大家好，关于临期食品促销话术很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于临期消费冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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临期经济是什么
临期经济就是专门处理临期产品。临期食品价格是很低的，很多经济情况不太宽裕的一部分消费人群是临期食品的重点消费对象，但是人都是要面子的，穷人脸皮更薄。所以临期食品不能拿出单独店面去做，你知道中国人是要面子的，老话说的好，不吃嗟来之食。
请问什么是临期商品
超市、便利店如何处理临期、过期商品，一直以来都是一个大问题。有时候，一个月的业绩很不错，但是清理一下货架和仓库，往往会出现大量的临期产品，导致商店的利润被拉低。
为什么会出现临期、过期商品呢？主要有4个原因：1、商品没名气或不符合当地的消费市场，顾客对该产品认可度低，产品出现不动销的情况；2，经销商和品牌商对终端销售不重视，经常更换业务员，只铺货而不促销；3，店员没有及时检查产品生产日期，没有做到先进先出；4，价格高于竞争对手，因此卖不出去。
那超市、便利店是怎样处理临期、过期商品的呢？
一般来说，经营者首先考虑的是把商品低价退给供货商，许多小品牌的商品为了能够进驻超市、便利店销售，一般都会允许经营者把卖不出去的商品原价或低价由原厂回收。
但是很多大品牌的产品比较强势，所以如果商品快过期了，他们是不会回收的，这时店主就要另想办法处理了。主要有以下几个措施：
1，及时检查货架和仓库的产品有没有临期，
如果有，用本子或在电脑上记录下来什么产品什么时候过期，然后定期检查，防止有过期的商品出售，影响店铺的信誉。一旦某些产品不动销，那么就要淘汰，更换一些热销的种类。2，捆绑销售，
把临期商品和热销产品捆绑在一起销售，然后做特价，比如很多超市火腿肠快过期了，然后两个产品绑在一起促销。3，特殊陈列销售，
店铺划出一小块区域，设立一个临期商品专柜，然后把临期商品全部放在上面低价促销。4，免费品尝或赠送，
这样可以吸引消费人群，增加客户粘性。一般来说，超市、便利店卖的主要是热销的食品和日用品，只要细心经营，临期商品只是占全部产品的一小部门。而一旦临期商品卖不出去，又不能退还给经销商和厂家，那么店主就只能自己承担损失，一般是丢掉或自己用，又或者是当福利送给员工。
值得注意的是，有些店主为了蝇头小利，还是继续销售过期商品，结果消费者也不是傻瓜，这样就严重损害自己的信誉。
山姆临期商品有多严重
有的，山姆临期食品一般都会放置在专门的临时期食品在专区售卖，大部分都在山姆门口那里。在每个食品的价格签旁边会标注该食品的到期时间，非常人性化。其实很多临期食品只要不囤货，买回去就吃还是性价比很高的，因为价格真的很便宜。
临期食品服务对象
根据《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，在2020年对中国消费者的调查中，超过4成受访消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品；临期食品消费群体中，26岁-35岁的占比为47.8%。
由此可见，青年人为购买临期食品的主要群体，主要原因是临期食品打折力度较大，相对同等级的食品能省下不少钱。这也为住房和生活压力相对较大的青年人群节省了不少开支，减小部分压力，或许因为这样临期食品才成了他们的追捧对象
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