style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对南瓜吐司卷怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南瓜吐司卷怎么弄好看的知识，包括南瓜吐司是怎么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
南瓜吐司空气炸锅做法
1、准备材料吐司1个、芝士适量、鸡蛋1只，芝士刨丝备用。
2、准备一片吐司，留边0.5-1cm切缝（不要完全切断）。
3、把中间压扁，方便打入鸡蛋。
4、打入鸡蛋，可以是整蛋黄，不过把蛋黄打散可以减少烘烤时间，撒上芝士。
5、空气炸锅预热5分钟后，将面包放入160度6分钟。
6、出锅后可按个人口味涂酱。
南瓜吐司面包的做法
南瓜吐司的做法步骤
步骤1
新手提前备料：高筋面粉（冰冻）、加工好的南瓜馅料和熟南瓜（提前放冰箱）、冰牛奶、冷藏的炼乳、软化黄油（总统牌）、细纱糖、奶粉
步骤2
提前一小时将主锅、冷却的南瓜泥、面粉放速冻、这是控制面温的好办法
步骤3
挑选红老南瓜
步骤4
切块蒸熟（可多备些、加工放凉放速冻、想做随时可取用）
步骤5
去除汤汁8秒速度10打成泥、50克放入冰箱冷藏
步骤6
馅料：舀入80克南瓜泥（多些会有损耗）实际上只要70克、加入奶粉3克冰糖粉5克、黄油3克.
步骤7
将馅料混合加工如图
步骤8
馅料如图、放凉放入冰箱备用
步骤9
将除黄油、盐、生南瓜子、牛奶15克（预留）、馅料以外的材料倒入主锅、设置30秒速度3～6混合、由于南瓜、面粉含水量不同、牛奶需预留10～15克、再加入盐揉面4分钟、
步骤10
在揉面过程中根据面团干湿状况将剩下的牛奶一点一点倒入主锅、温控制在24度以下、超温盖保鲜膜放冰箱降温
步骤11
加入黄油、（黄油软化分开放）
步骤12
加黄油后继续揉面2分钟、加黄油后的面温控制在27度左右、这样做出来的面包、吐司松软不容易老化
步骤13
像这样挂壁面团湿度刚好
步骤14
揉出手套膜、整成圆形、放入大碗、进行一发、大约需要50分钟左右
步骤15
加上一碗60度的温水和面团一起放在密闭的空间、（烤箱、微波炉、）增加面团发酵的温度和湿度、
步骤16
发酵至1.5倍大、用手轻拍排气、用手指粘面粉扎个洞看一下：不回缩不蹋陷就发酵好了
步骤17
整形成长方形、一边涂抹上南瓜馅、把没馅料上半截盖下来、
步骤18
从中间平均切断
步骤19
然后一条一条拧成麻绳状
步骤20
整齐一下卷起来
步骤21
放入膜具进行二发大约需要90分钟左右甚至更长（冬天时间更长）
步骤22
发酵过程要不时换水、尽量让水温保持60度古右、如果是用烤箱发到六七分满时、拿出来预热烤箱180度30分钟左右
步骤23
拿出来盖上保鲜膜或湿布发酵至8～9分满
步骤24
发酵好后拿出来表层刷蛋液
步骤25
放生南瓜籽点缀
步骤26
放中下层180度38分钟、上色后盖锡纸
步骤27
新鲜出炉震膜让热气散发放凉、有没有闻香饿了
步骤28
撕开组织特别绵软、味道极好！
南瓜吐司是怎么做的
材料·
高筋面粉500克南瓜泥150克
淡奶油50克全蛋液70克水140克
盐8克糖80克
鲜酵母18克（或耐高糖干酵母6克）
椰子油30克
>>>制作步骤<<<
1、南瓜提前蒸熟，放凉后再用鲜酵母加入适量的水融化开
2、除椰子油以外的材料，加入揉面桶进行揉面
3、面团揉出厚膜再加入椰子油，没有椰子油可以用黄油代替
先用低速，把椰子油揉进面团，再转中速揉面
4、把面团揉至九成面筋左右就可以了，具体揉面的过程和面团的状态
5、取出面团，在操作台上摔打几次，切小块面团，再拉伸出手套膜给大家看一看，基本快到十成的面筋了。
6、把面团整圆，装入发酵盒，放入发酵箱，温度28度，发酵至2倍大
7、取出发酵好的面团，手指沾点干粉，压下去，有清新的手印，慢慢回弹就代表发酵好了
8、如果用的是250克水立方模具就平均分成四份，大概是250克一份，小面团滚圆以后，摆入保鲜盒，松弛20分钟。
9、松弛好的面团擀开，排掉周边的大气泡
翻面，两边折叠
10、按顺序摆放，取出第一个叠好的面团再次擀开，擀开的长度比第一次擀开的长翻面，卷起来
11、摆入模具，进行二次发酵，发酵温度34度，发酵至模具的八分满
12、提前预热烤箱，发酵好的面团，表面喷水，摆上三粒南瓜籽装饰，放入预热好的烤箱，下层，上管160度，下管230度，烘烤25-28分钟，450克的吐司盒2个，建议的温度是：上管160度，下管230度，烘烤30-33分钟。
13、出炉以后，震模，马上倒出来放凉即可。
蜂蜜南瓜吐司教学
软糯香甜的蜂蜜南瓜吐司「面包机揉面发酵」的做法步骤
步骤1
所有原料准备好，南瓜切块蒸熟，趁热用勺子压成泥，我用的贝贝南瓜，相对水分较少，如果是普通长南瓜，水分会更高，那需要再适当增加面粉量。
步骤2
使用后油法，即除黄油外其他原料混合，按照先液体后面粉，盐糖对角，酵母中间的顺序放置到面包桶，我用的柏翠9709面包机，菜单13和面总时长40分钟即可出膜。
步骤3
揉至20分钟时，将软化的黄油放入桶内，完成后油法操作。
步骤4
揉至40分钟，面团出膜。
步骤5
使用面包机菜单17发酵功能，发酵1小时，使面团体积膨胀2倍大，面团按一下不回缩即发酵成功。
步骤6
手揉面团助于排气，分三份，盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤7
压成牛舌状，如果面团回缩厉害，说明醒发不到位。
步骤8
将面团卷起，盖保鲜膜，再次醒发10分钟
步骤9
再次压牛舌，这次压的稍微长一点，能够卷两圈多的长度
步骤10
卷好的面团放入模具里，尾端朝下。盖保鲜膜放入烤箱40度发酵40分钟至8到9分满。
步骤11
发酵好的面团，烤箱180度预热
步骤12
放入烤箱，模具加盖烤，180度加热40分钟
步骤13
最后5分钟可以将模具盖子去掉，便于顶部上色，也可以不去掉，直接烤到最后
步骤14
完成，取出。
步骤15
趁热倒出模具，倒着放凉
步骤16
造型很满意
步骤17
放凉可以切片了。
步骤18
弹性很棒，口感更是好吃到停不下
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
