style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卷面条怎么做，卷面条怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卷面条怎么做
1.面粉加酵母和水,揉成光滑面团
2.
饧发至两倍大
3.
饧发完毕的面团,擀成薄皮
4.
皮子中间涂上适量的菜油
怎样盘卷面条
将面条做出形状，下油锅炸熟即可，下面以鸟巢虾仁为例介绍做法：准备材料：虾仁500克、面条250克、油适量、盐少许、姜少许、葱少许、黄酒少许、淀粉少许制作步骤：
1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制。
2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮。
3、起油锅加热，放入面条煎。
4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用。
5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜。
6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可。
7、将虾仁放入面条上即可。
花卷怎么做形状好看
只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头，她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳，不太美观，但口感真是不错，暄软香甜，孙女可喜欢吃了，家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!
紫薯，不是转基因食品，而是甘薯的一个特定品种，云南很早就有这种紫色甘薯，特别是20世纪90年代开始，一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种，一个叫山川紫，一个叫琳紫，科研工作者把这两种主要的品种杂交，培育出一系列的紫色品种，这些就是紫薯。
紫薯的营养价值：
1、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
南瓜的营养价值：
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁．而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
原料：
富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克
富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克
它们颜值不低，黄色和紫色，营养价值高，全家人爱吃这样的玫瑰花。
制作过程：
1、把南瓜、紫薯分别削皮，洗净，切成小块，冷水上锅蒸18分钟左右。
2、蒸熟南瓜、紫薯之后，分别盛入两个盘中，用汤勺碾成泥，晾凉。
3、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中，用筷子把面搅到絮状，然后用手把面和成光滑的面团，盖上湿布饧发一个多小时。
4、因紫薯水分少比较干，倒入250克的面粉、2.5克的酵母后，还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时。
5、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子，备用。
(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子，备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)
6、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小，另1份搓成细长条，把5个饺子皮从上往下一个压一个放好，用筷子在中间压一条竖线，把细长条放最下端往上卷到头，接着从中间切断，就成了2个漂亮的玫瑰花。
7、我为了省事，用刀在中间切了一刀。当然也可以，卷起来中间拧断一分两块。
8、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后，然后大火蒸20分钟即可。
9、紫薯馒头在上屉，南瓜馒头在下屉。
小贴士
1、紫薯、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。
2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。
3、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上，一定要继续饧发15分钟，不可省略，不然影响成品的美观。
刀面怎么做最好吃
1.小葱两根，择洗干净，切成长段，留一部分葱叶切成葱花，分别装小碗中备用
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2.里脊肉一块，先切成宽条，再切成肉丁，切好放入小碗中备用
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3.准备一个小碗调料汁，加入三勺生抽，两勺香醋
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4.加入一勺食盐，半勺白糖，加入一点鸡精
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5.加入辣椒粉，半碗清水，用勺子搅拌均匀，料汁制作完成
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6.起锅加入植物油，比炒菜稍微多一点的植物油，烧热下入葱段炸葱油
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7.炸成焦焦的就可以控油捞出
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8.倒入准备好的料汁瞬间煮开，下入肉丁划散，继续煮3分钟
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9.另起锅烧一锅开水，下入现成的刀削面煮，
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10.待再次烧开，即可控水捞到盆内过凉水
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11.三分钟后汤汁收浓，下入控干水分的刀削面，用铲子拌匀
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12.撒入葱花点缀，再次拌匀即可错过装盘
好了，关于卷面条怎么做和卷面条怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
