style="text-indent:2em;">很多朋友对于冬瓜有哪些营养价值和功效和专家建议吃啥营养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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豆子的营养多还是豆芽的营养多
黄豆是营养丰富的食物，将黄豆用水浸泡，发芽生成黄豆芽，比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高两三倍。每一百克含零点一毫克，黄豆原本不含维生素C，黄豆芽则含维生素C10毫克。仅供参考！
孕妇在怀孕期间应该如何补充营养
准妈妈在怀孕早期时吐得利害都会很担心摄入的营养一够，因为一边吃入跟着又吐出来，所以怕会响胎儿营养不足。另外在孕期中也不知道如何补充哪些营养的问题。
如果准妈妈营养不良，会直接影响胎儿生长和智力发育，导致器官发育不全、胎儿生长受限及低体重儿，容易造成流产、早产、胎儿畸形和胎死宫内等现象。
那么，在妊娠期要如何科学地增加营养呢？首先准妈妈要注意监测体重变化，一定要科学合理的增加体重。孕前体重指数正常得准妈妈较理想的增长速度为妊娠早期共增长1~2kg，妊娠中期及晚期每周增长0.35~0.5kg，总增长11.5~16kg。
其次，均衡饮食以外要特别关注各孕期需要重点补充的营养素！
准妈妈在早孕期需补充的营养素在怀孕前三个月准妈妈处于孕早期，是胚胎形成、胎儿器官分化的重要时期。
此阶段需要重点补充的营养素有叶酸、维生素B6、维生素C、维生素A、碘。
叶酸
准妈妈从孕前三个月开始，就要补充叶酸。叶酸的补充至少补到孕后三个月。
怀孕早期叶酸的补充是预防贫血、早产，防止胎儿畸形，尤其是在怀孕初期，叶酸对于神经系统的发育有着至关重要的作用。
富含叶酸的食物有动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。但天然食物中存在的叶酸经烹调加工或遇热后易分解，因此利用率较低。但合成的叶酸稳定性好，利用率高。
所以，孕期除了常吃富含叶酸的食物外，还应每天补充叶酸400ug。同时每天保证摄入400g各种蔬菜，且其中1/2以上为新鲜深色蔬菜
维生素B6
孕早期准妈妈一般孕吐都会比较严重，维生素B6有助于缓解孕吐。含维生素B6比较丰富的有麦芽糖、香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等。
维生素C
孕期由于受到高水平雌激素的影响，牙龈肥厚，牙齿易松动，易患牙龈炎、牙龈出血及龋齿。
适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象，同时有助于提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。
建议多吃新鲜水果和蔬菜，比如青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。若口服维生素C，每次200mg，每日3次。
维生素A
准妈妈长期摄入维生素A不足，胎宝宝的骨骼和牙齿会成就会受到影响的，另外也容易发生夜盲、贫血、早产，胎儿可能致畸等。
孕早期补充维生素A，主张以食物为主，药物为辅。因此，怀孕早期女性要尽量多吃含维生素A丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝脏、鸡蛋、牛奶和海产品、豆类等，将这些食物均衡搭配起来食补。
另外要注意是维生素A不是补充得越多就越好，它是一把双刃刀，过量摄入维生素A可引起中毒。
碘
碘也是人体必需补充的一种微量元素，是合成甲状腺激素所必需的原料之一。准妈妈补碘是保证胎儿正常生长、发育，特别是大脑神经正常发育必需的营养物之一。
世界卫生组织推荐妊娠期孕母膳食碘的每日摄入量为250ug。那么，孕期的妇女如何补碘才满足每日250ug的膳食碘摄入呢？
针对我国的自然碘状态，除自然高碘地区外，大部分地区通过自然环境提供的碘和膳食的摄入碘量是远远达不到这个需要量的。因此，需要额外的补充碘。因此，除了要吃含碘盐以外，还应该每周适量的吃一次含碘丰富的海产品。
准妈妈怀孕中期补充的营养素怀孕第14-27周为孕中期，是胎儿生长和各器官发育成熟的重要时期。此阶段需要重点补充的营养素有蛋白质、铁、钙和维生素D、钾。
蛋白质
如果准妈妈蛋白质摄入不足，有可能会导致胎儿脑细胞分化缓慢、数量数减少，影响宝宝智力。
在妊娠4-6个月的准妈妈每天蛋白质应增加15g，妊娠7-9个月每日应增加25g。富含优质蛋白质的食物有肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼等
铁
在妊娠4个月后，孕妇对铁的需求量增加，容易发生缺铁性贫血。摄入的铁约有300mg铁进人胎儿和胎盘，500mg铁储存在孕妇体内，有需要时合成血红蛋白。准妈妈还要多吃一些含铁质丰富的动物肝脏、瘦肉等。
钙和维生素D
胎儿生长发育需要大量钙，孕晚期时孕妇体内30g钙将储存在胎儿内。因此，必须在孕中期开始加强饮食中钙的摄人，必要时补充钙剂。准妈妈在自妊娠16周起每日摄人钙1000mg，妊娠晚期增至1500mg，同时还可以多喝牛奶、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。
另外准妈妈可以晒太阳也能让身体产生维生素D，在怀孕中期可以适当晒晒太阳。
钾
妊娠中期后，孕妇血钾浓度下降约0.5mmol/L。若血钾过低，容易引起乏力、恶心、呕吐、碱中毒。
所以准妈妈要注意多吃黄豆、蚕豆、赤小豆、豌豆、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉、桃子、柑橘等
准妈妈怀孕晚期补充营养素
怀孕第28周以后为孕中期，除了满足胎儿发育的需要，还要摄取足够的营养素为胎儿分娩做准备。此阶段需要重点补充的营养素有锌、DHA、膳食纤维。
锌
锌是蛋白质和酶的组成部分，对胎儿生长发育很重要。若孕妇于妊娠后3个月摄入锌不足，可导致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良、皮肤疾病等。
因此，准妈妈要多吃富含锌的食物，比如生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等。
DHA
孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，而长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）为脑磷脂合成所必需。DHA是细胞膜磷脂的主要结构脂肪酸，尤其在视网膜及中枢神经细胞膜中。
准妈妈可以食物来补充，吃富含DHA的食物，也可以保健药物辅助补充。食物补充比如海产品、鸡蛋、坚果等。
膳食纤维
孕后期，准妈妈的肚子越来越大，子宫的增大导致胃和肠道的位置被挤压，容易出现便秘，诱发痔疮。
准妈妈可以通过多吃富含膳食纤维的食物，比如全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、豆芽、菜花等新鲜蔬菜水果来缓解不适症状。
结语：想要一个健康的宝宝就需要多方面的努力，特别是饮食方面要注意的，这直接关系到宝宝在肚子里的发育情况。另外准妈妈在怀孕过程中一定要保持温和、平稳、乐观的良好情绪，良好均衡的饮食加上良好健康的心境才有利于准妈妈和宝宝的共同健康。
冬瓜有哪些营养价值和功效
冬瓜，可以算是夏季必吃的食材。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此有减肥的功效，无论大人小孩都不妨多吃~炎炎夏日，一道冬瓜菜，即使是热炒，吃起来心里也是格外舒爽。天气这么热，赶紧在今天的菜单中加上“冬瓜”——这种神级消暑食材吧！
冬瓜薏米排骨汤
猪小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡实米20克、食盐5克、姜1块、料酒2汤勺、水适量
1.冬瓜去籽后清洗干净(冬瓜皮不要去掉哦)
2.薏米和芡实用清水浸泡下
3.生姜切片
4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨
5.待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下
6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水(约4-5碗水左右)大火烧开
7.待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右，加盐调味即可食用
豉油冬瓜
冬瓜500克、甜椒半个、尖椒半个、植物油1汤匙、蒜2瓣、干辣椒3个、白糖1小勺、蒸鱼豉油1小勺、食盐1小勺、鸡精少许、水适量
1.冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块
2.甜椒、尖椒去蒂去籽，洗净后切成小颗粒
3.炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入大蒜煸香
4.放入冬瓜块翻炒均匀
5.倒入适量清水，再放入2-3个干辣椒
6.冬瓜收汁时，放入适量白糖
7.调入蒸鱼豉油，翻炒均匀
8.冬瓜快熟时，放入甜椒粒、尖椒粒
9.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火盛出
腊肉炒冬瓜
冬瓜200克、腊肉100克、姜5克、辣椒(红，小)3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺
1.冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用
2.起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香
3.加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出
4.加入蒜苔，迅速翻炒1分钟
5.加入冬瓜，调入适量食盐(腊肉已经是盐腌过的，少放一点)，翻炒至冬瓜变色
6.调入鸡精，即可出锅
肉丸冬瓜杂炖
冬瓜1大块、猪肉馅200克、毛豆100克、豆腐干100克、食盐10克、葱1棵、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、白糖2勺、姜粉1勺、植物油适量、水适量
1.毛豆逐一剥，冬瓜去皮切大块
2.豆干切大丁，葱切斜刀
3.锅中烧热油，葱炝锅出香味
4.下豆干翻炒
5.下毛豆，冬瓜，调入适量白糖，较多生抽，少许老抽
6.加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮
7.这个时间做肉丸，肉馅三分七瘦，加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲
8.用勺子舀，用手挤均可，挤出肉丸入锅
9.加盖继续中小火至肉丸成熟，加盐调味出锅
肉末蒸冬瓜
猪肉馅200克、冬瓜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克
1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味
2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲
4.烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒
5.肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒
6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟
7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠，将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上
8.最后撒些小葱末，出锅
泡椒冬瓜
冬瓜500克、五花肉50克、食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、醋1汤匙、姜1小块、水淀粉2汤匙、剁椒2汤匙、泡椒6粒、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
1.准备老冬瓜两块
2.准备五花肉、姜、泡椒、剁椒
3.冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片;薄片不好吃
4.五花肉切略粗一些的丝，生煎切几片
5.备好水淀粉
6.起炒锅，热锅凉油小火爆香红剁椒，至出红油
7.下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色
