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小升初文学常识必背考点2021
1、中国古代神话非常丰富，其中以《山海经》中为最多。2、西汉时期，由司马迁写的《史记》被鲁迅先生称为"史家之绝唱，无韵之离"。3、宋词主要分为两大派，一是豪放派、一是婉约派。苏轼和辛弃疾是豪放派的代表，李清照是婉约派的代表。
4、中国最早的字典叫《说文解字》，作者是许慎，这是第一部按部首归类的字典，这种归类方法一直延续到现在。5、清乾隆年间，皇帝下令编撰了一部中国的丛书，收录了18世纪以前3000多种重要着作。全书共230万页，连接在一起，足够绕地球赤道一圈有余，这部丛书叫《四库全书》。6、中国第一部诗歌总集是《诗经》共有305篇，也叫"诗三百"。7、战国时期大诗人屈原的代表作是楚辞《离》。8、"但愿人长久，干里共婵娟"是宋朝词人苏轼《水调歌头》中的名句。
9、中国古代最有名的女词人是宋代的李清照，有"千古第一才女"之称。10、元杂剧的主要代表人物是关汉卿，他的主要作品是《窦娥冤》。11、曹操的骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已"表达了志向的不懈追求。柳永歌"杨柳岸晓风残月",学士（苏东坡）词须关西大汉，铜琵琶、铁绰板，唱"大江东去"。33．学者王国维《人间词话》中"凡一代有代之文学。楚之、汉之赋、六代之骈语、唐之诗、宋之词、元之曲，皆'一代之文学'，而后世莫能继焉者也。"王国维认为在特定时期代表文学成就的是：楚辞、汉赋、六代骈文、唐诗、宋词、元曲。（补充：明清小说。）其中唐诗、宋词、元曲并称于世。汉赋代表作：班固《两都赋》、曹植《洛神赋》。骈文也称四六文，兴于南北朝，盛于唐宋。代表作：刘勰《文心雕龙》、王勃《滕王阁序》。34．清．蒲松龄的自勉联"有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。"其中有两个典故：项羽破釜沉舟，勾践卧薪尝胆。蒲松龄代表作《聊斋志异》。35．至圣孔子（圣人）、亚圣孟子、宗圣曾子、书圣王羲之．晋、画圣吴道子·唐、词圣苏轼、文圣欧阳修、茶圣陆羽．唐、药圣李时珍．明、医圣张仲草圣张旭．唐药王孙思邈．唐、田园诗人陶渊明．晋、诗歌之父屈原．战国、历史之父司马迁．西汉。
36.《诗经》中国最早的一部诗歌总集。由孔子修编。共收入诗歌305首，古称"诗三百"。由风、雅、颂三部分组成。是中国现实主义文学的开端。
如何使包子冷了不发硬
想让包子冷后不发硬，我们制作包子说起，到后面包子保存，都需要技巧，只有这样全面解决，才能达到冷了不发硬的效果。
解决不发硬，可以从前期包子制作上、后期保存上这两方面入手解决，因为这两方面，任意一方面因素都会使包子发硬。
一、前期包子制作包子没做好，冷了肯定会发硬，包子虽然人人都会做，但要做出蓬松暄软的包子，很多人就没那个功力了，蒸包子每一步都很重要，下面我分享下制作流程及技巧
1、取500克面粉，加入5克酵母、一勺白糖、300毫升温水，一起搅拌至絮状，下手揉于光滑面团，然后密封起来。
重点：蒸馒头正常面粉与水的比例是2：1，但做包子要软一些，一方面做出来更软，另一方面放凉了也不容易发硬，所以，比例为5：3，也就是面会稍软一些。还有就是加的勺白糖可以促进发酵。
2、上面密封好的面团，这时放在30度左右的环境里饧发，饧发的效率最大程度取决于饧发的环境温度，温度越低饧发越慢，但高了也不好，高过55度时会烫死酵母，30度左右时，酵母发酵效率最高，基本上一小时左右就可以饧发的非常好。
重点：这个饧发是重点中的重点，包了了能不能蓬松暄软，主要取决于这一步，面是否发的好。
3、面团饧发好后，取出来放案板上，就开始揉，要多揉一会儿，正常情况揉十分钟左右，或者用刀切开面团看切面，若没有气孔就说明可以了。揉好后整理出小面剂，擀薄擀平包包子。
重点：这一些揉面也是核心，上面面团饧发好是前提，这一步面要揉透是重点，面若揉不透，做出来的包子自然不会蓬松，就会发硬。
4、包子包好后，放入笼中继续饧发15分钟，让面中再次起泡，把面筋网络撑开，这样包子才会暄软，饧发15分钟后，包子体积变大并且变轻，说明就饧发好了。
重点：这一步蒸前饧发15分钟，同样是核心步骤，一定要饧发好。
5、饧发15分钟后，就可以开火蒸了，大火蒸30分钟，然后关火不要开盖，继续在锅中焖5分钟，再开盖，这样可以防止包子突然受冷空气影响而塌陷。
重点：这一步仍然是重点，很多人做出来塌陷发硬，其实就是这一步没做好，突然开盖造成回缩的。
蒸包子总结：以上就是详细蒸包子流程，可以说从头到尾，每一步都至关重要，任何一步操作失误没弄好，都会影响最终包子的质量，所以，若想蒸出蓬松放冷后不发干发硬的包子，以上每一步都要严格按照这个标准制作才行。
二、后期保存说到后期保存，不管是馒头还是包子，不加防护的保存，都是会皮发硬的。因为包子中有水分的，放在常温下与空气接触保存，包子中的水份会慢慢蒸发掉，水份没了包子自然就干了，包子表皮是最先干的地方。
正确的做法是包子放凉后，放保鲜袋中系口，放冰箱冷藏室保存，这样可以锁住水份，包子就不会干了。食用时提前取出，或者放蒸锅中热一下即可，口感和才蒸出来一样。
总结：我们明白了上面所说的两方面因素，就知道为什么发硬了，并且知道如何解决发硬的问题，做好上面两点，基本上包子放冷了也不会发干硬了。
好了，关于小升初文学常识必背考点2021和小秀冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
