大家好，今天来为大家分享香菜的冷知识大全的一些知识点，和关于香菜的冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
香菜内含丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，可开胃醒脾。除此之外，香菜中还含有许多挥发油，如甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，这也导致其有特殊的香气。另外，这些挥发油能祛除肉类的腥膻味，所以在一些菜肴中加入香菜，可以起到祛腥膻、增味道的效果。
栽种技巧
日照:喜欢冷凉的气候，不耐热，较耐寒，忌强光，强烈的光照会灼伤叶片。长日照作物，喜欢充足的中等强光，夏秋季应遮阴50%。
温度:适合香菜生长的温度为15~20℃，超过20℃生长缓慢，30℃停止生长，叶片变黄。
选盆:在家中种植香菜，对容器要求不高，可任意选择。
土壤:对土壤要求不严，但以肥沃、疏松的土壤为宜。
浇水:生长期要加强浇水，经常保持土壤湿润。
施肥:生长期每隔10天施肥一次，肥料可以选择尿素或氨磷钾元复合肥，采收前10天可停止施肥。
病虫害防治:家庭盆栽香菜一般病虫害较少，但容易出现枯萎病引致叶片发黄、植株瘦弱矮小，所以需要注意杀虫消毒。
日常养护
家庭栽培香菜在一年四季均可进行，香菜的种子外表覆盖着一层薄膜，播种前要将其用手搓开。为了促进发芽，可以采取浸种催芽的方式，将种子浸泡在50℃的温水中2~4小时，之后捞出控水，再用湿布包好，放在20℃的环境下催芽，等种子
大部分露白后即可播种。
香菜长出3~4片叶子的时候就可以定植，苗间距3~4厘米，间苗的时候如果发现杂草要及时铲除。
生长期可每10天施氮肥一次，以提高其生长速度。
香菜出苗40天后就可采收，采收时将其连根拔起，既可一次性采收，也可分阶段采收。
芫荽，别名：胡荽，伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。
香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
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一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。
香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。
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香菜是生活中常见的一种蔬菜，大多数时间都是作为配菜点缀，例如吃火锅的调料、凉拌菜和肉菜的点缀等。喜欢吃香菜的人非常喜欢，有的人闻见香菜的味道就吃不下去。
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香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
1、不耐高温
香菜适合生长在春季和秋季，此时的温度在二十五度左右，比较符合香菜的生长要求，而夏季温度高于三十度时，香菜无法正常的生长，所以在夏季不能栽种香菜。最好可以在每年的春季三四月份或者秋季九月份栽种香菜。
2、光照过强
虽然香菜在生长的过程中对光照有一定的需求，但是过强的光照，就会导致香菜叶片灼伤，无法正常生长，而夏季的光照较为强烈，不太适合香菜的生长，所以在夏季不能栽种香菜，以免栽种后植株无法适应环境。
文章到此结束，如果本次分享的香菜的冷知识大全和关于香菜的冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
