大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么日本人都吃冷饭但是胃却不会得病的问题，以及和中医不建议吃冷饭的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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中医说的冷寒症是什么样
冷寒症(证)的表现有两方面，还得从阴阳说起:
阴盛则寒，阴盛在临床比较少见，最典型的是在酷暑难耐的盛夏，吃些冷食，喝些冷饮，再到盛荫的树下午休，一觉醒来，上吐下泻，浑身凉。
阳虚则外寒，寒表现在外，因在内。表现为畏寒肢冷，夜尿增多，舌淡苔白，寒凝还发生疼痛。
体寒的人忌吃什么
体寒之躯一般会手脚冰冷，这是一种虚寒的表现，“虚寒”的原因，有天生的，也有后天生活习惯造成的。所以提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物。
一般说来，体寒的人饮食是要忌食生冷食物的。而水果大部分属于寒凉性。对于体质虚寒者，应该格外注意少吃生冷食物。脾统血、主运化为后天之本。脾喜燥恶湿，一怕生，二怕冷，三怕过饱。不然就会损伤脾胃功能。
（1）质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
（2）味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
（3）具有利气消食作用，可损伤正气、加重虚寒的食物，如山楂、萝卜、薤白、香菜等应该加以控制，能不吃就不要吃。
脾怕冷，体内寒湿的人一般脾胃都不是很好。所以首先要注意，体寒的人要早睡，再次脾胃不喜欢冷，一冷它就罢工了，所以冷的东西建议不吃，平时应该喝温热水。体寒的话喝可以喝蜂蜜姜汤，还有就是多泡脚。注意自我保护措施做到位，一般体寒的体质还是可以调理的。
为什么日本人都吃冷饭但是胃却不会得病
日本人喜欢吃冷饭，确实如此，这是因为日本人夏天很热，热饭带出去，首先气味散发很大，其次容易坏，而冷饭就不存在这些问题，而且日本还有“保冷剂”，甚至“保冷饭盒”。虽然都可以加热，但他们还是喜欢吃冷食，这与日本饮食文化有关。
中医认为，胃怕“冷”喜温不喜凉，冷食冷饮会加重体内寒湿，对脾胃伤害大，一般来说冰凉的食物进入体内，食物与人体温差较大，会使胃粘膜下血管急速收缩，粘膜层变薄，经常如此，容易诱发慢性胃炎，那么日本人经常吃冷冷饭，却不得胃病呢？
首先确定的是：日本人是容易得胃病（胃癌）的，权威数据显示，胃癌的发病率在亚洲凸显，尤其是东亚尤为突出。也就是说日本也是胃癌高发区。
但是，日本在早期胃癌经规范治疗5年生存率高达90%，主要是因为日本的体检工作做得好，比如胃镜检查，也就是说日本的健康意识强，他们大都做到早发现早治疗。
其次，日本人吃冷食与千年饮食文化有关，所以人们的肠胃适应温度也就从胎里就开始了、且日本从小就开始培养孩子的耐寒度，比如光脚不穿袜子、穿裙装等，即便是学校也是冷食为主，久而久之，人体肠胃的对冷的刺激也就不再那么敏感了，这就叫“一方水土养育一方人”！
也就是说，也不是日本人就不得胃病，同样会得的，只是这种饮食习惯让他们的肠胃有了一定的适应度。如果吃热的反而难受呢？同时以其他的健康饮食方式以及对健康的关注度，而降低了得胃病的几率。
胃寒的人能吃生冷食物吗该怎么调理
中医杨以宁提醒你有一个好胃对身体是非常重要，胃寒一定要注意生活中的饮食，可以根据下面的方法调理
1、补充“好细菌”护肠胃
肠道中栖息着数以亿计的细菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，维持肠道健康。当有益菌的“总体实力”小于有害菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。北京空军总医院消化科副主任医师简一平告诉记者，生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康，增进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长。其实，除了酸奶、奶酪外，其他一些发酵食物中也含有益生菌，如泡菜、纳豆、腐乳等。另外，为了刺激益生菌的增长，还要多吃含丰富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等，因为低聚糖是肠道内益生菌的养分。
2、常吃纤维清肠道
研究发现，人每天摄入20~25克膳食纤维，能让肠道更“环保”。高纤维饮食可降低食道癌、胃癌的风险。简一宁表示，蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益;五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。因此，饮食营养要均衡，不要吃一大堆单一食物，而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客。
3、放慢吃饭速度
多项研究发现，狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内积食，增加肠胃负担，减缓肠道蠕动速度。而且如果你吃得太快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，会造成营养大量流失。久而久之，肠胃就会失衡。北京大学肿瘤医院消化内科主任医师张晓东告诉记者，慢慢吃饭，能够让食物更好地被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。建议每顿饭至少吃25分钟以上，老年人最好一口饭咀嚼20次以上。因为食物在口腔中咀嚼时，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，而这种物质恰恰是促进消化的主要动力。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，这有助于改变吃饭太快的习惯。
4、每顿七八分饱
饥一顿饱一顿，面对不喜欢的食物宁愿饿着，而见到爱吃的就一下吃到撑。长此以往，肠胃就要“罢工”了。张晓东表示，哪怕是爱吃的东西也不要“一次吃个够”，每顿最好都只吃七八分饱，加餐也不要过多。要让肠胃得到充分的休息，否则很容易消化不良。另外，饭前饭后也有一些需要注意的习惯，比如饭前尽量不吃冷食;饭前适当喝几口汤或水，促进消化液分泌，但不可过多;饭前、饭后一两个小时不做剧烈运动;少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激肠胃。
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