8.下入冬瓜，转大火翻炒均匀
9.加入酱油，翻炒均匀
10.加入适量开水，不要太多，没过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜会出水
11.同时加入泡山椒，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透
12.最后用水淀粉略勾芡至汤汁浓稠，即可
鸭肉裙带冬瓜汤
鸭腿2个、裙带菜(干)10克、冬瓜300克、食盐1.5茶匙、水适量
1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮
2.煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用
3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用
4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟
5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用
6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可
7.加入裙带菜，加盖小火煮10分钟
8.最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可
海米烧冬瓜
冬瓜适量、虾米适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量
1.海米洗净，用温热水泡一下海米，时间也就5分钟即可，葱姜切末
2.冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球，那啥我为了拍菜好看，用的球，其实切大片炒也行，另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水，清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方
3.锅内放油，煸香葱末，放入海米炒出香味烹入绍酒少许
4.放入冬瓜球翻炒煸炒
5.加少许泡海米的水，盖盖，改中火1-2分钟就好
6.直至冬瓜变透明，加少许盐，因海米有一定的咸味，盐要少放
7.当厨房里充满了海米冬瓜的鲜味，加入少许盐调味,大火收汁即可出锅8.可以撒少许香葱末
冬瓜莲米绿豆粥
绿豆80克、莲子80克、冬瓜100克、大米80克、冰糖适量、水适量
1.莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去掉
2.冬瓜洗净，带皮切成丁
3.绿豆拣去杂质，洗净，锅中坐水烧开
4.水沸腾后放入绿豆
5.再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖
6.关火，盛出大部分绿豆汤
7.取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右
8.再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米
9.同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠
10.加入冬瓜和冰糖，继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可
早上喝什么粥更有营养
晨起喝粥，其实是一件很不错的事情。晨起餐食有稀有干，干稀结合，可以让您肠胃更加舒服，也可以促进您的消化吸收（前提下是您的稀粥不是水泡饭，而且还要充分咀嚼）。当然，粥食虽然不错，您在饮用时也要关注细节，对于您最常喝的白米粥来说，食材过于单一，升高血糖的速度过快，对于身体存在健康威胁。既然如此，喝粥可以，但请您健康品鉴。
晨起喝粥，一件不错的事情：补充一晚上丢失的能量以及一上午所需的能量（营养）：经过了一晚上的时间睡眠，身体处于一个缺乏能量和营养的状态，早晨喝一碗谷物粥食，可以很好的补充能量，另外也能补充一晚上丢失的水分物质，促进身体的代谢。
增加B族维生素和膳食纤维的摄入，预防便秘的发生：建议您早上可以喝一碗粗杂粮粥，粗细搭配，细杂搭配，增加膳食纤维的摄入量，促进肠道的代谢，促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。早晨喝粥，还可以不错的帮助身体养成靠谱的排便习惯。
另外B族维生素的合理补充还可以维护您的皮肤健康，促进好心情的达成，预防失眠和抑郁的出现，特别是谷维素这种物质。
让您的饮食更加“顺畅”：早上喝一碗熬制充分的稀粥，可以让您的早餐进入的更加顺畅，拒绝干燥，拒绝拉嗓子。另外，干稀搭配，本身也是饮食的一种健康模式，建议您可以达成。
健康喝粥，有些事情需要你知道：喝粥可以，但要食材多样、粗细搭配：粥食是不错的餐肴，建议您喝，但是不建议您饮用食材单一的精粮稀粥，熬粥要注意食材多样，粗细谷物靠谱搭配。熬粥时要适量增加燕麦、玉米、红薯等粗杂粮、薯类食品，熬粥时间要保证，促进营养的完美吸收。
熬粥，除了玉米粥以外，其他请不要加碱：为了您熬出的稀粥营养不出现过分流失，为了进的稀粥口感不受影响，请您在熬粥的时候拒绝加碱，当然玉米粥可以少量加点，为了促进色氨酸的吸收。
熬粥，想要黏稠一些，可以少量加些糯米：很多人总想让自己熬出的粥更加黏稠，所以才总想着加碱，但是如此为之很不健康。建议大家可以在熬粥的时候少量加一点糯米粉，不可过量，避免血糖的过度升高。
哪些粥建议您在早餐食用？八宝粥：各种食材的完美结合，很好的达成了食物多样，加入红枣、枸杞、桂圆等配料食材，味道与营养两全其美，是一种粗细搭配稀粥的完美结合。
紫薯黑米粥：颜色诱人，薯类食品和黑米的靠谱结合，味美的同时不失营养，建议您可以常喝。紫薯是一种健康的薯类食品，富含原花青素，对于免疫能力方面也有促进作用。
玉米燕麦粥：玉米＋燕麦，颜色很亮眼，营养很丰富，对于血糖有着不错的控制作用，建议可以在早晨饮用。
早晨喝粥，不错的选择，但需健康为之，靠谱喝粥，为一日的能量保驾护航，愿美丽＋营养的谷物为您的健康添点料。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
关于本次冬瓜有哪些营养价值和功效和专家建议吃啥营养的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
