style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享泰国牛角包做法的一些知识点，和面包牛角包怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
巧克力爆浆牛角包做法
第1步.将除巧克力酱外的所有材料或成面团，置于室温发酵至两倍大
第2步.?将发酵好的面团排出空气，分成八等份，揉圆，覆盖保鲜膜，室温松弛15分钟
第3步.?将面团搓成10cm长条状，稍做整形，然后再搓成40cm长条
第4步.?将圆锥型模具表面涂少许油，将上述面条螺旋状缠绕于模具表面。进行二次发酵，约40分钟
第5步.发酵好的面团，表面刷薄薄的一层全蛋液，入预热220度烤箱，10分钟
第6步.?烤好后取出面包，迅速脱模，放置冷却
第7步.?在牛角面包内灌入巧克力酱或可可鲜奶油即可
泰国牛角包做法
主料
面粉300克
酵母3克
鸡蛋2个
白砂糖20克
玉米油2勺
辅料
黑芝麻少许
温水100克
做法步骤
1.准备好食材备用。
2.300克面粉，放入3克酵母，2勺白砂糖，2勺玉米油，打入一个鸡蛋。
3.一边倒入温水，一边搅拌成絮状。
4.揉出手套膜，揉成面团盖上保鲜膜，醒发两倍以上。
5.醒发好的面团揉10分钟排气，醒5分钟，擀成面皮。
6.切成三角形备用。
7.由上往下卷起来
8.做好的牛角包二次醒发30分钟。
9.取一个鸡蛋黄，搅拌成蛋黄液，刷一层在牛角包上。
10.撒上黑芝麻
11.烤箱预热，200度火，烤20分钟即可。
波兰种牛角包的做法
1、用料：高筋面粉150克、低筋面粉20克、鸡蛋1个、食盐3.5克、元贞糖30克、荷兰乳牛乳酪牛奶100毫升、水30毫升。
2、温热的牛奶和水把酵母融化，倒入过筛的高粉低粉鸡蛋糖盐牛油，混和搅拌成面团，等待1小时发酵到2倍大小。之后放入冰箱冷藏0.5小时。
3、将面团擀成长方形，将马其林油擀成1/2长方形，对其放到长方形的面饼一半上，另一半面饼折过来盖上马其林，将所有的边捏合起来，不要露出马其林，擀面杖擀成1.5cm面饼。放入冰箱冷藏1小时。
4、取出面饼，叠被子的样子叠成4层，继续擀成2cm左右的面饼就可以切成长的等腰三角形了。在三角形底边剪一个2cm左右的口，底边的2个角往顶角的方向拉，剪口位置2边都叠一个小衣角一样的折，往顶角方向卷过去，牛角包的雏形就成形了，静止发酵30分钟。
5、烤箱上下加热200度预热5分钟，放入刷上蛋黄的牛角包，烤15－20分钟就可以出炉了。
牛角早餐包具体怎么做
你好，牛角早餐包非常好吃，蓬松软绵，具体做法非常简单，把我的具体做法分享给你，快看看吧。
配料:面包粉500克.砂糖80克.酵母5克.盐5克.鸡蛋1个.水270克.黄油80克。
作法:
①先把面包粉放在盆里之后加入砂糖.盐搅拌均匀，加入提前溶解好的酵母水拌匀。
②鸡蛋打散和水一起放入面面粉中，慢慢搅拌，用手揉成半光滑面团，用手一抻稍微出膜状。
③加入黄油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜基础醒发20分钟。
④把醒好的面团分割成30克一个小面团，在把每个面团搓圆，松驰10分钟。
⑤把松弛好的面团用搓成一边粗一边细的圆锥形之后，擀成三角形卷成牛角形状。
⑥把成形好的面团摆入烤盘里，盖上保鲜膜醒发至原来体积两倍大。
⑦把醒好的面团拿在外放一会，让表面干些，防止刷蛋液面团收缩，刷好蛋液的面团进入提前升温到190度的烤箱，烤12分钟成金黄色出炉，出炉一定要振下防止面包收腰。
提示大家①刷蛋液前一定在外放一会，表面干些刷蛋液②出炉面包一定振一下。
我的回答希望帮助到您，祝您生活愉快，请朋友们关注转发，再见。
关于本次泰国牛角包做法和面包牛角包怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
