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芥末酱变黄还能吃吗
不能，应该是变质了，可能有微生物产生。
芥末，是用成熟的芥菜籽，经过研磨加工，制成的一种调味品，一盘凉菜中，只需要放上一点，那辛辣味马上就飘出来了，喜欢吃辣椒的人，吃不惯芥末，相比于辛辣而言，芥末油是温柔的呛，只要哪一秒钟，呼吸没调整好，那眼泪马上就哗哗的
芥末酱的正确吃法
1.
搭配烤肉食用：将10克芥末酱涂在200克烤肉上，口感更佳。
2.
配合海鲜食用：把50克芥末酱可以与30克沙拉、200克寿司卷等海鲜搭配食用，增加风味。
3.
自制蘸料食用：将50克芥末酱、10克酱油、5克蜂蜜、30克蒜末混合在一起，做成美味蘸料。
芥末酱和芥黄酱的区别
芥黄酱是由芥末粉发制后再加入植物油、白糖、味精、精盐等调配而成的。
芥末酱，也称芥末、芥辣或芥辣酱，芥末酱为一种黄褐色稠状物，具有强烈鲜明的味道
芥黄酱是偏辣的，并且具备一定的刺激，针对讨厌吃辣椒及其有刺激的人而言，一般是不容易去接纳，黄芥末主要是配搭三文鱼的
芥末酱怎么用
在调凉菜的时候用。
1芥末是一种特别刺鼻的调味儿。连吃了以后鼻子立马通透。
2在饭店和家里挑凉凉菜的时候，可以放点儿芥末酱。
关于芥末为什么，冷知识芥末酱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
