style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享营养师的十大忠告的一些知识，其中也会对营养科专家建议进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
营养科推荐的营养品
我推荐给你安琪纽特酵母蛋白粉，它补充的营养物质挺多的，其中含有三种蛋白互补，丰富的膳食纤维，还有维生素B群以及各种矿物质，是我了解到的产品中补充营养最多的营养品。
#秋补#慢火煲汤时间越长越有营养
慢火煲汤时间越长营养损失越多，另外煲汤营养高低与所用食材有很大关系。
一提到滋补老百姓最容易就联想到的就是汤，日常生活中常见的慢火煲汤一般有4种，其营养也有所不同：
肉汤包括排骨汤、猪蹄汤、鸡汤等等，都是深受人们喜爱的滋补汤，这类汤中的营养素比较丰富，比如蛋白质、B族维生素等。肉汤的熬制时间一般在1~2小时左右最好，否则会破坏食物中的营养成分。值得注意的是，排骨汤、猪蹄汤中含有大量对心血管有害的饱和脂肪，熬制超过2个小时的肉汤嘌呤含量还会增高。
骨头汤包括大骨汤、鸡脚汤等，一般常用来做高汤，也就是做菜时用的底汤。骨头汤一直被很多人寄予厚望用来补钙，虽然骨头中确实含有大量钙，但是骨头汤中的钙却非常少，即使熬好几个小时，即使加很多醋，依然改变不了骨头汤里钙很少的事实。骨头汤本身营养价值并不高，既不能用来补钙，也不具有滋补的作用，不过作为底汤可以用来调味。
鱼汤，比如鲫鱼汤等，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高，煲鱼汤的时间最好掌握在1个小时左右。不过鱼汤也存在脂肪含量高的弊端，很多人喜欢把鱼汤熬成奶白色就是证明。之所以形成奶白色就是因为脂肪与蛋白质发生了乳化作用。鱼汤熬制时间过久也会另嘌呤含量增高。
菌菇汤，菌菇汤之所以好喝主要是在熬制的过程中析出了大量嘌呤、核苷酸等鲜味物质，鲜味物质跟营养关系并不大。
总之，不管是肉汤、鱼汤还是菌菇汤，主要的营养在食材上，汤里的营养价值很有限。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
竹荪的营养功效、食用建议是什么
竹荪的营养功效、食用建议是什么
竹荪作为一种食物时，不存在功效一说，不能发挥等同于药物的作用。但其成分可以补充人体所需多种营养素。有胃肠道不适者建议少吃或不吃。
1.补充多种营养素，竹荪是菌类食物，含有丰富的糖类、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸等成分以及钾、钙、磷、锌、锰、硒等微量元素。
适量食用可以补充人体所需营养，单一食物不具备药物的功效，所以，民间说的竹荪可以降血脂、降胆固醇等说法没有权威科学依据可循证。
2.有胃肠道不适的人群建议少吃或者不吃，食用竹荪时要加工熟，有消化不良、腹泻等胃肠不适者要少吃或者不吃，以免引起症状加重。
更多健康饮食知识，可以咨询营养师和医师指导。
本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核
点这里，查看医生回答详情
营养师的十大忠告
1.多样化饮食：保证食物种类多样，摄入丰富的营养物质。
2.平衡饮食：合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪，满足身体各项需求。
3.控制食量：注意适量进食，避免暴饮暴食，维持体重在合理范围内。
4.多吃水果和蔬菜：它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于保持身体健康。
5.补充足够的水分：保持水合状态，每天饮水量应根据个人情况酌情增减。
6.控制盐的摄入：减少食物中的盐含量，有益于控制血压和心血管健康。
7.限制糖和加工食品摄入：减少糖类和加工食品的摄入，以减少对身体的不利影响。
8.有规律地进餐：保持每日规律的饮食习惯，避免长时间的空腹或过度进食。
9.运动和身体活动：合理增加体力活动，提高身体素质和代谢水平。
10.个人化的营养计划：根据个人的身体状况、需求和偏好，制定适合自己的营养计划。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
