style="text-indent:2em;">大家好，关于饭怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？是想用来作炒饭的
我是一个经常炒饭吃的人，有一点点煮一粒一粒不粘连的米饭的经验，选米很关键。因为有些煮出来的饭比较软，有些煮出来稍硬，你买米时问一问米老板，哪些米煮出来饭稍硬些。如果家里还有很多米，不想再去买，那么要在水方面控制。
放水也很重要，要看米的吸水度。我比较赖，一般用电饭锅洗米，洗完米后用手指量一下米的深度，水的深度浅一点点。
饭煮好后不要第一时去吃，要焖一会后打松散才吃。打松散是为了透气，把水气散发出来。装饭时，一定要把饭轻轻地放到碗里，不能压实。如果炒饭，一定要放盘里晾凉才炒，或者晾凉放冰箱冻几个小时再炒更佳。
减脂期吃米饭和面条哪个好为什么
脂肪是女生的头号敌人。脂肪的蓄积跟存款是一个道理:挣的（吃的）比花的（消耗）多才会有富余的（肥胖）。
含淀粉的食材不止有米和面，我建议全部都不吃，而是用其他食材替代。
比如:藕、土豆、红薯、南瓜、芋头、粉丝、、豆类、豆制品、玉米……以上食材在平时做菜的时候基本都会有，但凡一餐饭里面有上述食材的时候，其实你可以不用吃主食，也会吃饱。
如果不是自己做饭吃快餐或者外卖，尽量选择清淡一些，并且备注好‘不加糖’，因为厨师做菜为了好吃会在菜里加糖提鲜，糖也是能量的来源。
顺便说一下水果:
水果也分糖含量高和含量低之分。
比如西瓜、梨子、虽说吃起来甜，是因为主要含有单糖，口感感觉甜一些，其实总含糖量不高。
而像香蕉、木瓜等水果，口感上不是很甜，但淀粉含量比较高，吃的时候就要控制量。
希望我的回答能帮到你，码字不易，如果有收获感谢点个??，欢迎关注@精酿酒妹
炒饭怎么炒才好吃
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收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报宝妈私房七七八八
2019年12月30日·优质美食领域创作者
关注大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
一说到炒饭，脑海里不自觉的涌现扬州炒饭、蛋炒饭、青椒肉丝炒饭、咖喱炒饭等画面，作为吃货的我怎能不流口水？炒饭怎么炒好看又好吃？这个问题真的难到我了，因为每个人的口味不一样，对好吃的定义也不一样，很难说哪种炒饭人人都会说好吃。对于我来说，最好吃的炒饭是上大学时打工挣到的第一份工资买的“火腿肠蛋炒饭”。在精确点说是“金包银”和“银包银”火腿肠蛋炒饭。点一份收到2份炒饭，价格不变。
金包银：这种蛋炒饭就是用蛋黄和米饭搅拌均匀，加火腿肠、葱花炒制而成，因蛋黄包裹着米粒，所以叫金包银。
银包银：顾名思义，这种炒饭就是用蛋白和米饭搅拌均匀，加火腿肠和葱花炒制而成，因蛋白包裹蛋白，所以叫银包银。
【食材准备】
火腿肠1根、葱花2根、鸡蛋2个、米饭1碗、油盐适量。
【金包银火腿肠蛋炒饭】=》鸡蛋打散，分开蛋黄和蛋白（蛋白留着炒银包银），蛋黄里放入一半米饭，搅拌均匀，放几分钟再炒（有颗粒一定要打散）。
=》热锅冷油，倒入米饭，等30秒后用铲子翻炒（等蛋黄液稍微在米饭上凝固）。
=》米饭发出爆裂的响声时，加入火腿肠和一点葱白，快速翻炒。
=》米饭发出劈哩叭啦的响声，加入火腿肠、盐和一点葱花，大火翻炒几十秒即可出锅。
【银包银火腿肠蛋炒饭】=》剩余的蛋白倒入剩下的一半米饭中，（我为了给大家看清楚先加了葱花对比）搅拌均匀放几分钟再炒（颗粒状需要打散）。
=》热锅冷油，倒入米饭，几十秒后在翻炒。等蛋白液凝固时加火腿肠大火翻炒。
=》米饭发出劈哩叭啦的响声时，倒入剩下的葱花，加一点盐，大火翻炒几十秒出锅。
金包银和银包银火腿肠蛋炒饭全部出锅了，大家觉得怎么样？（拍照技术有待提高，成品很好看）米饭粒粒饱满，都裹上了鸡蛋，闻着鸡蛋和葱花的香气沁人心脾。吃一口，米饭软和鲜香，火腿肠鲜有嚼劲，非常好吃。
如果选择米饭来炒？很多人都认为炒饭用的米饭最好是隔夜的，放冰箱呆一夜的，或者是冷饭，其实我觉得米饭只要符合以下就可以用来炒出一份完美的蛋炒饭。
（1）选择糯性差一点的米，比如粳米，它吸水性比较好，煮出来的米饭饱满，不硬也不软。即使是热的时候，用铲子把米饭打散，一样可以做炒饭。
（2）米饭硬一点。米饭煮出来，稍微硬一点，打散，米粒一粒粒状态也可以立即就炒，不需要隔夜和冷却。
宝妈小贴士￥：金包银和银包银都需要倒入米饭中搅拌，米饭一定要打散，使每个米粒都粘上蛋液，炒出来才好看，入味。
￥：做金包银时，葱分2次加入，提升香味。
￥：米饭一定要听到很大的爆裂声才可以加盐。声音越大，证明米饭内部都炒热了，这时候加盐易入味。反之，米饭不入味，盛起来一会就硬了。
￥：全程大火快炒，小火炒的话，米饭丢失水份严重，口感差，盛起来过会就变硬。
结语那时还是个贫困的学生，第一次拿到打工的薪水吃了一份炒饭，特别自豪。能养活自己，减轻父母的负担，吃啥都可以。当老板端出一盘炒饭，一半黄一半白时，差点惊掉我的下巴，世界上还有这种操作。好像自己付了一份钱，吃了二份炒饭的感觉，太划算了。
你们都怎么喜欢炒饭的呢？金包银和银包银所用食材简单，做法也不复杂，大家可以尝试一下，评论下方可以留言交流哦。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
米饭蒸软了，该怎么处理呢
蒸软了就吃软饭，不能吃就倒。还能咋样，失败就是失败，兵败如山倒，墙倒众人推，一着不慎满盘皆输，失败就承受失败的痛，下次才能涨记性。米饭蒸不好，做醪糟也不用再试了。醪糟做不好要进医院，成本太高。哈哈哈
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文章分享结束，饭怎么弄好看和怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
