔板。
2.桃的运输方式
装箱后，采用货车运输。
哈密瓜
1.哈密瓜的运输及包装
用纸箱装长途运来的瓜，可在冷库里堆码，注意留出通风道，早、中熟品种控温5℃~8℃，晚熟品种控温3℃~5℃，相对湿度80%~85%，可贮1~2个月。
包装：瓦楞纸箱防震气柱
圣女果
圣女果专用气调保鲜袋,可以使圣女果在常温下存放12天无变化,在冷库里存放3个月外观口味色泽不变化,而且是物理保鲜,不需要添加化学的保鲜剂,更符合无公害食品和绿色食品保鲜要求
圣女果的包装方式：
①选容积0.6—0.8立方米左右的干净笤条筐或竹筐，四周和底部辅上塑料薄膜，筐壁上开8—10个直径3厘米的小孔，以通风换气。挑选果色青绿，果体完好，无病虫害的带柄番茄，轻摆在筐内，摆满后用薄膜封好，周围用湿麻袋裹紧，温度下降时，要喷水保湿，将贮藏筐放入窖内或仓房内，温度保持在8—12℃，天冷时加盖草帘防寒。此法可保鲜贮藏番茄40—60天。
②单独的塑料盒+瓦楞纸箱或者泡沫箱
柿子
1.柿子的保鲜流程
适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→高二氧化碳脱涩处理(80％二氧化碳、30℃、20小时～25小时；20℃～25℃，35小时～40小时)→及时散热(或预冷)→挑选装箱→预冷→冷藏贮运→销售。
2.柿子的包装方式
为便于运输销售，装柿子的箱子可大可小。装箱前，应根据柿子的硬软度、果形、色彩分级。分级后分别装入箱子里面，箱底选软质材料，再入，直至装满。装果时注意柿蒂和柿果应相间分开。不要直接挤压果面。
瓦楞纸箱
软纸箱加透明膜包装
柑桔
1.柑橘的贮藏
柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4－10℃，相对湿度85－90％，昼夜温差变化较小。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80％时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地25－30厘米，切勿密闭；
2.柑橘的包装
柑桔包装为双瓦楞纸板箱或单瓦楞钙塑板箱。纸板应是木浆、竹浆、棉杆浆、红麻浆制品。
预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
低糖的水果和食物有哪些
现如今，高血糖作为三高症之一，正在威胁着越来越多人的健康。很多年纪轻轻的人就查出高血糖，确诊糖尿病。而对于糖尿病的预防和治疗，饮食永远是至关重要的一环。
低糖的水果和食物有哪些？食物摄入是升高血糖的罪魁祸首，但是人又不能不吃饭。正常情况下，人们吃饭后，食物被消化吸收，所含糖分、碳水化合物等营养成分都会吸收入血而升高血糖。不过，因为不同食物的升糖指数不同，所以升高血糖的能力也有很大的区别。正因如此，对于糖尿病患者来说，衡量饮食健康的一个重要标准就是食物的血糖生成指数GI。
低糖水果有哪些？说到水果，大家的印象就是水果都很甜，含糖量都很高。所以，很多糖尿病患者都不敢吃水果。不可否认，水果确实是含糖量比较高的一类食物，但这并不是说糖友就不能吃了。水果的含糖量也有高低之分，如果水果吃得对，对于糖友来说，是有好处的。研究表明，吃水果能降低糖尿病的死亡风险。这是因为，水果中富含多种营养成分，对于保护血管，预防并发症都有很多好处。但糖友水果的前提是要保证血糖控制稳定。
至于低糖水果，通常认为含糖量在10%以下的水果，即为低糖水果。其实任何的水果都含有糖分，其中含糖量最低的是柠檬为5.1%。另外常见的低糖水果还有青梅5.9%、甜瓜6.2%、木瓜7.0%、草莓7.1%、柚子9.0%、橙子9.5%，还有苹果、番石榴、木瓜、雪莲果、柑橘、无花果、桃子、猕猴桃、李子、青瓜、西瓜、枇杷、杏、樱桃等。这些水果都是含糖量比较低的水果，适合糖友食用。
需要注意，吃水果一定要吃新鲜的，果脯、果干、水果罐头等加工后的水果，含糖量都很高，最好不要吃，比如葡萄干、杏干、枣干、柿饼、话梅等都是糖友的禁忌。另外，含糖量比较高的水果，如红枣、香蕉、桂圆、提子、车厘子、芒果等，糖友最好别吃。
低糖食物有哪些？低糖食物也是相对而言的，这类食物不仅是含糖分低，而且要求含碳水化合物、含淀粉较低，另外一般也都是低脂肪、低热量的食物。想要知道哪些是低糖食物，先得清楚哪些是高糖食物。很显然，最常见的高糖食物就是各种甜品、含糖饮料等，另外还有一些高淀粉食物，如精细面食、薯类、山药、板栗、莲藕等，这些含糖都很高。
相比较而言，低糖食物主要指的就是蔬菜，几乎所有的蔬菜含糖量都很低，而且富含膳食纤维，属于低热量低脂低糖的健康食物。比如生菜、甘蓝、苦瓜等含糖量只有不到1%，还有菠菜、白菜、油菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、茄子、花菜、木耳、竹笋、丝瓜等等，这些蔬菜的含糖量都很低，尤其适合糖友食用。
除了蔬菜之外，一些高蛋白的食物含糖量也不高，包括植物蛋白如豆皮、豆腐、豆干等豆制品，还有鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，动物蛋白如鱼肉、去皮禽肉、瘦肉等，这些都属于低糖食物，也是糖友的最佳选择。
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