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潮州市自然文化遗产
每年的“文化和自然遗产日”已成为全国非物质文化遗产保护领域向社会公众宣传普及非遗知识、内涵和保护理念,展示非遗保护成果和生动实践的重要时间节点。近年来,我市高度重视非遗传承的保护工作,一大批历史文化厚重、地域特色鲜明的非物质文化遗产项目在保护中科学传承,并得到长足发展
潮州的习俗是什么
潮州民间习俗
待客
潮州人热情好客。客人到家时往往以工夫茶接待。工夫茶的冲泡比较讲究。第一冲一般不喝,第二冲就是恭请客人的了。旧时旅外亲人久别回乡到家或做客,或对第一次来做客的客人,家人或主人要请他吃甜蛋,现在不太注重这一礼节了。
嫁女习俗
嫁娶时传授家规:
女子出嫁时,除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外,有个仪式是要女儿坐在水缸上,然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”,心胸豁达,勿斤斤计较。
认米缸:听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口煮饭烧粥数量等。
采水缸:翁姑告知到什么地方打水,水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。
搅米泔缸:用木棒搅拌,让媳妇看看里面没有生米熟饭,示意不能浪费。
生火:教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭,也要有十二天,或一月或四个月参加做饭。
站着吃饭:新娘初到要尊老惜细,开始站着吃饭,且要为长辈添饭。待四天,十二天,父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。如不可站门槛,不可坐正堂;捧茶要按宾主排辈。
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