很多朋友对于你们的家乡话是怎么称呼“猪肉”的和为什么猪肉叫大肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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怎么分辨一块猪肉是公猪身上的还是母猪身上的
公猪肉和母猪肉看有关部门印的颜色，公章有四五种，三角形的长方形的，根据章和色判断。其次公猪肉皮厚而且头蹄骨格大，如果熟了味道骚腥味暂时烂不了，再看肚下面的乳头，母猪肉如果是下了猪娃的，大体基体与公猪相似，但乳头相当大，如果都是活猪一眼基本能判定。如生活经常吃的肉恰好与上述条件相反。希望消费者看清公章不要买上公猪和大母猪肉食肉。
猪肉是粮食吗如果不是，为什么要养猪如果是，说说为什么呢
猪肉是不是粮食？如果不是，养猪干嘛？如果是，说说为什么呢？这个问题在网上引发了，很多争议，众说纷纭。按照传统习惯和普遍的认知，五谷杂粮，才是粮食。猪肉应该是食物，不应是粮食吧，最多只能算是付食。至于说猪肉如果不是粮食，那养猪干嘛？这一说法，有点牵强了。难道猪肉不算作粮食，就不养猪了吗？
一、猜肉虽然不算是粮食，但是大众喜欢的美食、菜肴。这样说，大家认可吧。自古以来，猪肉就是人们餐桌上的美味菜肴，各式酒席都离不开猪肉。招待客人，猪肉是首选，这己是人们的爱好和生活习惯。猪肉在我国的消耗量非常大，是大家所喜欢的美食。养猪能为人们带来丰厚的利润，这就是猪肉不是粮，还养猪的道理和原由，与猪肉是不是粮食无关的。
二、按照传统分类，人们将五谷：稻、黍、稷、麦、菽是为五谷。而除去水稻、小麦、玉米、大豆、红薯之外的植物食物，都归纳为杂粮，进一步说明猪肉不是粮食。在日常过活中，水稻、小麦是人们的主粮。玉米、红薯次之，而其它的豆类作物，被人们当作调味品
三、猪肉虽然是人们生活中，不可缺少的美食。但无论怎么说，算不上是粮食。任何人，不吃粮食，都是做不到的，无法生存的。而猪肉虽然美味，但不吃或少吃，照样可以生存。人们可以吃鱼、虾、牛、羊、狗等等肉食替代。
总之，猪肉不是粮食。那为什么人们还养猪，且大量的养呢？是因为猪肉好吃，大家都喜欢。养猪能带来丰厚的利益，与是不是粮食而养不养猪无关。
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为什么现在猪肉中的五花肉较其他部位的肉，价格要高
物以稀为贵。这句话同样适应猪肉经营。
大家知道，现在卖猪肉都是整趸零售，赚其中的差价，即整头(整边)批发来，分割以后分部位以不同的价格销售，畅销的部位价格就高，滞销的部位价格就低，利用价格调节，以达到平衡售卖、最终售完盈利的目的。
说明一点，在20世纪80年代之前，我国绝大部分地区销售猪肉是不分部位价格的，而是“一个价，一刀切”，即使现在，在个别经济落后的地区，还是这种售卖方法。
五花肉分为上五花、下五花，上五花较肥，是东波肉、回锅肉、粉蒸肉的原材料;下五花去掉囊膪，肥瘦相间，层次分明，是盐煎肉、红烧肉、小炒肉的原材料。但是，我走南闯北卖猪肉，从未见过哪个地方的五花肉高过排骨、里脊肉、甚至精瘦肉，即使精品五花肉，也只处于中等偏上的价格水平，绝对超不过精品排骨、里脊肉的价格。
你们的家乡话是怎么称呼“猪肉”的
我的家乡称猪肉，还是说“肉”，猪肉，牛肉，鸡肉，吃猪肉俗称“浑肉”，老百姓之间说：“我这些时，生活不么样，没吃到浑睲”。意思这一段时间设吃过猪肉，生活差！特别是在七十年代，国家给每家农户定购一头猪的牲猪任务，一年到头只能喂养一头猪，到了年终只能涨到120斤，方能够斤两交给国家的购销任务，自已只能在卖猪时，食品所买三斤给你，那时机关单位发肉票买肉，处在计划经济时代，家庭粮食多，可以多养一头猪，才能过年时宰杀给自已家里吃，贫民百姓一般是很少吃到猪肉的！
关于你们的家乡话是怎么称呼“猪肉”的，为什么猪肉叫大肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
